Bu lif, vitamin ve mineraller büyük miktarda içerir çünkü sadece Kereviz, gerçekten sağlık eşsiz doğal kaynağıdır, ancak bu düşük kalorili ürün de başarıyla vücuttan çıkardıktan, toksinler ve ağır metal tuzları ile baş. Bu Yeşiller ve yararlı bitkilerin kökleri değil sık sık mağaza raflarında gördüğünüz. Yani en iyi yolu kış kereviz için stok - ev daha uzun süreli depolama sitesi ve süreç yeşil ve kök sebzeler üzerinde büyür.
 Ortalama depolama kereviz
Yeşil bitkiler yaz aylarında hasat takdirde, kazı kök Ekim ayının ortalarında don başlangıcına yakın yapılmalıdır. Bunun tek istisnası sebze kazı ve işleme komplike yağışlı sezon uzun bir süre için öngörülmektedir. Bu durumda, ürün önce temizlenebilir.

1.  Rizom yerden sallamak ve kuru, iyi havalandırılan bir yerde koymak.
   Bitkilerin besin tepelerini emdiği zaman, 3-4 gün sonra, yumru üst 4-5 cm bir mesafede kesilir.
   Dikkatle ana kökünden aynı mesafeyi kalkan, küçük kökleri kesilmiş.
   Kutularda uzun süreli depolama için kereviz, kuru kum dökme sebze Lay.
   Serin, karanlık bir yerde saklayın emin olun.
   Eğer küçük bir miktar kök sebzeleri hazırlamak istiyorsanız, daha sonra kuru ve plastik torbalar ve buzdolabında deposunda katlanmış, iyice durulayın, periyodik kökleri kontrol etmek unutmak ve onları daha da kurutulmuş yok.
    Kereviz Zasushyvaem kökleri
   Kurutma bu sebze hasat ortak yollarından biridir. Bu malzemeleri saklamak için kolay ve çok çevre koşullarına talep değildir.
   
   1.  Durulayın kökleri. Küçük kökleri ve apikal kısmını kesin.
      Kereviz 5,1 cm kalınlığında şeritler halinde kesilir ve kuru, karanlık, iyi havalandırılmış alanlarda kurumaya koydu.
      Bazen hava erişimi için dilimler arasındaki boşluklar bırakarak, doğranmış sebzeleri çevirin.
      Yeterince kuru sebze (o kırılgan saman ile belirlemek kolaydır) Ne zaman, keten çanta kesim yapmak ve sıcak bir yerde kuru asmak.
      Bazı ev hanımları, özel fırın veya kurutma zasushuvannya için kullanılan, ancak bu yöntem Sebze neredeyse sadece aroma ve lezzet tutarak, yararlı özellikleri tüm kaybeder.
       Donma kereviz
      en basit ve kolay bir yoludur - dondurucuda çanta ve yerinde doğranmış saman ön işlemden sebze yaymak. Aynı şekilde, hava geçirmez kaplarda çok dışarı atarken, rendelenmiş kök bitkiler kaydedebilirsiniz. Bu durumda, kereviz, ek bir işleme tabi tutulmadan sıcak yemekler ve salatalara ilave edilebilir.
      Zahotovyvshy kereviz kış için, kendinizi ve ev vitaminler, aynı zamanda yaz baharatlı tat ve koku ile tatlandırılmış yemekler sadece sağlayacaktır!