Kaç ülke geleneksel baklava tarifleri var? Aramak
kartı. Şimdi saymak. Ile başlayın
Bulgaristan ve Balkan ülkeleri ekleyin. Güneydoğuda daha fazla taşı,
Bir Yunanistan listesi, tabii, Türkiye, Azerbaycan, İran ve Ermenistan hepsini içerir
Orta Asya ülkeleri, Orta ve Yakın Doğu'da neredeyse tüm ülkeler. Çin'de,
Türk Uygurlar ev olabilir hafifçe zakruhlytysya. Önemli sol liste.
Tüm Doğu kaplı. Baklava Ah evet! Bunun için doğu tatlılık olduğunu.
Birçok araştırma ve
İyi yemek lezzetli baklava inceliklerini. Ama modern zaman içinde
hazyayechky kedi gülmek. Şimdi, ve baklava kendinizi mutlu ne değil? Kesinlikle değil!
Bizim ilk tarifi bugün çok
Puf böreği ile kolay Baklava
Içinde baklava nasıl yapılır
puf böreği ev? tarifi böyledir
usta olacak basit, sakin bir şey herhangi bir ev hanımı değil, ama bile
kızı on iki yıl. Bu эlementarnost rağmen, tat
tatlı ile bitmiş övgü dışındadır.
Puff - 1 kg (herhangi bir dükkan uygun);
tuzsuz tereyağı - katmanları yağlama için 150 gr;
tuzsuz tereyağı - pişirme baklava önce doldurmak için 250 gr;
Ceviz 500 m;
- Fındık veya sizin zevkinize daha az aynı sayıda;
çiğ tavuk - pişirme öncesi kaplama 1 adet;
Toz - 2 çay kaşığı;
- 1/4 fındık, ince rendeleyin;
- Yarım fincan;
- 100 gram;
yaklaşık 200 gram.
havlu, aşırı kabuğu kaldırmak için biraz ters havlu ovmak.
Sonra işlemci (bir kıyma makinesi podrobyty pimi fındık ya da kaydırma ihtiyaç
Biz) gevşek kırıntısı çıkamayız gerekir.
Zemin fındık
şeker ve baharat. Kakule ve hindistan cevizi - Bu bir baharat
baklava. Ama kendi kişisel dilek, sen yere onları değiştirebilirsiniz
tarçın (sadece yok
vanilya! ). dolum hazır.
Sadece ne gerekli. Her plaka ince boyutu dışarı rulo gerekir
Biz baklava fırında olacak tamponlar ile pan.
tereyağı.
yağ. Ikinci katman yağ ile yağlanmış ve dolgu ile serpin sonuçlandırmak için.
Dolum için, yağ, fırça hamur tabakası koydu. Ve böylece üstüne -
+ Yağ + ezmesi dolum. Üst tabaka hamur olmalıdır.
en neredeyse) kesikler olmadan testin olacak tabaka, ve elmas gres sarısı.
Bir tavada veya tavada bu kez, tereyağını eritin ve ısıtmalı
neredeyse bir raddeye. Ve başlangıç pişirme baklava 10 dakika bizim petrol doldurmak zorundadır
bölüm. Sonra, yarım saat daha da güzel baklava fırında
kahverengi.
veya Cezve, şeker ve kaynatın çözülür izin. Sonra bal ekleyin,
(kaynamaya gerek) karıştırın ve elde edilen şurup biz fırın dolduracaktır
baklava.
dikişler keskin bıçak Baklava - Şimdi, vicdan hamur ile kesme
Alt. Serin, bekletin ve emmek, baklava şeklinde kaplayın. Ve eğer
tatlı akşam hayatta gerekir, korkuluk korkutucu bir araya değildir koymak senin
soğumasını zaman vardır önce baklava çok yemek.
Özellikle tatlı istediğinizde bu baklava bile hızlı hazırlanabilir
sylno.Vybyrayuchy hamur, o oruç olanlar için yararlı olduğu iz olmalı
safran infüzyon - tereyağı yalın margarin ve yumurta sarısı değiştirilmesi gerekir.
Türkçe baklava
Bahsediyoruz var olması
baklava görmezden Türk baklavası müstehcenlik tepesinde. En az
Türkiye baklava doğduğu, doğum hatta tarih kabul edilir
denilen - 1453 - Fatih Sultan Mehmet tarafından İstanbul'un fethi yıl.
