Porsiyon: 8
Tarif: hovyadyana bira
- 15 kg hamuru sığır
- 250 gr pastırma
- Karanlık bira 1 litre
- 4 ampuller
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı. l. un
- 2 yemek kaşığı. l. şeker
- 1 çorba kaşığı. l. sirke
- 1 defne yaprağı
-. 05 saat L. kurutulmuş kekik
- Maydanoz bir avuç
tuz ve taze çekilmiş karabiber
Bira sığır eti için Reçete:
1) Bacon krizi, 7 dakika kuru tavada ince dilimler ve yavru halinde kesilmiş. Bir kağıt havlu Çevir.
Pan 2 yemek kaşığı bırakarak ayrı bir kap içine boşaltılır pastırma 2) yağ. l. Soğan ve sarımsak açıktır. Soğan ince halkalar, doğrayın sarımsak oyulmuş. Pastırma, 5 dk yağ kızartın sebzeler.
C) Et yıkama ve kuru. Dayanıklı geniş bir tavada ısı pastırma yağ ısıtın. Usanmış, 15 dakika kadar her tarafta sığır ve yavru ekleyin.
4) Su, defne yaprağı, tuz, karabiber, şeker ve kekik 1 fincan ekleyin. Soğan ve sarımsak ekleyin ve bira dökün. Bir kaynatın, kapak getir ve 2 saat minimum ısı pişirin.
5) Ayrı, altın kahverengi, 2-3 dakika kadar kısık ateşte kuru tavada un kızartın. Et ile tavaya ekleyin, topaklar önlemek için iyice karıştırın. 10 dakika pişirin.
6), sirke dökün maydanoz koyun, tekrar karıştırın ve ocaktan alın. İnce dilimler halinde kesilmiş et hizmet önce. Eti ile teslim ertelenmiş pastırma sosu dilimleri ekleyin.
Bira reçete sığır hazır.
Afiyet olsun!
Biz de tatlı ve ekşi sos sığır eti tarifi tavsiye ederiz.
Şimdi bira sığır eti için tarifi biliyorum.