yemekler, salatalar, çorbalar, yan yemekler ve tatlılar. Her pirinç türüne bağlıdır. koyu
pirinç, bu yüzden daha fazla yararlıdır. Ama en ilginç her biri farklı bir gölge için özelliği olduğunu
tat. Bu nedenle, pişirme pirinç sağ tür seçmek gerekir
çanak tam tarifi olarak çıktı.
formları zenginliği
Dlynnozernovыy pirinç bir klasik olarak kabul edilir. Sık sık yemek için kullanmanızı
farklı yemekler. O farklı bir gölge olabilir: beyaz veya zengin
saydam. Bu alan amiloz pirinç - spesifik polisakkarit
mealiness sorumlu. Bu nedenle, bu pic salatalar için büyük ve
yan yemekler.
Kruhlozernovыe
pirinç gibi nişasta açısından zengin çeşitleri, yüksek yapışma sahiptir.
Genellikle suşi, güveç ve puding için kullanılan nedeni budur
Diğer tatlılar. Ülkemizde, pirinç ve üretmek sadece bir tür.
Şekil Srednezernovoy - Altın ortalama: O birbirine yapışıyor
ufak dokunuşta, ama o oldukça mülayim. Bu nedenle
sık sık püresi, paella ve risotto pişirmek için kullanılır.
Pirinç Bitiş tarihi altı yıl ulaşabilirsiniz. Ama en iyi
Bu pirinç, bir yıl ve bir buçuk satın. Sonra hızlı yemek ve
onun tadı daha iyi korunur.
Bir renk seçin
Kahverengi (kahverengi). Tam kaldırılmaz Shell taneli pirinç. Buna bağlı olarak,
Tüm besinler, vitaminler, lif, bakır, iyot korur,
çinko. Çalışmalar geliştirir, kahverengi pirinç zeka artırdığını göstermiştir
Bellek ve sinir sistemini güçlendirir.
Yabani pirinç. Için
sahip olduğu tüm pirinç ve tohumlar Kuzey Amerika bitki de değil
güzel narin tatlı lezzet, ceviz lezzet ve protein bir sürü, ve
B vitaminleri, fosfor, sodyum, manganez ve çinko. Özellikle yararlı yabani pirinç
Bu ürünler glutamin içerdiğinden, mercimek ve fasulye ile birlikte ve
asparagin, bu pirinçte değildir.
Siyah Tibet
İnce, rafine tat ve renk incir farklı. İçerdiği
protein bir çok pirinç, geleneksel çeşitleri yaklaşık iki katıdır. At
Birlikte bir pirinç çubuk pişirme ve onların suyu bir güzel mor geldi
renkler.
Tayland ve Fransa'da yetiştirilen kırmızı pirinç. O güçlü bir ceviz tadı vardır ve
lezzet. Eğer fındık sevmiyorum Yani, daha iyi yukarı böyle vermek
pirinç. Kırmızı pirinç antioksidan ve iyi sopa birlikte yemek yaparken zengindir.
Devzyra -
Sık kullanılan Orta Asya pirinç başka sıradışı tür
Gerçek Özbek pilavı pişirme. Demir ve B vitaminleri bakımından zengindir
Sanat. Tohumlar yoğun yapısı ve pembe bir renk tonu vardır. Ama pişirme tahıllar, beyaz çevirmek
ve birbirine yapışıyor. Pirinç tadını en üst düzeye çıkarmak için, gerekir
İki ya da üç saat ılık tuzlu suda bekletin.
Basmati -
Hint pirinç gevreği çeşitleri. O iyi biri olarak kabul edilir ve
Dünyada aromatik pirinç çeşitleri. Gerçek Basmati sadece yetiştirilen
bir yer - Himalayaların eteğinde. Onun rozfasovuvaty hiçbir acele toplanması ve verdikten sonra
o olgunluğa kazandı yıl. Bu nedenle tahıl, pirinç
neredeyse cilalı, diğerlerinden daha fazla besin tutar
pirinç çeşitleri.
Tay tatlı pirinç - çok yapışkan pirinç ve tatlı bir lezzet. Bu nedenle, kullanılan
Çeşitli tatlılar ve Asya yemekleri hazırlanması. Örneğin, pirinç
toplar veya mango tatlı pirinç. Bu pic hazırlanıyor iyidir önce
su içinde birkaç saat ıslatmaya veya bir kaç kaynatın.
