Porsiyon: 10
İrlandaca güveç için Malzemeler:
600 gr kıyma
700 gr patates
1 soğan
2 havuç
2 diş sarımsak
150 gr dondurulmuş bezelye
3 domates
150g rendelenmiş kaşar
2 yemek kaşığı. l. Yağ
2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
3. l. Kuru kırmızı şarap
1 yemek kaşığı. l. salça
3 dal kekik
tuz ve taze çekilmiş karabiber
İrlandalı tarifi pişmiş:
1) Soğan ve sarımsak soyulmuş, ince ince doğrayın. Bir tavada yağı ısıtın ve 5 dakika boyunca sebze kızartın. 15 dakika bir çatalla karıştırarak ve bolus germe, kıyma ekleyin ve pişirin.
2) domates çapraz kesim yapmak. Domates 1-2 dakika bırakın. Kaynar su içinde, daha sonra buz su ve kabuğu üzerine dökün. Et parçalarını kesin ve bir tencereye koyun. , Şarap dökün salça ve dondurulmuş bezelye ekleyin. Tuz ve karabiber. Yaprakların içine demonte Kekik, et ve sebze ekleyin 10 dakika orta ateşte pişirin.
3) Bir püre haline ihale, drenaj ve püre kadar patates, kaynatın Peel. Tereyağı ve tuz ile karıştırın. Havuç ihale, kabuğu kadar pişirin ve küçük parçalar halinde kesilmiş.
4) hep birlikte 3 dakika sıcak, etli bir tencerede havuç koyun.
Gres 5) Ateşe dayanıklı formu, sebze bir sürü koyun. 6 Fırını 200 ° C , Patates püresi sebze Kapak peynir serpin ve 15 dakika fırında pişirin.
Bu İrlandalı bir reçete güveç oldu.