Kahve gerçek bilenler, en lezzetli içecek gerek bir kahve makinesi ve bir Turka hazırlamak olduğunu biliyoruz. Içki konulu birçok varyasyonu vardır. Ancak zaman zaman farklılıklar çok teknoloji etkileyebilir, ancak, ilave maddeleri ve besleme yöntemleri de farklıdır. Ancak, sırayla, Turka kahve yapmak için yemekler ne tür görmek başlatmak için nasıl anlamak için.
Türk veya Cezve?
Aslında, düzgün bu kapasite Cezve denilen ve Arap lehçeleri adıdır. Bir "Türk" Çünkü bira kahve bu şekilde Türkiye'den gelen ülkemizde, Rusça kullanılır. Herhangi bir durumda, uzun bir sapa sahip bir kepçe benzer özel bir kap, metalden yapılmış. Bugün teflon kaplamalı metal Türkler, olmasına rağmen geleneksel Cezve, dövme bakırdan yapılmış. Doğu'da, yemeklerin birçok çeşidi vardır. Ama önemli olan. Turka bira herhangi bir tür kavrulmuş fasulye bulunan tüm besinleri saklamak için izin verir.
Ne düzgün kahve hazırlanmalıdır?
Nasıl düzgün kahve hazır ayırt? Bu, kalın, güçlü ve lezzetli olmalı. Buna ek olarak, kahve gerekçesiyle Cezve her zaman küçük bir katman - bu, olması gerektiği şekilde kesinlikle normaldir. Tabii ki, böyle bir sonuç için sadece kaliteli kahve seçmek için, ve tüm svizhoobsmazhena iyi. İdeal kendinizi daha iyi tahıl öğütmek. Öğütmek için bu en iyi küçük, o kahve tadı artıracak.
Adım talimatla kahve, adım pişirmek için nasıl
Yani, ilk ateş ve hafif ılık alt Turku sormak gerekir. Sonra öğütülmüş kahve dökün. Tüm Türklere özel hacmine bağlıdır, ancak klasik oranı 100 gram su başına iki çay kaşığı Slide "öğütülmüş kahve sağlamaktadır.
Şeker derhal eklenmelidir - tat. Şimdi soğuk su dökmek gerekir. Seviyeleri takip - onun dar noktası Cezve hesaba sahip. Eğer görüş bilimsel açıdan bakarsanız - öylesine maksimum doygunluk içmek kahve lezzet anlamına hava ile temas minimum alanı, ulaşılabilir. Türkler ateşe koymak sonra. Düşük ateşte kaynatılır içecek tavsiye edilir. Ve kesinlikle onu ek olarak, kaçış önlemek için, onu izlemek gerekiyor, bu başlangıç noktası olarak en kısa sürede ısı kaldırmak ve köpük olacaktır gereklidir.
Bu köpük yerleşir kez - kahve daha yavaş ateşe koymak, ve tüm prosedürü bir veya iki kez tekrarlanır.
Faydalı İpuçları
Eğer köpük yerleşir kadar beklemek için zaman yoksa, bu işlemi soğuk su damlalarının biraz daha hızlı, kapnuvshy üst sadece bir çift olabilir. Ayrıca teknolojiyi kolaylaştırabilirsiniz. Düşük ateşte kahve yapmak için gerekli değildir, su kaynatın ve güçlü, ama sonra ocaktan alın ve bir köpük oluşturmak için sürekli karıştırarak, sıcak su kahve ekleyebilirsiniz.
Sonra tekrar yavaş ateşe koymak. Köpük tüm en değerli madde içerir, genellikle çok önemlidir. İlginçtir, Brezilya başka bir yöntemi kullanarak. Kahve daha sonra, kaynar su ekleyin karıştırın, Türklerin altındaki döktü ve daha sonra özel bir kap içine süzülür var.
Katkı ve yem
kahve de baharat ekleyebilirsiniz. Bu tarçın, toz zencefil veya hindistan cevizi, karanfil olabilir. Onlar kahve tadı ve aroması öldürmek zorunda değilsiniz Onlar, az sayıda aynı anda birden fazla üç tip olmamalıdır. Şeker ile birlikte onları ekleyin. Soğuk içecek tadı kötü olduğu için kahve fincanları, tercihen hafif ısındı servis yapın. Sadece onlara içine kaynar su dökün önceden.