Başladı detaylı olarak makalelerinden birinde biz baktık
 Modern fırınlar ise ısıtma modu. Bu makalede, biz devam edeceğiz
 onlar analiz ve pişirme sorunu, genellikle dikkate
 Sadece ortaya çıkan ve onlara hitap.




 Özel modları

 Rüzgar pahalı modellerde mevcut özel modları
 dolapları. Onlar yemek değişir sağlar. En yaygın olanlarından biri
 Bu tür rejimler ızgara. Bunun herkes bilir.


 Mangal - borular şeklinde özel bir elemanı olup,
 fırının tavanına eklenmiş. O bir özel olan kızarmış gıdalar
 Kızılötesi radyasyon. O gıda, değil hava ısınır. Izgara
 Birincil hazırlama modu olarak olarak kullanılabilir
 çanak pidrum'yanyty gereken son aşama. Bazı imalatçılar
 Ynfranahrev ve barbekü: Bu mod, farklı isimler alır.


 Izgaralar farklıdır. Örneğin, olağan - zigzag ya da
 U-şekilli. Bazen orada ve iki devreli ızgara: içindeki küçük ve
 Tavan çevresi boyunca büyük. Küçük devre olduğunda bölümleri kullanılır
 küçük. Yemek pişirmek için az kullanımı ile büyük bir ihtiyaç,
 hangi ızgara yayıldı. Izgara boyutu değil, aynı zamanda olan
 Güç. Bu zazharyvanye güçlü veya yumuşak seçim yapmanızı sağlar.


 Çoğu üretici birkaç ile fırın yapmak
 güç seviyeleri ızgara. Bu harika. Eğer bir yemek pişirmek için gerekirse
 maksimum güç, bu ön ısıtma fırın en iyisidir. Bağlı olarak
 kalınlık kızartmalar seçin hazırlık seviyesi: üst ya da orta. En
 Tüm hazırlık ızgara üzerinde gerçekleştirilir. Değil kirli yağ alt ve
 yandı, sen altında fırın tepsisine yerine.


 biftek, sosis pişirme için kullanılan ızgara,
 sosis, biftek, rulo, karaciğer, kalp, balık filetosu, sebze, ekmek ve böylece
 üzerine.

 Mod 1: + üst ızgara ısıtma. Bazı durumlarda, ısı geliştirmek için
 ürünleri üzerindeki etkisi üst gelir ızgara ısı çalışmalarını tamamlayacak
 Isıtma. Bu seçenek size güçlük kurtaracak ve tüm ürünlerin üzerinde düzenlenir
 oyun eşit pişmiş olacaktır.

 Mod 2: Mangal + fan. Izgara yasak bölge
 kızartma. Biz hazırlıyoruz Bu eksikliği fark özellikle böyledir
 Böyle tavuk, domuz veya kaz gibi karmaşık şekil ürünleri. Ama isterseniz
 her tarafta vardı eşit kızarmış kabuk çanak, daha sonra ihtiyacınız
 Rampage. O et sinirli ve periyodik tomar. Ancak, can
 Eğer fırında bir fan varsa o olmadan yapmak. Bu yardımcı olacaktır
 eşit radyasyon yemek bütün alanı üzerine dağıtılmaktadır. Sonuç olacaktır
 trokanteri kullanırken aynı. Sadece ürünü taşımak gerekmez. At
 Bu ızgara tüm avantajlarını kaydedilir, lezzetli lezzet, gevrek
 kabuk ve sulu eti. çanak hazır yakında değil kurutulmuş olacaktır.

 hamur, kaçmak olmaz
 değil yanmış kek

 Bu yemeğin çıkar ilk kez azımız,
 gerektiği gibi. Özellikle - pişirme eğer. Genellikle onunla ve orada
 Çeşitli sorunlar: hamur böylece, arttı parçalandı, peresushylos ve vardır.
 Benzer sorunlar ve et pişirme zaman. Sonra detay daha
 onların çözümleri için çeşitli sorunları ve seçenekleri düşünün.

