Evde karamel pişirmek için gerekenler
Aslında, karamel - sadece kalın bir şeker şurubu var. Ve bu çocuklar için lolipop sadece yapılabilir. Karamel - yenilebilir, güçlü, sofistike - süslemeleri çeşitli güzel ve dayanıklı malzeme. Bu düğün pastaları, salça ve hamur işleri için tasarımlar kalıp olabilir çünkü.
Bu yüzden mutfakta şeker yapmadan başlamadan önce hazırlamak gerekir:
- Çerez kesiciler
Eğer bir çocuk hazırlamak eğer, Iris kalıpları babaannemin bidonları içine kazmak ve bulabilirsiniz. Bulamadınız mı? Yani, her zamanki şeklinde, silikon içeren uygun. Karamel mümkün ve herhangi bir form olmadan yapın. Bunu yapmak için, sadece karamel desenleri ile doğaçlama fırın tepsisine ve folyo üzerine yayıldı.
- Çubuk-tutucu
Bunun yerine sopa kanape için kibrit ya da şiş önce olduğu gibi kullanılabilir. Resmen daha alın!
Malzemeler
Aslında, karamel yapmak için, su ve şeker dışında bir şey gerekmez. Eğer reçete ile oynamak istiyorsanız, en iyi tüketici nitelikleri ile, daha sonra doğal aromalar (vanilya veya tarçın, limon suyu veya nane az miktarda muskat), hazırlanmış mısır şurubu ve gıda boyası lütfen, karamel "modern" yapmak. Birçok ev hanımları bu mutfak dolabı anlamına gelmektedir.
Tarifler karamel
Tarif №1 - şeker ve su - basit şeker pişirmek. Sen şeker şurubu kaynar ile başlamalıdır. Kalın alt en ısıya dayanıklı tava seçin. Su üçüncü fincan karıştırın şeker bir bardak geri koyun. Bu oran, her zaman 1-3 olan. Su tamamen şeker, krema, ancak en fazla 5 mm kapsamalıdır.
En önemli an - kısık ateşte pişirme. Karamel kaynatın bekliyor, sürekli karıştırın gerekir. Yakında olacak "zolotet 'gözleri şurup. İstenilen renk ve kalın bir şey getir. Hazır edin, hızlı dondurma ve tat orada, şurup damla soğuk bir bardak su kullanabilirsiniz.
Lezzetli Eğer - yaratıcılık başlayın!
Tarif №2 -¼ fincan tereyağı, ½ su bardağı mısır şurubu ve seçtiğiniz tatlandırıcılar ekleyerek. Sadece pişirme ihtar - tüm malzemeyi derhal karıştırılır. Heterojen ve Gıda karamel olacak olanlar olamaz pişirme sırasında şeyler ekleyin.
Hazır karamel kütlesi kalıpları veya folyo ile fırın tepsisine dökün. Form ve evde şeker yapmak için folyo ön işlemi biraz yağ tavsiye edilir.
O senin tur tadı var çünkü, katılaşma için bırakın ve karamel ev sonraki toplu iş yapmak için hazır olsun