Herhangi bir tarifi için ev yapımı mayonez hazırlanması beri, gerekli tüm ürünlerin sürekli hayran fırçalamak için, dar dipli küçük bir kase içinde yumurta sarısı bir çift koymak gerekir. Sonra sığınağın ile sıkılmış (isteğe bağlı) sarımsak bir karanfil, mayonez harika lezzet ve homojen doku ekler hardal tozu, bir çay kaşığı ekleyin. Bu tuz, biber ve karışımı.
Bir yandan mikser ve başka rafine yağ bir şişe alın, ve yumurta bir damla damla. Güçlü bir kokusu vardır, özellikle, çünkü baharat şımarık olacak, başka bir yağ ile mayonez anlaşma hazırlarken, çok kaba. O fıstık daha iyi ya da zeytin yağı ekleyin. Bu işlem sayesinde, karıştırılan tutmak için nemli bir bez yağ damla olacak kase koymak. Dikkatle sadece daha fazla zahustenenyya mayonez için gerekli değildir tereyağı, çalkalama.
Kitle yeterli yoğunluğa ulaşır zaman, doz tarifi aşağıdaki değil, petrol bir sürü eklerseniz mayonez, herhangi bir zamanda kıvırmak için olabilir sadece biraz, çünkü damlama yağ artmış olabilir. Bu olduysa, çok endişelenmeyin, başka bir yumurta sarısı ile düzeltilebilir. sarısı karışımına ilave edildi ve ilave bir damla yağ kıvrılmış ve işlemin başlangıcında aşağı çekmek gerekir. Yağ yarım doz ekledikten sonra, ışık şarap sirke bir kaşık eklemeniz gerekir, mayonez sipariş daha az olmak. Sonra Kamçılama bitmiyor, durmamalı ince bir yağ akışında dökün. Eğer tadı ve biraz sirke ekleyin, tüm yağ, tuz ve karabiber ekledikten sonra.
Eğer kesinlikle reçete hazırlama izlerseniz, mayonez dışarı doğru tutarlılık, doğru, en önemlisi, beyaz ve soluk. Evde Mayonez on dakikadan fazla hazırlamak. Eğer hafif bir mayonez yapmak istiyorsanız, sıcak su ve beat bir kaç yemek kaşığı eklemeniz gerekir.
Daha mayonez birleştirmek kullanarak hızlı bir şekilde yapılabilir. İki yumurta, hardal, tuz, sarımsak ve biber reçete hazırlama alın. Yağ çok küçük damlama dökün, işlemci kapatmadan sonra yavaş yavaş aşağı vur. Sonunda sirke ekleyin.
Bu tür "karides kokteyl", "Tartarus", "Mantar doldurma" ve diğer birçok soslar gibi mayonez diğer popüler soslar temelidir.
Mayonez için çeşitli yemek tarifleri
Katkı maddesi olmadan her zamanki mayonez, çeşitli otlar ve baharatlar içerebilir. Zvidani zamanki mayonez ona bazı listelenen katkı eklemek için deneyin.
İki çay kaşığı mayonez ile ketçap "Chili" karışımı alın, böylece keskin mayonez çıkıyor.
sos hala pahuchishe böylece de kolayca yemek mayonez bir kaşık bazylykovoy macunu, tuz, karabiber ve biraz taze fesleğen yaprakları ekleyebilirsiniz deniz ürünleri için sos. Karıştırın ve servis yapın.
Ayrıca hazırlayabilirsiniz: Mayonez pancar istiridye soslu, kereviz, kuşkonmaz ve köri ile yumuşak hardal. Tuz, biber karıştırıldıktan sonra unutmak ve maydanoz ilave etmeyin.
Afiyet olsun!