Nedeniyle istatistikler de Rus halkının bir gizli soru koyarsanız cevap kebap gibi ses olacak vakaların% 90'ında, "en sevdiğiniz yemeğin nedir" olduğu bilinmektedir. Bu yemeğin sağda çok popüler. Aramızda kim güzel bir dumanlı lezzet ile ızgara et sıcak kömürlerin üzerinde svizhozhotovlenoyi reddedebilir? Ancak, onun kullanımı, aynı zamanda hazırlık değil, sadece diğer yemekler, barbekü büyük zevk aksine. Kebap pişirme bu karşılanmış olacaktır et marine hazırlanması ve yemek ile başlayan tüm ayin temsil eder.
 Şiş üzerinde ne eti tercih edilmeli?
Taze, soğutulmuş et tercih edin. Bu bağlamda, karmaşık kent sakinleri, sık sık daha önce dondurulmuş ve böylece tat değeri kesildi et sunulacak. Kırsal kesimde yaşayanlar daha kolay yüksek kaliteli taze et almak için.
O yumuşak ve hassas bir parçasıdır olarak kemik üzerinde düşünülen domuz biftek şiş pişirme için bir klasik. Bonfile, et parçalarının içine ızgara ve şiş büyüklüğüne bağlı olan büyüklüğü kesilir. 10 x 6 x 2 cm optimum boyutu. Adet çok büyük ise, orta hatta prosmazhytsya olamaz. Küçük olursa, pişirme ve lezzetli sonra çok kuru olabilir.
 Nasıl barbekü domuz için bir marine hazırlamak için?
Alüminyum tencere marine kullanmayın. Emaye veya cam tercih edin. Barbekü domuz marine hazırlamak için nasıl tarifler bol vardır. Bu sonuçta bitmiş şiş tadı bağlıdır turşusu oldu. İşte marine için birkaç popüler tarifler:

 Sirke temelinde.
Malzemeler:
Domuz 2 kg
300 gr soğan
250 mi sirke
Tuz ve karabiber
Nasıl pişirmek için:
Parçaları ve soğan yarım halkalar halinde et kesin. Bir kapta karıştırın ve sirke, tuz ve karabiberi ekleyin. Mazlum bırakın.
 Sirke kullanımı olmadan.
Malzemeler:
Domuz eti - 2 kg
Limon ortalama - 3 adet
Soğan - 03 kg
Tuz ve karabiber
Nasıl pişirmek için:
Boyut konteyner gelen Et yeri katmanları. Her katman su ve okçuluk kesme çevirmek için limon suyu sıkılmış.
 Yoğurt turşusu.
Malzemeler:
Domuz boynu - 1kg
yoğurt 500ml
soğan - 5.
Tuz ve karabiber
Nasıl pişirmek için:
Tencerede et ile karışık soğan önceden dilimlenmiş. Sonra yoğurt ve karışık ekleyin. Kaçak et olarak yoğurt dökün. Et iyi olmak yoğurt sızıntı, ama içinde yüzmek gerekir. Sonra tuz ve karabiberi ekleyin.
Et için iyi bir marine 1-15 gün içinde tutulmalıdır sızdırılmış.
Genellikle marine yaratıcılık ve ifade mutfak yetenekleri için büyük bir alan sağlar. Muhtevasında tutku lezzet bağlı taze otlar, maden suyu, beyaz şarap, defne yaprağı, farklı baharatlar, nar suyu, kivi, ananas, mayonez ve diğer ürünler de kullanılabilir. Deney ve kendi benzersiz tarifi marine keşfedebilir.
 Nasıl barbekü pişirmek için?
Şiş üzerinde et Promarynovani adet geniş kenarı boyunca boyunca sinirli. yavru barbekü kömür odun nesmolystыh ağaçları şişmiş. Periyodik marine kalan suyu kullanarak alevleri söndürmek olabilir parlama. Şiş pişirme sırasında zaman zaman yanma ve önlemek için döner. AVG tam yemek kebap yaklaşık 30 dakika ve et parçalarının büyüklüğü, ızgara kömürlerin ısı ve uzak kömürden et değişebilir.
Veri önerileri kullanarak, her zaman lezzetli, sulu ve ihale barbekü pişirebilirsiniz.