Ördek fırında pişmiş - ailesini memnun ve tatil tablo için vermek nasıl olabilir bir yemek. Bu lezzetli yemek için birçok farklı tarifleri vardır. Örneğin, ördek turuncu, kuru erik, pirinç, elma, patates, buğday, lahana, kol ile fırında pişmiş. Bugün biz elma kol ile fırında pişmiş klasik ördek tarifi sırlarını ortaya koymaktadır.

 Nasıl elma kollu fırın ördek içinde pişirmeye?

 Et ördek eti başka kuştan farklıdır. Onun metresi az sıklıkla yemek, ama özel bir tadı için hatırlanacak olsa. Genellikle pişmiş ya da pişmiş kümes hayvanı. Çok sulu kızartma ördek ve çekici. Yukarıda belirtildiği gibi, karın kuşlar farklı ürünler dolması. Ile servis tabağına ve garnitür altın kabuk dışarı ördek, çok lezzetli görünüyor.
 Bizim tarifi et kovanı fırında olacağı farklıdır. Ve bu yüzden çok sulu olacak. Yağ, farklı yönlere kirletmek değil, çünkü Eh, hostes, fırın temiz olacaktır.

 Gerekli malzemeler:

 karkas yaklaşık 2 kg ağırlığında

 3 veya 5 yeşil elma

 tuz

 karabiber

 fesleğen

 kişniş.

 Marine yapma, bir limon suyu sıkmak, ekleyin:

 1 yemek kaşığı. yemeklik yağ (tercihen zeytinyağı)

 1 yemek kaşığı. bal

 1 saat. Kaşık soya sosu ya da balzamik

 3 diş sarımsak.

 Daha marine tarçın ve hardal kullanabilirsiniz.

 Hazırlık pişmiş ördek

 Pişirilmiş çözelti içinde 24 saat süreyle et marine. O obsushit ve içte ve dışta iyi tuz önce. Bu serin bir yerde marine ve periyodik her taraftan sızan et marine açmak için daha iyidir.
 Soyulmuş elma dört parçaya bölündü. İsteğe bağlı olarak, cilt kesmek ya da bırakın, ancak tohum kaldırmak için gerekli olabilir. Elma karanlık değil için, limon suyu serpin ve kişniş serpin. Bu baharat özel bir lezzet katıyor. Bu meyve ekşi ve tatlı ve ekşi çeşitleri pişirme için uygundur. Diğer tatlı elma ek Bunu yapmazsanız, o zaman turuncu bir ekleyebilirsiniz. Ördek karnında koyun. Çok fazla meyve koymayın. Ördek cilt kavurma sırasında natyahatysya ve çatlayabilir. Kuş boyutuna göre elma sayısını.
 Dikili kuş Sıkıca iplik veya kürdan vida. Her tarafta kesiler yapmak ve orada kanat ipuçları gizleyebilirsiniz. Yani onlar tutmak ve şeklini muhafaza edecektir. Kovan ördek Paketi ve 1 saat 30 dakika pişirin.
 Bundan önce, 200 derece fırın ön ısıtma. 15 dakika paketi genişletmek ve et pidrum'yanytysya izin pişirmeden önce.

 Nasıl lezzetli fırında ördek pişirmek için?

 Kuş pişirme önce hazırlanmalıdır. Her dikkatli yıkama ve obsushit. Bu tek bir tüy gözlemleyin. Boyun ve eklem aşırı kanatları etrafında yağ ve deriyi kesin. Kuyruk kaldırmak emin olun. O kötü tavukları yayınlamaya başladığında bu bezleri içerir.

 Deneyimli aşçılar salamuraya için karkas pişirme öneririz. Yani etin daha yumuşak ve güzel kokulu prypravkamy sızıntı olacaktır. Turşusu için, limon suyu, beyaz şarap, sirke ve baharat kullanın.
 Iyi kuş pidrum'yanylasya için, bal ile ovalayın.
 Pişirme süresi kuşun ağırlığına bağlıdır. Daha ne, o kadar uzun pişirmek gerekir. Ne kadar iyi et propeklosya kontrol etmek için, kalın noktası leşleri bir bıçakla delmek gerekir. Yeterince hazırlanmış ise, meyve suyu kan olmadan olacaktır.
 Patates ve turşu ile kavrulmuş ördek ile süslenmiş servis yapın. Ördek koyun elma pişmiş sebze ile birlikte.
 Kürdan ve iplik kaldırmak unutmayın. Sen sos yemek ve pişirme sırasında oluşmuş bu suyu kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!