Turşu salatalık - favori yemeğidir Ruslar. Kışın, bu bitkisel büyükanne ve anne genç kızları gelen ailelerde aktarılan birçoğu farklı yemek tarifleri, hostes hasat edilir. Bu konserve domates olmadan Rus tablo hayal etmek zor, ve çeşitli salata bir madde olarak ayrı bir yemek olarak gidin ve. Bu en iyi yolu koruma sirke içermesi gerektiğine inanılmaktadır, ancak öyle değil: atalarımızın kış olmak üzere salatalık uzun süreli depolama, frenk üzümü suyu, kızılcık ve diğer asidik meyveleri kullanılır. Daha sonra bu amaçla limon suyu kullanıldı.

 Korunması için salatalık almak için nasıl
 Kış için hasat sebze herhangi bir yöntemle olarak sirke olmadan salatalık konserve daha tuzlama için malzemeler dikkatli seçimi gerektirir. Salatalık yaklaşık olarak aynı boyutta eşit hasar olmalıdır.

 Konserve domates kullanın
 Beslenme elbette, fayda taze salatalık kullanmanızı öneririz, ama aynı zamanda turşusu gelen. Bu büyük bir aperatif, heyecan verici bir iştah olduğunu, ancak artan sodyum içeriği fazla bir ya da iki yiyemez.

 Tarifler konserve domates

 Kuş üzümü ile konserve - Rus mutfağının antik tarifleri biri.
 • soğan ve dereotu, yaban turpu kökü kırk gram orada koymak kaynatın üç litrelik kavanoz, birkaç parçaya kesilmiş, bir kaç bezelye karabiber, sarımsak dört karanfil, kırmızı kuş üzümü ve iki defne yaprağı yarım kilo.

 • kaynama noktasına getirdikten sonra, tuzlu dökün akan suyun altında yıkanır yeşil salatalık, yapmak için.

 • Tuzlu su bu şekilde pişirin: litre suya altmış gram oranında sofra tuzu dökün.

 Limon ile
 • 3 litre Bankası haşlanmış kapasite soğan, dereotu, yaban turpu kökü otuz gram Lay, ince, on bezelye karabiber, sarımsak, üç karanfil, iki defne yaprağı doğranmış.

 • Üst koymak salatalık üzerinde, onları ön yıkama. Çıban getirdi sıkıca yığılmış salatalık ve yeşillikleri tuzlu doldurun.

 •, tuzlu hazırlamak bir su şeker yirmi gram tuz altmış gram litre ve yarım limon suyu çekmek için.

 Domates suyu ile
 • yaban turpu yaprakları, dereotu, tuz, karabiber 100 gram ve elli gram, sarımsak dört karanfil, defne yaprağı ve üç küçük sivri biber alt üç litrelik kavanoz takın.

 •, salatalık, domates suyu, iki litre £ 3 al bir kavanoza tüm malzemeyi bir raddeye getirmek ve onlara dökün.

 • Bankalar kapağını kapatın haşlanmış. Bir kaç gün sıcak bir battaniye ile kaplı, baş aşağı kavanoz koymak için daha iyidir.

 • konserve salatalık serin bir yerde saklanması için kaldırın.

 Alыchovom suyu Turşu salatalık
 • İlk olarak, tuzlu su hazırlayın. , Üç yüz elli gram Erik ortalama vadesinin atın su üç bardak dökün ve ateşe koyun. Su kaynadığında, tuzlu dört dakika kaynatın. Sonra ocaktan alın ve ayrı bir kapta sonuçlanan suyu dökmek, beş dakika bekletin.

 • üç dakika tuz ve kaynatın yetmiş gram elde özü ekleyin.

 • Bir kavanoza yerleştirin salatalık ve elde edilen tuzlu su dökün. Mühürlü bankalar sterilize ve serin bir yerde baş aşağı yerleştirin.

 Afiyet olsun!