Hamur Yoğurma lezzetli kek
Demlemek için hazırlamak gerekir: ılık süt (yarım litre), hızlı maya (yarım torba), şeker (bir çay kaşığı). Boroshna kalın demlemek almak için çok ekledi.
Zamisyvshy demlemek, bu artış kadar bir kenara bırakılmalıdır. Şimdi temel bir hamur yapmak için zamanı. Şeker yarım fincan karışık Üç yumurta, tereyağı (200), ayçiçek yağı, iki çorba kaşığı, yarım tuz bir çay kaşığı vanilya ve pod yumuşadı.
Şimdi hamur demlemek, heyecan arttı ve biraz un ekleyin vardır dökün. Yemyeşil - Hamur yumuşak ve hisler olmalıdır.
Pişirme kek büyükanne
Zamisyvshy hamur hafifçe bir bez ile örtün ve bir ısı yerleştirilir, un serpin. Risen hamur ihmal ve karıştırma, temiz ve kuru üzüm, şekerli meyve ve fındık ekleyebilirsiniz edilmelidir. Yine yalnız bıraktı. Tekrar yükselir sonra, bu obim'yaty, püre, pomisyty olmalıdır.
Sonra yüksek yağlanmış formda üçüncü yüksekliği hamur yatıyordu gerekir. Bekle, ne zaman 200 ° C fırında ısıtılır hamur (yaklaşık bir saat) artış ve yeri. 15 dakika sonra, hamur rezil açık olamaz 180 ° C fırında fırın sıcaklığını düşürmek gerekir. Başka bir 10 dakika sonra propechennost şiş kontrol etmek. Kuru şiş hazır göstermektedir. Yani, dışarı alabilir. Buzlanma, fındık, tatlı mineral granülleri ile süsleyin Soğuduktan sonra.
Yumurta olmadan protein sır ve buzlanma hazırlanması
Sırlı çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Üç tarifleri yürüyecek, kek krema yapmak öğrenmek için.
Sır protein için iki yumurta akı, küçük şeker (250 gr), biraz tuz gerektirir. Tuz ile soğutulmuş beyazlar kalın köpük haline çırpılmış. Yavaş yavaş, vurmaya şeker eklemek için durdurma değil. süreç, daha sonra başka bir 4 dakika çırpma devam edin. En hafif pasta soğutulmuş ve buzlanma dondurma koymak için bırakın.
Yavaş yavaş limon suyu (çorba kaşığı) dökmek gereken bir cam tozu yumurta olmadan sır hazırlamak için. Ağırlık tekdüzelik karıştırın ve hemen kek koymak.
Çikolata sır
Sır için, başka tarifleri kullanabilirsiniz. Ama lezzetli çikolata buzlanma geçmiş gitmek zor.
Kısık ateşte 7 yüzyıl kaynatın karışımı getirmek. süt kaşık ve toz şeker 150 gram. Daha sonra, bir çikolata çubuğu (100 gr), tereyağı, 50 gr. Çikolata çözülmüş değil kadar her şey karışık olduğunu. Şimdi kakao tozu (4 yemek kaşığı) ve patates nişastası (1 saat. Kaşık) doldurmanız gerekmektedir. Tüm dolgu maddeleri. Biraz kek üzerine krema yayılır soğutulmuş.
Gereksinimler kulychu
Rus mutfağı kek 20'den fazla farklı türde için bilinir. Boyutu, aroma, tat ve derecesi sdobnosty için kek için farklı ve hamur. Bu kemerler, yumuşak ama ağır ve yoğun olması gerektiğini unutmayın. Ortada herhangi bir boşluk olması gerekmektedir. Onlar sıçrama olmamalıdır tıklamak ve daha bu gün bayat alamadım.
Geleneksel kek üretmek için tatlar, margarin ve diğer kullanılamaz "medeniyet ürünlerini." Piyasalar ve dükkanlarda satılan hazır seçenekler, gerçek değildir. Aşırı durumlarda, bu ürünler hafifçe kek gibi, lezzetli bir kek olarak kabul edilebilir.