İstek Listesi . Eğer olsun pişirmeden önce bilmiyorsanız
pirinç yemekleri emmek, biz size yardımcı olacağız. Çok basit. Eğer gidiyoruz
pişirmek için sıradan garnitür, sen emmek olamaz. Eğer gidiyoruz
pilavı veya risotto, arpa ilk durulayın ve tutmak gerekir yapmak
yaklaşık yarım saat saf tuzlu suda.
Grind veya uçmak?
Beyaz pirinç iki yolla işlenir: ya buharda
eziyet. Her yöntemin kendine has özellikleri vardır. Cilalı pirinç daha az yararlı
ne kabuk kaldırılır pirinç tanelerinin işlenmesi gibi, buğulama
ve bu vitamin ve besin çoğunu içerir. Ama bu rakam
Asya ve popüler olduğu kadar çabuk, hazırlanan
Avrupa. Buharda pişirilmiş pirinç besin% 80 korur çünkü
işlenmiş buhar. Yemek pişirirken pirinç taneleri birbirine yapışmasına ve kalmayın
Kehribar beyaz tverduvatymy ve renk değiştirir.
Dört çeşit için
Aşıklar risotto
Pirinç kabul Düzgün pişmiş risotto
rozvaryvsya, katı bir merkeze sahiptir. Pişmiş olup olmadığını doğrulamak için
pirinç, parmağını ve işaret parmağını sıkmak. Tahıl ayrılmıştır halinde
Doğru peynirler 3-4, pişmiş pirinç seni. Tahıl Eğer
Bir pasta dönüştü, sonra ne yazık ki sindirilmiş.
Yumuşak krem risotto gider. Arboriyo kadar ki, rafadan değil
Birçok yemekler için uygundur.
risotto pişirmek için karar verdi. Pirinç Bu çeşitlilik daha fazla sıvı emer
Arboriyo. Bu, örneğin, daha az krem risotto ve yağ için uygundur
deniz ürünleri ile.
Japon çeşittir. Ayrıca, İtalyan pirinç kralı olarak adlandırılır. Bu notu değil
nayuniversalnishyy sadece, ama aynı zamanda en pahalı. Iyi olduğundan
karnaroli yükseltmektedir 4 kez pişirme sırasında nemi emer,
O yumuşak bir dokuya sahiptir. Ama risotto pişirme yeni iseniz,
Bu sindirimi kolay olduğu gibi iyi, pirinç farklı bir tür seçin.
pirinç pirinç çorbası pişirmek için idealdir.
İyi bir seçim nasıl
pic?
Seçtiğiniz özellikleri ne tadı bağlıdır ve
senin yemek kalitesi. Bu nedenle, zaman dikkatli pirinç satın. Bu vermek daha iyidir
pirinç Toplu ya da ne şeffaf ambalaj paketlenmiş avantaj.
Bu iyi bir görünüm tahıl sağlayacak. İyi özellikler mat olmalı veya
şeffaf. Bütün tohum aynı boyutta olmalıdır. Heterojen tahıllar
tahıl, farklı partilerin oluşturduğu göstermektedir. Bu etkileyebilir
Hazırlık süresi - pirinç her yaştan olabilir çünkü. Ve yukarıda belirtilen
Pirinç Yaş kendi hazırlanması süresini etkiler. Böylece, bazı pirinç olabilir
az pişmiş - razvarena ve bazı olacak.
Eğer toplu olarak pirinç satın alırsanız, deneyin emin olun
o "ezbere". Kalite özellikleri daima zor olacak ve kolay olmayacak
rozkusyty. Bunun üzerinden görmek bile, asla ağzınızda ayrı düşer.
Gördüğünüz gibi, pirinç farklı çeşitleri vardır. Bağlı olarak
sınıf pirinç farklı bir tat ve renk vardır. Buna ek olarak, tüm çeşitler için uygundur
aynı yemeğin pişirme. Neyse ki, süpermarketlerde şimdi olacak
En nadir türler bulmak ve lezzetli yemekleri ile pişirin. Ayrıca, yok
Pirinç değil, sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı olduğu gerçeğini unutmak. İçerdiği
Birçok vitamin. Yani diyet bu ürünü eklemeyi unutmayın.