Birçok ev hanımları için fırında pişirme çok karmaşık ve zaman alıcı görünüyor. Sonuç sağlıklı bir gıda olduğunu - Ama çoğu gıda, termal işleme diğer yöntemlere göre birçok avantajı vardır. Bu tür teknoloji katma yağ gerekmez zaman saklanan besinlerin önemli bir bölümü için fırında pişirme sırasında oldu. Yüzeyde folyo sarılı et veya sebze kavrulmuş şekilde oluşturulur ise (çok lezzetli, ama kanserojen) kabuk. Eğer et almak ve bunu susleyebilirsiniz çünkü Kısmen fırında pişirme zaman kazandırır.
Gerçek bir aile kutlaması vazgeçilmez niteliğini - Ayrıca, nedense, pişmiş yemekler birçok kişi için fırında kuş kutlama ince bir atmosfer yaratmak. Büyük bir akşam yemeği parti 3-4 kişilik sıradan bir aile için en az bir hindi, alacak için eğer ideal bir ördek olduğunu. Yağ, ama diyet ve çok ihale et Bu kuş pişmiş lezzetli. Katma meyve aromaları, onu emdirilmiş mükemmel aşırı yağı ve dengeleri emer enfes tadı ve patates dilimleri var.
Portakal, ananas: Son zamanlarda tatlı ve ekşi maddeler eklenmesi ile ördek için çok popüler tarifler olur. Ancak, ulusal Rus mutfağı patates, mantar, siyah ekmek ördek yoldaşları olan zengin rakip tarifleri vardır.
Peki, nasıl düzgün fırında patates ile bir ördek pişirmek için?
Küçük (15-2 kg) almalıdır (sarımsı cilt tonunda görülen) yağ genç kuş kavurma için (o parlak parlak pençe vermek). Yıkama ve kuru, iyice tüy kalıntıları temizlemek, sakatat çıkarın.
Ördekler, ihtiyacınız olacak:
düzine küçük patates;
düzine sarımsak karanfil;
Tuz ve biber;
lezzet, kekik, biberiye için otlar.
Tuz ve karabiber ovmak ördek içte ve dışta, otlar karışımı serpin. Farklı yerlerde ve kesim boyuna parçalar nadrizhte deri içine kesilmiş sarımsak Karanfil bu parçaları ekleyin.
Dilimler halinde kesilmiş, temiz, patates hazırlayın yıkayın. Yumrular çok küçük ise, bunlar yarıya olabilir.
Deco hafifçe yağ ile fırçalayın. Aşırıya kaçmayın: ördek yakında vыtaplyvatsya kendi yağ başlar, ve bu onun için oldukça yeterli ve patates. Ortada (tarifleri dolması kuşlar aksine, burada o kadar geri koymak) ördek koydu. Onun etrafında patatesleri yatıyordu.
fırın 200 dereceye kadar ısıtılır önceden dahil edilmelidir. Ördek ve patates fırında yaklaşık bir ve bir buçuk saat tavada koy. Iyi bir zaman propechetsya polutorakylohrammovaya ördek için, bir büyük, uzun biraz daha uzun sürer. Hazırlanması sırasında tavaya kaşık suyu natikaye toplamak ve dikkatle onları ördek ve patates dökün ya da kuru dışarı çıkmalıdır.
Ördek allık oluşan kabuk ve yeterli zaman geçtiyse, yaklaşık 80 derece ısıyı azaltmak ve bu sıcaklıkta son 40-50 dakika çanak ıslatın.
Her bir garnitür olarak patates göndermek, ördek çıkardıktan sonra, bölümleri içine kesti tabağa koydu.
İşte burada elma ve patates ile ördek lehine, bir başka reçete - Rus mutfağının en lezzetli kombinasyonları biridir.
İhtiyacınız ilk tarifi gibi:
Genç tombul ördek;
ördeklerin sakatat;
7-8 adet sayılarında Patates;
elma aynı sayıda;
Tuz ve karabiber.
, Karkas hazırlayın tuz ve karabiber ile ovun ve bir süre bekletin. O marynuyetsya ederken, sen bir şeyler yapabilirsin.
Doldurma yıkama için, sakatat ve elma doğrayın, bunları karıştırın.
Karın Natolkayte karışım, onun sert iplik dikilir veya kürdan yontulmuş. Suyu gırtlak veya zasheyte boyunda çok Tuck kesi sızıntı.
Ördek patates yayılmış arkasında bir fırın tepsisine, koymak gerekir. Iki buçuk saat için, her libre kuş 30 dakika boyunca, önceden ısıtılmış fırında fırında yerleştirin. Ördek yağ patates ve pan sulamaya unutmayın.
Her iki durumda da, ördek tava doğrudan fırında edemez ve folyo ile sarın, bir fırın tepsisine yayıldı, ördek yerleştirin, kenarlarda patates ve sarın.