Size kaz için ayrıntılı bir tarifi sunuyoruz.
 Malzemeler:
 • 1 kaz
 Mısır unu 500 gram •
 • Kazlar sakatatlar (mide ve karaciğer)
 Soğan • 1 baş
 • Baharatlar tadı
 Sarımsak • 2 diş
 • 1 çay kaşığı şeker
 • 1-2 karanfil tomurcuğu
 • Tuz tadı
 • Karabiber
 • Kırmızı tadı
 • Bitkisel yağ
 Hazırlık
 Tuz ile tatlandırın pişirme önce birkaç saat (can bir gün) kaz. İçinde baharat ile ovalayın. Bir tavada veya tencerede biraz yağ dökün fırında bitkisel yağ ve yeri ile orada kaz yağı koyun.
 Bazen kaz suyu standları sulama.
 Kaz pişmiş iken, garnitür hazırlamak. Tuz, baharatlar, kıyılmış ve kızarmış karaciğer ve mide, doğranmış kızarmış soğan, biber, karanfil, kırmızı biber ve toz şekeri ekleyin ve sakatat yumuşayana kadar pişirin, bir tencerenin içine su 3/4 litre dökün.
 Onları Mısır unu ekleyin ve sürekli karıştırarak, pişirin devam ediyor. Karışım katı olduğundan emin olun. Bunun için başlarsa, küçük bir kaynama suyu ekleyin.
 Elde edilen karışım kaz smazhyvsya yağ ile tavada dökün. Kaz başka bir yarım saat fırında birlikte üst ve fırında koyun.