Gerçekten sıcak şarap büyülü bir tat hissediyorum palet havai fişek ve parlak renklere, sadece efsaneler vardır, ve o onun lezzet olarak, kesinlikle haklı ve "parlayan" renkler herhangi bir kötü hava ve herhangi bir gri akşam tatil dönüştü dekore edebilirsiniz!
Ve bu suçluluk derece tezahürat değil, aktif olarak oluşturulmasında kullanılan otlar ve baharatlar zenginliği ve becerikli birlikte değil.
En yaygın olarak nemli kış akşamları daha sık dünyanın diğer sıcak bölgelerde daha vardır İskandinavya ve Doğu Avrupa'da soğuk iklimlere sahip ülkelerde bu içki almış, halk mutlu sıcak sıcak şarap ve kokulu bardak ısındı.
Bu içki sadece güzel bir muamele olmadığını iyi biliyoruz çünkü bu, anlaşılabilir, aynı zamanda, kötü soğuk algınlığı yardımcı bulaşıcı hastalıklardan kurtarmak için yardımcı olur ve gücü, canlılık ve enerji katar çok iyi bir tonik ve tıbbi bir üründür.
Bu harika içki denemek için, yeterince mulled ellerini pişirmek için nasıl bilmek, Doğu Avrupa'ya gitmek için gerekli değildir. Bildiğiniz gibi, süreç, biz size küçük sırları ve incelikleri vardır.
Biraz tarih
İlk ataları çok ünlü ve en sevdiğiniz içecek bugün, bu tür yemek kitaplarında bulunduğu gibi, eski çağlarda ortaya çıkıyor, yemek tarifleri burada aktif antik Romalılar tarafından kullanılan çeşitli baharatlar, bu şaraplar.
Ancak, şarap sıcak şarap gibi, yakıt değildir, ve tıbbi amaçlar için kullanılması. Sadece pahalı baharat satın göze toplumun zengin ve ayrıcalıklı sınıflar için kullanılabilir olmasına rağmen, aynı zamanda ısıtılmış ve baharat ve çeşniler çeşitli aracılığıyla "rafine" bir süreç geçti, modern içki, prototip, Ortaçağ'da ortaya çıktı.
içki adı "şarap yanan" olarak çevirir Almanca adı «Gluhender Wein», gelir ve tüm kuralları, sadece sonbahar ve kış dolayısıyla soğuk sezonunda içki ve - mükemmel bir cam kendinizi tedavi etmek sıcak şarap.
Genellikle tecrübesiz ve acemi aşçı izin Yaygın bir hata, sıcak şarap içinde, hemen hemen her baharat ekleyebilirsiniz inançtır. Bu bazı gerçeği - bu kokulu ve tedavi sıcak şarap, baharat, gerçekten seviyor, ama her zaman önemli tedbir ve değiştirilebilir otlar ve baharatlar bilgi.
Eğer narenciye eklerseniz Örneğin, kakule zaten üzerinde olacak, ancak zencefil mükemmel böylece yenibahar yerine ve. Ne yazık ki, ilk ısıtılmış şarap ile geldi adamın adını baharat ve meyve ekleyin ve bilinmeyen kaldı ve sadece ilginç efsane kalmıştır.
Modern malzemeler ve insan vücudu üzerindeki etkileri
Çok ilginç ve evde yaparsanız heyecan verici bu inanılmaz lezzetli ve sağlıklı içecek, hazırlanması, her zaman bu tür baharatlar veya kale alkol sayısı ve kompozisyon gibi deneyler vardır.
Bir tarifin Bilgi azından, o kullanılabilecek şarap bilmek önemlidir, ve ne maksimum lezzet etkisi için daha iyi karışım baharat, mükemmel sıcak şarap hazırlamak için, yeterli değildir.
Doğru sıcak şarap gibi Cabernet, Khvanchkara, Kandzmarauly ve diğerleri gibi kuru veya yarı-kuru kırmızı evi şarap, ideal bir ekonomik ama kaliteli şaraplar ile hazırlanmış olmalıdır.
Ancak, şimdi zevk ve özel notlar değil şarap pahasına, tatlar ve meyve satın içmelisiniz, çünkü kesinlikle yanlış olan, tatlı ve güçlendirilmiş şaraplar kullanılır. Pahalı ve oldukça güçlü, şarap kullanırken, ve ne zaman onlar güçlü alkol eklemek için gerekli değildir, ancak sıcak şarap nedorohostoyascheho genellikle rom, konyak veya brendi birkaç damla boya.
Bu arada, alkol olanlar son derece olumsuz bir tutum, genellikle üzüm, kızılcık veya kiraz suyu temelinde hazırlanan bir alkolsüz sıcak şarap vardır.
Tatlılık tıbbi içecek, tabii, bal veya şeker ekleyin karıştırın ve şarap ile ısındı olmalı, zor gibi soğuk Eğer sıcak şarap perelashtuvaty neden olan dozu hesaplamak için. Bu bal yararlı özellikleri bilinen olduğu bir sır değil, bu yüzden pişirme kullanmak kesinlikle daha iyi olduğunu, değil şeker.
Vanilya veya şeker kamışı eklemek sıcak şarap dışında bir çok ilginç seçenekler. Portakal, limon ya da kireç - meyve gelince, genellikle ikincisi, elma ve narenciye kullanılır.
Turuncu - tatlı şarap daha uygun limon veya kireç, ama kuru ile ne durumda narenciye daha iyi kullanılması o duruma bakmak gerekir. Böyle böylece kayısı veya kuru erik ve taze meyveler, siyah veya kırmızı kuş üzümü, kızılcık, yaban mersini ve kuru meyve gibi az sayıda kullanılması.
Bir sonraki nokta - Bu, tabii ki, ideal ışık filmi kapsamadığı pomutniv hazır değil sıcak şarap için öğütülmüş kullanılan çeşniler. Genellikle, elbette, tarçın kullanın - güzel bir lezzet içki ekler, ve, vücut mücadele soğuk algınlığı yardımcı beyin aktive ve kolesterolü düşürür.
Sonraki - zencefil, iyi olduğunu yatıştırır ve vertigo ile yardımcı olur. Ayrıca "şarap yanan" hazırlanmasında kullanılabilecek popüler baharat şunlardır: kakule, muskat, yenibahar, defne yaprağı, karanfil, anason. Kişniş, safran, karamuk ve diğer otlar.
Ana şey onlar biraz eklemek gerekir ve her şeyi karıştırmak için değil hatırlamak.
Nasıl dünyanın en lezzetli sıcak şarap pişirmek için?
Yani biz bunu pişirmek için gerekenler? Kuru kırmızı şarap bir şişe, bal bir çorba kaşığı, 2 çubuk tarçın, karanfil 6-7 adet portakal birkaç karanfil, küçük bir hindistan cevizi ve suyun üçüncü bardak.
Sıcak şarap kaynatın olmamalıdır: temel kural şudur, unutmayın!
Ana besleme sıcaklığı - 70-75 °, artık. Genellikle şarap, sırlı bir tencerenin içine dökün, aynı zamanda, yukarıda bulunan bir sıcaklığa erişilene kadar düşük ateşte, kaynama noktasına kadar ısıtılmış, su ile hazırlanan ayrı bir kapta doldurması baharat, ısıtın, daha sonra arzu edilen sıcaklığa kadar sıcak şarap bütün kütle dökülmüş ve daha sonra çıkarılır sıcaktan.
Içki 10 dakika standı ver, sonra kalın cam bir özel şeffaf gözlük içine dökülür. Akşam tadını çıkarın!