 Pasta sonbahar. Bunu engellemek için, gerekli olan
 daha dikkatli vymishuvaty hamur (zorunlu vыmesa belirtilen süre
 tarifi) olarak, daha az sıvı kullanın veya 10 sıcaklığını ayarlamak
 tarifi belirtilenden daha düşük derece.

 kek merkezine sadece arttı ve kenarları yok. Böyle bir
 Eğer yağ taraf kalıp bölünmüş yağlayın ne olur. Ayırmak için
 duvarlarından pasta hazırladı, bir bıçak kullanın.

 kek üstünde çok karanlık gider. Bu durumda,
 pişirme için daha düşük bir sıcaklık seçin, ancak daha uzun fırında gereken veya
 Aşağıdaki düzeyini yükseltmek.

 pasta alt çok açık. Hazırlanması için
 En iyi karanlık aletleri kullanmak için. Ayrıca düşük, yemek ayarlayabilirsiniz
 seviye veya alt ısıtma modunda daha kullanımı.

 Pidrum'yanyuyetsya dengesiz Pişirme. Sadece
 kötü katmanlı pişirme ve sıcaklık seçilmiş. Eğer unutmadık emin olun
 Filtreyi kaldırmak zhyroulovlyuvalnyy. Ayrıca, parlak kullanmayın ve
 Işık bakeware. Bir yaprak farklı ürünler ise
 boyut, Kongre pasta modu dengesiz muzdarip
 pidrum'yanennya.

 Kek çok kuru çıkıyor. Dışarı pasta ise
 Kuru, bunu düzeltmek için kolay, merak etmeyin. Pierce bitmiş pasta var
 ince ahşap sopa farklı yerlerde birkaç küçük delikler ve
 onlar aracılığıyla tentür, meyve suyu ya da brendi damla dökün. Sonraki
 hemen altında 10 dereceye kadar sıcaklığı ayarlamak veya pişirme süresini kısaltır.

 Ham hamur İçinde, ancak pişirme bitti. Belki
 Eğer gereğinden fazla sıvı kullanın. Belki bütün noktası sıcaklığı,
 bu yüzden kesim ve pişirme süresini uzatmak gerekir. İstersen
 sulu doldurma ayrı vыpekyte pasta pasta hazırlamak, sonra serpin
 o kraker ve badem ezilir. Sonra doldurma yatıyordu.

 Bekleme Sözleşmede çeşitli düzeylerde pişirme zaman
 yemeğin üstüne alt daha koyu çıkıyor. Pişirme hızlı yürüyebilirsiniz. Peşin Yani
 hazırlanan yemekleri kaldırın.

 Yanmış sos ve kızartma hazır. Kızartma hazırlamak için
 bir dahaki sefere formu küçük kullanın. Hazırlama işleminde
 Biraz sıvı ekleyebilirsiniz.

 Bulaşık overdried. Fırın sıcaklığı kaldırın ve
 Pişirme süresini kısaltmak.

 Et sert oldu. Et dramatik sıcaklığını değişiyor bu gerçekleşir. Bu nedenle, et ile bir şey yemek öncesi,
 ani değişiklikleri önlemek için buzdolabından yemek bir saat önce çıkarın
 Sıcaklık.

 Et overdried. et fırında en iyi aşçı,
 az 1 kilogram ağırlığında. En fırında gerekir Beyaz et
 150-170 derece sabit sıcaklık, kırmızı - 200-250 at
 derece.

 Et pidsmazhuyetsya değildir. Pişirme başında kızartma
 tuz aksi takdirde tüm suyu dışarı dönecek, buna değer değildir. Bir tabak daha da tuz ile tatlandırın,
 yarım bittiğinde.

 Et kötü kızarmış. Bunu önlemek için,
 , ne sonra yüksek ısıda pişirme başlayın ve
 yavaş yavaş azaltmak.

 Kötü propeklas Balık. Eğer küçük bir balık yemek ise,
 Bu çok yüksek bir sıcaklıkta yapılmalıdır. Ortalama balık varsa
 boyut, sürekli olarak daha sonra yüksek sıcaklıkta pişirme başlayıp
 o azaltır. Büyük balık varsa - sabit orta pişirin
 Isıtma.

 Et ve ızgara loş üzerinde kümes hayvanları, ancak prosmazhatsya
 içeride. Et karkasları veya parça çok kalın düz ve olmamalıdır. Karanlık
 Et pidrum'yanyuyetsya ışıktan daha hızlı.

 Izgara et sert var. Et ve balık önce
 Hazırlık biraz bitkisel yağ sürün ve ardından bitmelidir
 barlarda. Tuz sadece pişirme sonrasında gereklidir. Ancak, balık ovmak olabilir
 iç tuz.