Gıda ile ilgili tüm zevkleri üzerinde birçok kişiye Izgara. Ancak, büyük ölçüde bilinmeyen et yerine sulu parçalarını keşfetmek hayal kırıklığına yapabilirsiniz. Bunu önlemek için, aşağıdaki soruların yanıtlarını bilmeniz gerekir: barbekü için et seçmek ne? Nasıl barbekü için et seçmek için?

 Barbekü için et nasıl seçilir

 Her şeyden önce, biz dikkate et tazelik derecesi almak zorundadır. Bu koku ve renk oldukça duyusal analiz göstergeleri ile tanımlanabilir. Bu et liflerinin rengi koyu, hayvan yaşlı ve yoğun kas dokusu olduğu bilinmektedir. Sonuç olarak, barbekü sert alabilirsiniz. Et rengi mat ve parlak ve düzgün olmalıdır. Et kaygan ise, et, taze olduğu anlamına gelir.
 Nasıl barbekü için et seçmek için:

 Özellikle bölümde onun görünümünü dikkat kebap eti satın alırken. Domuz kalitesi ise, rengi pembe, sığır - kırmızı ve yağ olmak üzere kırmızı ve beyaz tabakada en iyi kuzu seçin. koku taze ve sadece iyi bir izlenim bırakmak gerekir. şüpheli kalite et satın almak daha iyidir. Tazelik et denetlemek için, basın zor olmalıdır. Et hızlı bir şekilde restore edilirse, o taze. Yuvası bırakılırsa, o zaman ayrışma sürecini başlatmak. Et yok mukus veya kan ya da sıvı olmamalıdır. Bu, pürüzsüz, sağlam ve düzensiz olmamalıdır. Et yaşını kontrol etmek için, ince bir parça almak ve ellerini kırmaya çalışın. Et kolay kırılabilir gerekir.
 Et satın alırken, aynı zamanda, çünkü çalışmaz lezzetli barbekü diyet parça, yağ içeriği dikkat etmek gerekir. ete yağ oranı iyi - dört bir. Barbekü için Et bıçak iyi döş, boyun, jambon, böbrek veya parçası olacak.

 Barbekü için et nasıl seçilir

 Bu domuz en lezzetli barbekü geldiğine inanılır. Ama bu durumda bile herhangi bir domuz yapacağız. Bu çok yağlı dondurulmuş olmamalıdır. Ayrıca, et hangi parçası bilmeniz gerekir. Bu boyun tavsiye edilir. O yağ Çizgiler eşit olarak dağıtılır. Ayrıca omurga boyunca arkasında barbekü eti için mükemmel. Bu tamamen yağ çıkarmak için sadece daha iyi. Eğer arka et alırsak, sert ve kuru alabilirsiniz Izgara. Çok az yağ var.
 Lezzetli ve barbekü kuzu gider. Daha iyi almak bonfile, fileto veya hamuru arka hazırlamak için.
 Izgara dana tipik zhorstkuvatyy. Daha iyi fileto veya bonfile almaya yapmak için.
 Seçin, genç taze et yeterli olmasa da. mangal tadı turşusu gelen ve pişirme sürecinden de bağlı olacaktır.
 Şimdi barbekü için et seçmek ve nasıl barbekü et seçmek için biliyorum.