Nadiren bektaşi üzümü reçel ile masaya görülen Modern evlerde, bu ürün artık gerçek egzotik olarak kabul edilir. Ama atalarımız reçel, soğuk sezonunda çay partileri ayrılmaz bir parçası olduğunu idi. Ömrünü uzatmak, sağlık güçlendirmek vücudu gençleştirmek mümkün bektaşi üzümü - Bu berry bariz faydaları çünkü biz unutmamalıyız. Bize kraliyet bektaşi üzümü reçel pişirmek için nasıl düşünelim.

 Biraz tarih
 Bu garip isim bu yemeğin iyi bir neden - tarihsel verilere göre, Büyük Catherine, ilk bektaşi üzümü reçeli, çarpıcı tat tarafından etkilendim aşçı vurguladı çalıştı - çağırabilir Bu nedenle bektaşi üzümü reçel için (zümrüt ile ona kendi yüzük verdi "zümrüt") olarak. Kraliyet kraliyet veya reçel: O zamandan beri, gelenek ve marmelat aramak için gitti. Ama yediği özel bir mavi kan olmak zorunda değildir. Bu nedenle, aşağıda biz kesinlikle herhangi bir hostes kullanabilirsiniz bektaşi üzümü reçel için çok basit bir tarifi vermek.

 İşte adım
 Yani, bir büyük, çok olgun bektaşi üzümü satın (ya da onun bahçesinde inşa) gerekir (yeşil bektaşi üzümü reçel kullanımı için uygulanan, ancak çoğu uzman olgun meyveleri hala lezzetli olduğunu söylüyorlar), bu mutfak başyapıt yapmak için gerekli eşyaları ve melodi hazırlamak. Hazır mısınız? Sonra başlayabilirsiniz!

 1). Eğer reçel bektaşi üzümü yemek nasıl söyleyin önce, bize bunun için gerekli olan ve ne oranlar alması gereken maddeler dikkat edelim. Böylece, bektaşi üzümü 1 kg, sen şeker 1 kg, yaklaşık 1/2 saat kullanmanız gerekecektir. L. vanilya (değil vanilya şekeri ve saf ürün) 100g kiraz yaprakları ve 1 saat. l. sitrik asit ve votka 50 mi.

 2). Aşçı reçel beri krallar, bektaşi üzümü yıkayın ve sap kesti. Her berry dikkatlice yan oyulmuş ve tamamen tohumdan çıkarmak gerekir. Daha sonra, tüm bektaşi üzümü geniş bir kabın içinde yapılmış ve soğuk su ile kapak gerekmektedir. Karpuzu yaklaşık 6 saat ısrar, daha sonra suyu süzün ve pişirme reçel sonraki aşamaya geçin.

 3). , Yavaşça bir tencerenin içine katlanmış yıkayın önce sitrik asit ilave soğuk su, 5 bardak dökün - Sonra kiraz yaprakları pişirmek gerekir. Küçük bir brülör üzerinde Tencere yerleştirin ve biraz plaka üzerinde tutun, sonra bir taşım kaynatın (5 dakika yeterlidir) ve Strain büyük bir tencerenin içine dökün.

 4). Suyu şeker ekle - biz özellikle lezzetli reçel pişirmek hangi durumda çilek 1 kg başına şeker 1 kg, kullanmanızı öneririz. Şeker yavaş yavaş bunu yaptı eritmek için pota ilave edilmelidir. Ve ne zaman homojen şurubu, bir taşım kaynatın ve vanilyayı ve votka eklemek gerekir olacaktır.

 5). Sıcak şurup temizlenmiş çilek bektaşi üzümü doldurmalıdır (tercihen bile kaynar). 15 dakika demlenmeye.

 6). Şurubu meyveler daha sonra 10 dakika boyunca ocakta yerleştirilir pan geri bir tepsi içine dökülür.

 7). Hazır reçel değil ostudzhuyuchy, önceden hazırlanmış ve prosterylyzovannыm bankalara dökün ve sonra sızdırmaz olmalıdır.

 Hatta yemek olmadan bektaşi üzümü reçel pişirmek için izin bazıları birçok benzer teknikler vardır - Bu kesinlikle bu yemeğin pişirme için tek reçete değildir. Ancak, bu özel tarifi en zorlu gurme tatmin edebilir güzel bir tatlı lezzet oluşturmanıza yardımcı olacaktır.