Eğer bektaşi üzümü tüm yararlı özelliklerini korumak istiyorsanız, tabii ki, o zaman en iyi seçenek çilek dondurma olacaktır. Ama bizim, hem yetişkinler hem de çocuklar çoğu - iflah tatlı diş. Ve bu yaz özen, soğuk akşamları lezzetli bir şey için kendinizi ödüllendirin. Lezzetli bektaşi üzümü reçel pişirmek için birçok yolu vardır. Bektaşi üzümü reçel fındık üzerinde seçim durdurun. Bu tarifi tarihi derin geçmişte köklü ve onun sıradışı lezzet ve renk için bir kral denirdi.
Yani, bektaşi üzümü reçel fındık hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Bektaşi üzümü 1 kg (çilek firma ve yeşil olmalı);
- Kıyılmış ceviz - Yarım fincan;
- Şeker -, 15 kg;
- Soğuk su - 2 su bardağı;
- Kiraz yaprakları - 20 adet;
Yavaşça her iki taraf kuyrukları üzerinde makasla kesilmiş iyi yıkama bektaşi üzümü,. Bir kuaför pimi alın ve tohum kaldırmak için kullanabilirsiniz. Yine çilek durulayın. Güzel bir altın kahverengi bir tavada ceviz ön kızartma. Soğumasını bekleyin. Her meyve bektaşi üzümü genişletin ve tost fındık orta dilim doldurun. Kiraz, su ile kapağı bir taşım kaynatın, ve beş dakika sonra kaynatın bırakır. Elde edilen suyu yedi saat çilek, serin ve buzdolabına dökün. Bu tercihen bir gece, olan.
Belirtilen süre sonra küçük bir yangın koymak suyu, drenaj ve o şeker çözülür. Kaynadıktan sonra, bektaşi üzümü yerleştirin ve yangın dört tutun - beş dakika. Kapalı ve serin açın. Başka bir beş saat bekletin. Sonra soba koymak ve yumuşayana kadar, yaklaşık otuz dakika kaynadıktan sonra pişirin. Hafifçe bir oluklu kaşık köpük ile kaldırmak gerektiğinde unutmayın.
Sterilize kavanoz ve Zakatay yatıyordu. tarifi sadece sabır ve ilham ihtiyaç oldukça basittir. Afiyet olsun!
Ceviz reçeli bektaşi üzümü
Bu yöntem daha az zaman gerektirir, ama herkes için kim bir nimettir tatlı seviyor.
Malzemeler:
- Bektaşi üzümü - 1 kg;
- Şeker - 1 kg;
- Ceviz - 300 gram;
- Bal - 300 gram;
Yıkama çilek Bektaşi üzümü ve makas kullanılarak iki tarafında ponytails üzerinde çıkıntılı kaldırmak için. Tohumlardan kurtulmak olamaz. Çilek ve şeker dantel emaye kase katlayın. Düzenli karıştırmak unutmadan ise, bir gün bırakın.
Ceviz serin, kuru bir tavada kızartın. Bektaşi üzümü Karpuzu, yangın koyarak önce, bal dökün ve hazırlanan ceviz ekleyin. Şeker ve bal tamamen çözülür ve kapatmak zaman, bekle, bir taşım kaynatın. Bankalar ve zakatuyemo ortaya koydu.
İdeal olarak, reçel kehribar olmalıdır. Renk öyle değil Ama eğer, bu tadı kötü olmaz, merak etmeyin. Ve kışın Kraliyet reçel gibi, şeker krыzhovnykovыm reçel biraz sıcak çay içmek, ve kraliyet ailesinin müdahil hissediyorum. Afiyet olsun!