Modern Julien - mantar bir tabak krem ​​ve peynir pişmiş. Buna ek olarak, jülyen tavuk ve mantar ile özellikle popüler, o deniz pişmiş gibi.

 Yemek tarifi
 Malzemeler:
 500-700 g ağırlığında • 2 tavuk uyluk;
 • 2-3 soğan;
 • 250 gr mantar;
 Peynir, 200 gram •.

 Sosu için:
 • 2 st.lozhky unu;
 150 gr ekşi krema •;
 • suyu yarım fincan (Eğer süt yerine kullanabilirsiniz);
 • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
 • tuz tutam;
 • Biber.

 Yöntem:
 Şeffaf kadar tereyağı bir tavada soğan ve yavru doğrayın.

 , Suyu süzün, mantar kaynatın soğan ile tereyağında şeritler ve yavru halinde doğrayın. Tuz bunları unutmak ve biber ilave etmeyin.

 Tavuk tuzlu suda pişirin gerekir. Et hazır olduğunda, kemiklerden ayırmak ve şeritler halinde kesilir.

 Hazırlık ekşi krema dolum:
 Un tereyağı bir küp eklemek, tereyağı eklemeden bir tavada kuru olmalıdır, iyice karıştırın.
 Ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın.

 Süt veya tavuk suyu dökünüz. Tuz ve karabiber ekleyin, böylece hiçbir topaklar olduğunu karıştırın. Tutarlılık sos için kalın olmalıdır.

 Başka bir kapasitede, soğan ve mantar ile tavuk birleştirir.

 Metal bardak Toplu (kokotnytsyah) bu kitle yaymak, krema sosu dökün ve rendelenmiş peynir kitle ile serpin.

 Böyle özel kokotnyts yoksa, jülyen küçük bir kısmı salata (refrakter) fırında yapabilirsiniz.
 Peynir eritmek için 180-190 derece fırında pişirin kokotnytsi veya salata koyun. Yaklaşık 10-15 dakika sürer.

 Buna ek olarak, Julien, evde ve mikrodalgada hazırlanabilir. Bunu yapmak için, bir mikrodalga jülyen kabı yerleştirin. Maksimum güç ayarlayın ve peynir eriyene kadar pişirin.

 Böyle özel yemekler yoksa, bu jülyen zamanki tava hazırlamak mümkündür. Orada bu yemeğin hazırlanmasında belli kurallar. Biz yumuşak peynir çeşitleri kullanmanızı öneririz.