Depolama için soğan ve sarımsak hazırlayın
Önünüzde tarihine, çürümesine neden ıslak kuyrukları soğan ve sarımsak kaldıramazsınız. Eğer çatı, bodrum ya da apartman koşullarında soğan veya sarımsak depolamak önce, rüzgarlı bir günde güneşte kurumaya gerekir. Hasat soğan sonra sıcak havalarda 30-35 derece bir yatakta yatmak için sol ve nihayet bir ahırda kurutulmuş gerekirse, döken veya iyi havalandırılan bir alanda. Tam kuruma kapalı yaklaşık iki hafta sürer. Dosushyty 35 dereceden daha yüksek olmayan bir sıcaklık sağlayan akü, fırının yakın ya da 10 saat boyunca, bir sıcak hava akımı içinde iki gün yerleştirilen ekin. Sıcak kurutma kükürt veya çürümüş sheykovoy meyvelerini devam edecektir. Uzun "hazırda bekletme" Ready for boyun shelestyaschey ampul ve kuru tespit edilebilir.
Sıcaklık, nem ve diğer özellikleri depolama soğan ve sarımsak
depolama için nem oranı 50 ila 65% arasında olmasıdır. Soğan nem az% 70 hasta ve tüm değerli özelliklerini muhafaza zaman. Değil izin verilen sıcaklık 25 derecenin üzerinde olduğunu.
O sarılır, böylece Soğan, -3 20 derece, ama keskin bir sıcaklık düşüşü korkulardan sıcaklıklara dayanabilir. Sarımsak depolama soğan aynıdır. Deneyimli bahçıvanlar önerileri, sarımsak depolamak için en uygun sıcaklık - +1 den -3 C ° Eğer sabit bir soğuk sağlayamaz, o zaman yaklaşık 16 derecelik bir sıcaklıkta depolama tüm dönem için sarımsak bırakmak daha iyidir.
Not sıcaklık 16 derece, sarımsak yarovyzyruetsya altına düşerse, ve eğer varsa, + 22 derece sıcaklık artışı, soğanı azaltılmış kütle. Ortalama sıcaklıklar düşük veya en yüksek ve onların farkı daha kötü meyve etkileyebilir.
Bu tatlı göre, katı ve uçucu yağlar yüksek konsantrasyonlarda olan keskin çeşitleri kalması daha iyidir. Acı çeşitleri -3 derecede bırakılabilir ise tatlı çeşitleri iyi,% 80-90 bir nem içeriğine sahip olmayan sıfırın altında sıfır sıcaklıkta tutulması için. Özellikle uzun Arzamas'taki, Bessonivskyy, Rostov, Stryhunovskyy, Ufa gibi çeşitleri vardır.
Çürük soğan ve hızla diğer ampuller bakteri yayıldı filizlenmiş, bu yüzden periyodik olarak gözden geçirilmelidir. Sen ışıkta sebze saklamak değildir. Sarımsak ve soğan kalın gömlek, ve daha fazlası başlarını, uzun hasat devam ediyor.
Depolama soğan ve sarımsak Yöntemleri
- Soğukta. Kuru soğan sebze bir kutu içinde, buzdolabında bozulmadan bir hafta bırakın ve. Sonra ani sıcaklık değişiklikleri önlemek için hazırlanan kutu sarılı eski ceket içine vardiya ve balkon yapmak. Ampuller birkaç parça ve buzdolabında çözülmüş yeme önce olsun.
(Patiska ile, pamuk) Asmak kumaş çantalar 24 derece üzerindeki sıcaklıklarda iyi havalandırılan bir alanda, ağlar, çorap, çelenk. Bazı sarımsak balmumu başkanları bunu daldırma tavsiye ederiz.
Raflar ve raflar yaptı. tabakanın kalınlığı döktü - 40 cm (yüksek raf katmanları 20 cm) eğrelti otları ile serpiştirilmiş kuru kabukları ve ot tabakası ile kaplı 25 kg, bir sandık içinde.
Cam şişelerde, sarımsak un başkanları dökme. Sarımsak daha uygun. un üst tabaka - en az iki santim.
Isınma (anne, battaniye) ile, nehir kumu ve talaş karışımı görevden içinde. yöntem don olmadan kararlı sıcaklıklar için daha uygundur.
Kontrplak kutularda tuz ile serpiştirilmiş. Konut mikroklima için uygundur.
Buzdolabında bir vakum kabı içinde saflaştırılmıştır.
Muşamba plastik torbalarda ampuller saklamak için izin verilmez, kazıklar, nemli ve havalandırılmayan yerlerde ışığında, içinde. Devralmak ve onlara böyle tebeşir serpin kırıntıları gibi yeni bir koruma vermelidir tür durumları, soğan ve sarımsak çimlenme ve sisleme, izin vermeyin.