Ördek eti iz elementler ve besin değeri sayısına göre dengeli bir üründür. Et ördekler, et diğer türlerinin aksine, çok şişman, bu yüzden nasıl pişirmek için bilmek gerekir. Nasıl lezzetli bir ördek pişirmek için?
 Ördek, fırında kaynatın, yavru veya söndürebilir. Yabani ördek hazırlanabilir ve diğer büyük bir kuş aynı şekilde pişirilir. Balık ördek güçlü kokusu, bir fırın tepsisine kaynar su dökmek ise, bazen güverteden ördek sıvısı sulama, on dakika iyi ısıtılmış fırında (200 ° C) ördek ve yer yer. Sonra balık tat azalır. Et sulu ve ihale sağ sıcaklık ve süre taahhüdü seçmek önemlidir ördek pişirirken.
 Nasıl fırında ördek pişirmek için?
 Ördek eti çok yağlı olduğundan, hazırlık takip kadar yağ (delme) yağlı odası doğrayın gerekir. Ördek Fırında çubuk formunda gereklidir. Böyle bir kafes, folyo yaprak çökmek bir fırın tepsisine ya da çanak alt, üst ördek onları koymak yaptı. Böylece, kuşlar, hava sirkülasyonu civarında olacak. Ördek tuz ve karabiber. 2 kg karkas ağırlığı önce farklı Topingler (sebze, meyve, tam tahıllar) tatmak için bir ördek şeyler olabilir pişirme için 220-230 ° C'de yaklaşık iki saat boyunca pişirilir.
 Periyodik fırından bir ördek taciz ve yemekleri alt veya yazmak suyu oluşturulan dökmek. Pişirildikten sonra kalan ördek yağ dökmeyin. İyi iki ay boyunca buzdolabında muhafaza edilir. Bu yağ, patates gibi, pişirme kullanılabilir. Servisten önce, 20 dakika ördek bekletin.
 Elma ile kızartma ördek Pişirme
 Hazırlamak için ihtiyacınız:
 - Ördek karkas
 - Elma - 1 kg
 Ördek karkas gut, durulayın. Çekirdek net ve dilimler halinde kesilmiş elma. Sayfalar ördek karkas hazırlanan elma, periton iğne ve iplik dikmek.
 Geri ördek, tava veya tencerenin üzerine tava koyun fırına su yarım fincan ekleyin.
 Su oluşan suyu bir ördek kavurma sırasında birkaç kez. Preparasyon zaman ördek boyutuna bağlı olarak 15-2 saat.
 Servisten önce, ördek Konuları kaldırmak
 Elma iyi dosya patates, ufalanan karabuğday, pişmiş elma, haşlanmış lahana ile kızartma ördek bir garnitür üzerinde.
 Bunun yerine, ördek elma veya portakal kuru erik şeyler olabilir.