AZU doyurucu ve lezzetli bir Tatar milli yemeğidir. AZU et, sıcak sos ve haşlanmış patates dayalı, çanak kolay hazırlamak. AZU geleneksel at eti, sığır veya kuzu hamurundan hazırladı. AZU da domuz eti ve tavuk ile hazırlanmış. Nasıl düzgün AZU tartar hazırlamak için? Pişirme AZU sırrı - daha fazla et daha iyi. Bu AZU et, patates, turşu ve domates hazırlanmasında emin olun varlığı. Dökme demir pişirme iyi (pot, pot) pan. Birkaç tarifleri AZU düşünün.

 Sığır AZU pişirmek için nasıl
 Hazırlamak için ihtiyacınız:
 - 800 gr - sığır eti.
 - Patates - 7 adet.
 - Taze domates - 2 adet.
 - Turşu salatalık - 2 adet.
 - Soğan - 1 adet.
 - Domates salçası - 2 yemek kaşığı
 - Sarımsak, karabiber, defne yaprağı

 Kazan veya tencereye ve ısıtılmış bitkisel yağ doğranmış yarım halkaları, soğan kızartın. Sığır, yumuşak, biber kadar küpler ve yavru halinde kesilmiş.

 Patatesleri temizleyin ve dilimler halinde kesin. Kızarana kadar bitkisel yağ ile bir tavada patatesleri kızartın.

 Bize sos hazırlamak edelim. Tremo sarımsak, küçük küpler halinde kesilmiş domates tıklayın, salatalık rendesi. , Salatalık, sarımsak, domates salçası ve domates karıştırın su 15 bardak ekleyin. Pot bağlanması, sos dökün. Sos etli patates kapsamaz ise, su ekleyin. Sıkıca pot veya pot kapağını kapatın ve yaklaşık 15 saat boyunca fırında (180 ° C) koymak. Hazırlanması sırasında AZU kez karıştırılmıştır. Yirmi dakika pişirilir kadar defne yaprağı AZU ekleyin. Ne zaman otlar AZU serpilir bir tablo.

 Domuz AZU pişirmek için nasıl
 Hazırlamak için ihtiyacınız:
 - Yalın domuz - 700.
 - Domates - 2 adet.
 - Turşu salatalık - 9 adet.
 - Kırmızı soğan - 3 adet.
 - Havuç - 4 adet.
 - Sarımsak, fesleğen
 - Kızartma için yağ
 - Eritilmiş tereyağı

 Küçük küpler halinde kesilmiş domates cilt, çıkarın. İnce soğan ve havuç rendelenmiş. küçük şeritler halinde kesilmiş et, fesleğen ekleyin. Soğan ve havuç ile bir tavada, domates, eritilmiş tereyağı, tuz ekleyin. Bir kapak ile örtülü 20 dakika boyunca kaynamaya koyun. Biz turşu hiçbir büyük parçalar kesilir. Ayrı, sürekli karıştırarak, yüksek ateşte domuz kızartın. Biz salatalık et ve sebze karışımı yayıldı. Yaklaşık bir saat yumuşayana kadar orta ateşte kapağı pişirin.

 Tavuk AZU pişirmek için nasıl
 Hazırlamak için ihtiyacınız:
 - Tüm tavuk
 - Taze domates - 5.
 - Turşu salatalık - 2 adet.
 - Yeşil
 - Havuç - 2 adet.
 - Soğan - 2 adet.
 - Baharatlar, defne yaprağı

 Büyük boyutta, tuz ve biber kesilmiş parampaça Benim tavuk,. Orta ateşte kızartın tavuk. Havuç ve soğan parçalara kesilir ve tavuk ekleyin.

 Domates dilimler halinde kesilmiş et ve sebze, koyun defne yaprakları, baharat ile karıştırın. Su yarım fincan ekleyin ve yaklaşık 40 dakika orta ateşte koydu. Ince AZU kıyılmış eklemek pişene kadar 10 dakika için salatalık turşusu. AZU sıcak servis yapın.