Birçok ev hanımları et ev dondurucu dondurulmuş. O yemek geldiğinde onun serbest bırakılması üzerine çok fazla zaman harcamak istiyorsanız Ama sonra, şüphe başlar ve? Eğer çorba pişirmek için gidiyoruz Özellikle - tüm sonra, yani pişmiş. Ben pişirmeden önce et defrost var mı? Bu sorunun cevabı basittir. Bunu yapmak aksi takdirde ürünün lezzetini kaybeder, gereklidir. Ama kesinlikle kurallara uymak zorundadır.

 algoritma doğru defrost olduğunu
 Evde donmuş Çoğu durumda, et, ise, eşit dondurma - kenarları boyunca, ama daha az mesafede. Bu uygulama aynı zamanda hızlı ise buz çözme ürünün hücre yapısını kırılacak. Tabii istediğiniz yerine kaliteli et protein şüpheli tadı bir sürü alamadım sürece Yani acele, buna değer değildir.
 Yani hareket etmek gerekiyor. Başlangıçta, tercihen sıfır sıcaklık, sıradan bir buzdolabı dondurucu et tercüme. Ve orada bir gecede tutulmalıdır. Bu süre boyunca, et kalınlığı boyunca yumuşak ve esnek olmalıdır. Sonra oda sıcaklığında su ürünü koyabilirsiniz ve sürece et sıcaklığı aynı olmayacak gibi orada tutmak. Sadece 10-15 dakika sürer.
 Neden su altında tutmalı? Daha önce de belirttiğimiz gibi, ev donma sıcaklığı dengesiz. hava ısı, düşük ve düzgün çözülme çalışmaz. Ama su meydan çok daha iyi yükselir.
 Bazı nüanslar
 Buzdolabında Rozmorozhuyuchy et, bir plastik torba içinde tutmuyorum. Daha sıradan bir pot olabilir kapalı bir kapta koyun. Et thaws zaman, suyu ayırır. Ama soğuk ve kapak ile suyu yeniden elbise olacak kapattı. Büyük ölçüde tat bağlıdır gelen ve öyle.
 Ama ne hızlı ürünü vidtayuvav için yapmalı? Soğuk su akıntısı altında bir plastik torbaya koymak dondurucu, dışarı almak ve bir süre için çok tutmak gerekiyor. Doğrudan su içinde eritme et gerekli değildir, ya da suyu erir. Hatta eğer çorba pişirme veya fırında için ihtiyacınız. Eğer defrost sıcak su, ya da üst protein kolayca kıvırmak bir parça koymak için gerekli değildir sonra bile, çorba pişirmek için gidiyoruz.