Fırınların çeşitli. Ancak, bazı durumlarda, modern bir fırın olarak
Hatta birçok kadın ve hiçbir fikrim yok rejimler nasıl bunları kullanmak için.
Bu yüzden tüm modları anlamak için daha ayrıntılı olarak bu yazıda karar ve
Onlar yemek nasıl anlamak.
Isınmak için unutmayın
Fırında çanak koyarak önce birçok üretici
İstenilen sıcaklığa ısınmak için onu tavsiye etti. Bu doğru. Ama
Ürün soğuk fırın yerleştirilebilir durumlar. Örneğin, yağlı
Et. Bu durumda pişirme fırının sonundan önce birkaç dakika
devre dışı bırakılabilir. Kalıntı sıcaklık Bulaşık dohotovytsya. Sırasında
devam etti soba kapı pişirme mümkün olduğunca az açmalı
içinde uygun sıcaklık.
Fırın içinde ısı Modu
Yemek pişirme
Her fırın ısıtma farklı mod olduğunu. Diyelim
daha ayrıntılı onlara bakmak:
- Mod 1: alt
En ısı +. Bu mod, tüm fırınlarda mevcuttur. Hatta olabilir
Bir klasik geleneksel ya da statik ısıtma denir. Alt ve üst
Isıtma anda dahil, alt sıcak akışı yükselir ile, ve
Üst - Serin düşüyor. Pişirme işlemi yavaş gerçekleşir ve
Isı her zaman eşit dağılmamıştır. Ancak bazı yemek hazırlamak için
tam uyum. Örneğin, nesochnoy hamur işleri, kekler, pastalar,
ekmek, kurabiye, kek, dolma sebze, balık, lazanya, rosto, kümes hayvanları,
domuz kaburga ve yağsız sığır eti.
- Mod 2: alt
Üst ısıtıcı fan ısıtıcı. Bu mod bit ilkesi
Bir öncekine benzer. Arkasına monte edilir fan Bununla birlikte,
duvar, bir sıcak hava akımı fırın boyunca eşit bir şekilde dağıtılır.
Eğer ısıtma bu modda pişirmek için gidiyoruz, akılda tutmak
Kısa bir süre içinde ürünlerin hızla tost olacak. Bu
Sen zenginliği yemek kaydedebilir ve net alabilirsiniz. Süreç
Pişirme yaklaşık% 30 oranında azalır.
Bu mod üniforma gerektiren yemekler için uygundur
Kek gibi, dışarıda ve içeride Yemek, kızarmış rulo,
güveç, sıcak ve domuz bacaklar.
Not. Adında bir fan ile Fırınlar
Çok fonksiyonlu ve onsuz - istatistik.
- Mod 3: alt
yoğun ısıtıcı ısıtma üst. Bu klasik bir başka tür
modu. Ama alt ısıtma elemanı daha güçlü. Bu nedenle, bu modda,
hızlı çanak ve üst yavru gerektiğinde pişirmek için tavsiye
Aşağıda. Ayrıca, bu kötü ısıyı formlar için harika:
alüminyum tencere, böylece cam ve.
- Mod 4: alt
Isıtma. Düşük ısı, her fırında bulunan, ancak bağlı
modelin karmaşıklığı, farklı bir rol yapar ve farklı bir güç seviyesine sahiptir. Onun
Islak kek, dolgu kurutma tavsiye edilir. Ayrıca
Uzun pişirme için düşük ısı tercih.
Bu mod dezavantajları vardır: ihtiyacı daha fazla zaman
pişirme ve hostes için pişirme sürecini izlemek gerekir
(Yukarı taşı veya tavada aşağı, onu dağıtmak).
- Mod 5: alt
ısıtıcı fanı. Bu mod prensibi hemen hemen aynıdır
alt ısıtma. Ancak, fan pişirme süreci daha
hızla. sıcaklık, bu noktada hava akışının tavana altından yükselen ve
Bir fan tarafından oluşturulan, yukarı kaldırın ve fırın yayıldı.
