Ustaca pişirilmiş nehir ya da deniz balıkları gerçek benzersiz çanak ve herhangi bir tabloya büyük bir dekorasyon olabilir. Ve bas balık bu kadar diğer birçok türün üstündür. Buna ek olarak, o, tuzlanmış, kurutulmuş veya tütsülenmiş olan mükemmel bir tadı vardır, levrek de çorba için büyük bir üs olarak hizmet vermektedir, ve diğer şeyler arasında, iyi balık sebze ve tahıl yan yemekler ile veya kombine, kızarmış. Ama sonsuz sorun var pişirmek için pişirmeden önce her gün: hızlı elleri zarar vermeden ve levrek estetik görünümünü bozmadan bu dikenli ve "dikenli" balık nasıl temizlenir?
 Balıkçılık başarılı oldu ve sevilen olanları levrek ile lezzetli bir yemek sürpriz için gidiyoruz Yani eğer - Aşağıdaki araçları önceden hazırlanmış olan, balık temizlemeye başlar:
 Su havzası;
 Ağaç sonra zararlı mikroorganizmalar için üreme alanları olarak hizmet edebilir kapsamlı bir temizlikle olmadan, ek olarak, kokuları emer çünkü kesme tahtası, plastik en iyisidir;
 Uzun bir bıçak keskin bıçak;
 Bir pürüzlü yüzeyi ile ağır kağıt levha (mürekkep yüzeyinde bulunan gazete kullanmayın vücuda zararlı);
 Büyük makas;
 pense;
 Örgü eldiven
 Sökme ve balık pulları Temizliğe başlamadan önce, eldiven giyin. Bu potansiyel kesintileri ve delikler keskin yüzgeçleri balık önlemek ve temizleme işlemi daha rahat hale getirecek. Senin ellerin korunması sonra, size iş başlayabilirsiniz.

1.  Her şeyden önce makas yüzücüler bıçaklama ile kırpın. Böylece büyük ölçüde balık işleme basitleştirecek.
    Eğer balık kızartma veya fırında pişirin istiyorsanız, bu, bir levrek cildi kaldırmadan bunu böylece bir güzel pişmiş kabuk almak en iyisidir. Balık pulları yeterince açık bu durumda. Ama bu sınıf ve oldukça karmaşık sağladı. Tabii ki, mağaza özel rыbochystky sattı, ama genellikle ellerindeki tespit edilir doğru zaman. En iyi seçenek - birkaç saat için tuz büyük balık dayanacak ön sonra kolayca normale hareketlerinin soskablyvayuschym bıçak sırasında yola terazileri. Kolaylık sağlamak için, pense, onlara balık kuyruk tutun ve elinden izin vermiyor. Ölçekler için mutfak, bir su havzasında düşük karkas ve sıvı seviyesinden kuyruk tutun rozlitalasya değil.
    Eğer yarım saat dondurucuda bu balık önce dayanabilir levrek derisini almak gerekir durumunda, ya da kaynar suda bir kaç saniye için kuyruk, düşük karkas tutarak. Bu süre zarfında filetosu zaman zvarytysya yok gibi, balık derisinden yola. Şimdi kırmızı kenar karkas dışarı getirecek pense alarak, daha sonra, yüzgeçleri boyunca derin kesikler bir kağıt levha ile kaplı bir gemide levrek koyun ve yapmak.
    Dikkatle bağırsaklar kaldırmak karın ve alt satırında bir kesi yapmak. Balık havyar ise, durulayın ve ardından ana yemek ile pişirebilirsiniz.
    Gerekirse bölümleri içine kesti,, baş ve kuyruk kes balık yıkayın ve.
    Belki işleme levrek mutfak teknikleri deneyimli ham bas pişirme sırasında çorba kullanmak balıkçılar, cildi ve pişirildikten sonra çıkarılır sakatat gerekir. Genel formda zazharyvanyya yönelik Tünek, usta gutting ve sıradışı bir yol: Onlar üst satırında leşleri üzerinde uzunlamasına bir kesi yoluyla bağırsaklar kaldırıldı, karın içindeki yağ, böyle bir tedavi vyvaryuyetsya değil anlamına gelmez, çünkü böylece daha etli balık karkas. Fener icat ve ölçekler hızlı giderilmesi için basit ev yapımı cihaz olduğunu. Oldukça basit ve kullanılabilir malzemeler kullanılarak yapılır gibi, bu kendiniz rыbochystku yapabilirsiniz:
   
   
   1.  Bir çip alıcısı almamak için bir tarak masaj ve Scrub bir ahşap levha, boyut ve şekil alır. Arka arkaya bir yandan vida üzerinde metal bir kaç dilim kadar fişler. Temizlerken Diş fişler kolayca balık pulları kaldırmak.
       15 cm kontrplak dikdörtgen 4 cm kesin. Bir yandan eski küçük şamandıra tuval kereste sıkın. Rыbochystka hazır!
       Gördüğünüz gibi, ya inanılmaz karmaşık bir süreç büyük ölçüde yaratıcılık ve hayal gücü ile eğer göstermek basitleştirilmiş olabilir gibi görünüyor. İyi şanslar balıkçı - ve lezzetli balık tarifleri!