Ana gölge salatalar, atıştırmalıklar ve diğer gıdalar denir. O uzun zamandır hassasiyet ve şıklığı için bilinen hayatımıza girdi. Tabii ki, bu mayonez. Birçok kişi günümüzde, onların sağlığı için yedikleri ve ev hanımları genellikle neden acaba "nasıl evde mayonez hazırlamak için ne ciddi dikkat? ". Ev için mayonez hiçbir koruyucu ve diğer kimyasallar içerir.

 Maddeler üzerinde birkaç ipucu vardır. Peki, öncelikle, gerçek mayonez sarısı üzerine sadece yapılır. İkincisi, petrol olmadan bu sosu hayal etmek zordur. Ana lezzet klasik Provence bitkisel yağ sağlar olduğunu. Bu horchylo ideal yağ, zeytin, ayçiçeği tohumları karışımından yapılır olmaksızın rafine edilmesi önemlidir. Tüm bileşenler sıcak (oda sıcaklığı) olmalıdır. Ek eleman hardal. Sen tozu ve hazırlanan hardal kullanabilirsiniz, o önemli değil. Asit limon suyu daha iyi kullanmak için, ama sirke ekleyebilirsiniz.

 Nasıl Evde mayonez yapmak için?

 Şimdi tarifi inceleyelim:
 Sonuç olarak, mayonez "mayonez" 2 yumurta sarısı, hardal, yarım çay kaşığı, yağ yarım fincan, yaklaşık 1 çorba kaşığı limon suyu veya sirke, üçte biri çay kaşığı tuz, şeker üçte biri çay kaşığı olduğunu.

 Yumurta sarısı, hardal, tuz ve şeker seramik, cam veya emaye tencerede karıştırılır. Jant fırçalamak veya mikser. Homojen bir karışım sonra, yavaşça önceki bağlantı kadar yeni toplu dökme değil, bitkisel yağ tanıtmak başlar. Ince bir dere biten, bir damla kadar yağ artar her yeni parça eklenmesiyle. Yağ ürünün istenilen kıvamına bağlı olarak ilave edilebilir. Limon suyu veya sirke mayonez ekleyerek sıvı hale unutmayınız. Yedi güne kadar buzdolabında bir kapak ve mağaza ile bir cam tabak tercüme pürüzsüz kadar tüm fırçalamak.

 Ayrıca "klasik" basitleştirilmiş ve karmaşık tarifleri vardır için. "Tembel" İçin - pişirme basitleştirilmiş bir yöntem, gerekli olmadığı sadece 2 yumurta kullanmak yerine sarısı, yumurta sarısı ayırmak için.

 Sarımsak, otlar, zeytin veya zeytin, peynir, narenciye lezzet - Komplikasyonlar çeşitli katkı maddeleri ile mayonez hazırlamak için vardır. Eğer mayonez turşu, kapari ve doğranmış soğan eklerseniz, mayonez çırpılmış protein 200 gram yazarak, "tartarus" olsun - "Aioli" - "Muslin" Eğer bir cam mayonez iki ince doğranmış sarımsak karanfil karıştırırsanız.

 Ayrıca "Sezar" hazırlayabilirsiniz (mayonez 200 gram - rendelenmiş parmesan peyniri 50 gram + 25 gram hamsi sarımsak karanfil +);

 "Köri" (100 gram mayonez + krem ​​+ 100 gram 100 gram taze salatalık + 1-2 tatlı kaşığı köri doğranmış);

 "Akut" (katma biber salçası tadı mayonez için - 1-2 çay kaşığı);

 "N" (yaban turpu mayonez 200 gram 50 gram, istenilen sayı değişebilir varsa);

 "Karides Kokteyl" (soyulmuş 100 gram, bir cam mayonez doğranmış karides).

 Ayrıca bitkisel yağlar (mısır, zeytin, pamuk, susam, vb), hardal (toz, taneli hardal sos hazır) çeşitleri ile deneyebilirsiniz.

 Deney! Afiyet olsun!