Eğer hızlı bir şekilde gerektiğinde Şefler bu modu kullanmanızı öneririz
fırında pişirme bitiş veya açık pasta. Ayrıca, bu türü için uygundur
Düşük pişirme pişirme hamur yükselir. Avantaj modu:
pişirme eşit sulu iken her tarafta tost gidiyor
içeride.
Not: ısıtılmış havanın dolaşımını bozacak değil sipariş
çanak, pişirme üzerinde, bu mod düşük kullanmanız tavsiye edilir
Form.
- Mod 6: Üst ısıtma. Kullanışlı Bu mod, böylece ısı çok yoğun değil. O
kavurma üst uygun neredeyse hazır yemekler (örneğin,
güveç, pidrum'yanennya panyrovok, hamur işleri) yanı sıra pişirme gibi
hafifçe kavrulmuş sebze örgü. Peki üst ısıtmak için uygundur
Julien ve üstüne altın kahverengi sağlamak için ihtiyacı olan yemekleri pişirme.
- Mod 7: Üst ısıtıcı fanı. Pişirme Bu, "hızlı versiyonu"
Bir önceki rejim. Bu modda ile ışık elde edebilirsiniz
çanak yüzeyinde altın kabuk
tek biçimli dahili bir ısıtma ile hazırlandı. Yani bu seçenek için standları tercih
kalıplar, sufle, sebze, güveç, lazanya ve et pişmiş gıdalar.
- Mod 8: dairesel
ısıtıcı fanı. Spiral ısıtıcı arkasında bulunur
fırın ve bunun içinde bir hayranı vardır. Bu hava
yatay dağıtılan ve hızlı bir şekilde tüm hücre doldurur.
Sıcak hava akımının hizalama hareketi seferde hazırlamak için izin verir
Fırının düzeyleri 2-3 yüklü bazı yemekler. Ancak bu
Tüm gıdalar için sıcaklık aynı olmalıdır. Artı gerçeği bile o
aromaları ve karıştırmak değil tatlar çeşitli yemekler pişirme. Ve çünkü
Fırının içinde daha kuru hava ve nem çıkarılması ve daha önler.
Bu mod, verimlilik ve hızı. Bu
En çok yemek pişirmek istediğinizde çeşitli tatil hazırlanmak için çok uygun
kısa bir süre. Bu ısıtma çok hassas olduğunu ve pişmez veya yemek ile önler
taraflardan biri. Dairesel ısıtıcı fan ile çalışmak mükemmel
otlar, meyveler, mantar, puf böreği kurutma, sterilizasyon ev
gıdalar konserve ve tüm bu sulu ve iyi dahilinde olmalıdır
propechennыmy.
Not: Bu modda, az biraz koymak için gerekli
Gıda hızla hazırlanan olarak hazırlanması için zaman.
- Mod 9: dairesel ısıtıcı ve fan + alt ısıtma. Bu modda,
yoğun ve homojen ısı pişirme kullanılır. Ama aksine
Önceki modu yalnızca ortalama fırın devreye girer. O
Sen kızartması, hazır gıda, strudel, bir pizza pişirebilirsiniz. yemek olacak
iyi pişmiş sulu doldurma sol ve hamur hafifçe usanmış. Dışında
Pizza, sen buzlanma ve meyve ile cheesecakes, kekler, pastalar pişirebilirsiniz
kek, peynir kek, pişmiş patates.
Pişirme Bu modda kullanılabilir
Isıtma için, buz çözme ve sıcak yemek tutmak.
- Mod 10: halka ısıtıcı fanı + üst + alt ısıtma. işlev
Çok nadir olan ve daha sonra, sadece pahalı bir model meydana gelir. Birçok Mayıs
soruyorum: neden bu kadar çok fonksiyonları aynı anda? Çok basit.
İlk olarak, istenen sıcaklığa ulaşmak için kısa bir süre sağlar.
İkincisi, gıda çok daha hızlı pişirilir. Bu kişiler için bir gereklilik olduğunu
altın kabuk ve derin pişirme gerektiren yemekler. Bazen
ısıtıcılar maksimum sadece yarısı, bazen kullanın.