Modern
Bizimki daha fazla Türk ev hanımı zaman, çok pratik
Ayrıca Türkiye'de çok fiyat layfhaky. İşte Türk baklava 40 için bir reçete bulunuyor
katmanlar, imalatı hamur işleri de dahil olmak üzere en fazla üç saat, gerekir.
- 200 mi;
kokusuz yağı - 170 ml;
- 2 adet;
Hamur 1 - paket (15 g);
- Kahve kaşık;
- 1 yemek kaşığı;
- Yaklaşık 6 su bardağı 200 ml;
buğday veya mısır - 1 su bardağı;
krem - (pişirme öncesi doldurmak için) 250g;
- (Şurup için) 5 su bardağı 200 ml;
- (Şurup için) 4 su bardağı 400 ml;
(şurup için) yarım limon;
ceviz veya antep fıstığı zemin - 300 gr.
dikkatle, un bir fincan dökün
katlayın. Hamur yumuşak ve yağlı, ama yapışkan değil çıkması gerekir.
Test "sosis" ve 5 parçaya bölün. Eşit 8 içine böl Her
adet, onların topları haddelenmiş ve nişasta topları rulo.
kalın nişasta dökme her top daireler boyutu, stopochky olduğunu
8 adettir. Bir fırın tepsisi boyutu her Yığıtların rozkachuyemo tek katmanlı.
Raskatyvaya, hiçbir un nişasta dökün. 5 adet çıkacak Katmanlar.
Bunun üzerine 50x40 cm) - başka. Şimdi yarısında meyilli dökün
Topingler. Üçüncü tabaka ile kaplayın. Diğer yarısı dolgu dökün. Ve koymak
hamur, iki tabakanın üstünde.
santimetre.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında koymak. 15-20 dakika sonra azaltmak
170 derece sıcaklık ve fırında baklava kırk dakikadır. vadeli pişirme
Sıcaklık fırın son derece bağlıdır. Bu baklava açık olmalıdır
zarum'yanytsya değil pryhority - bu rozsharuvalasya gerektiği gibi, orta sınıflar propektysya ve üst var biraz gül.
kaynama, limon suyu ekleyin. Bir kapak ile tava örtün ve şurup izin
5-7 dakika kısık ateşte kaynatın. Çok ısı ve serin kaldır
düşük ısı.
eşit biraz sıcak şurubu dökün. İdeal olarak, nasıl şurup görmelisiniz
baklava parçaları arasındaki sıcak güverte kaynar. Tatlı bırakın
Oda sıcaklığında 6 saat emprenye. Evet, beklemek çok yorucu. Ama
buna değer!
Bakü baklava tarifi
Peki, iki
"Tembel" Baklava üstesinden oylandı. Henüz
Gerçek, Baklava taçlandırdı - Bir baklava Bakü. Bu tatlı, hangi
Modern yaşamın hızla rağmen, verilmelidir. I can
Bu coyly yeme, parmak kaldırma, baklava olduğunu iddia
Puşkin "Altın Cockerel Tale" nin Shamahanskaya kraliçesi. Çünkü o
sadece muhteşem tadı. Bizim için, kraliçeler!
kaşık,
) katmanları yağlama
(Dolum)
Yağ, yumurta ve maya, yumuşak bir hamur yoğurun sıcak bir gelmek için vermek
Çift hacmi ve önler yine gel vererek. 12 parçaya bölün hamur,
İki diğerlerine göre 3 kat daha fazladır.
Sıvı devlet.
şeker ve baharat ile karıştırın.
tereyağı ile az olmayan 35h45 cm kalınlığında fırça.
Tepsiye yerleştirilen hamurun büyük parçaları ve böylece kenarları
Pişirme tarafından üzerlerinden. Yağ ile yağlar. Küçük bir Rozkachuyemo
hamur parçaları ve bir fırın tepsisine yerleştirilir. Tereyağı yağlar ve kalın serpin
doldurma. Ve böylece üstüne. Birinci tabakanın asılı kenar
kaseti seçin. Ve hamur örtü tabakası, ikinci bir büyük dışarı haddelenmiş
adettir. Elmas baklava kesin. Ceviz Her elmas parçası süsleyin.
Yağlar sarısı veya safran infüzyon.
10 dakika süre ile ısıtılmış, 200 derecelik bir fırında. 10 dakika sonra, üzerine dökmek
Kesikler sıcak yağ. Başka bir 20 dakika fırında dönün.
şurubu hazırlamak. Bal ekleyin, bir kaynatın vererek, şekerli su doldurun. Yürüyüş
keskin bir bıçakla keser, şurup baklava dökün ve başka bir 10 dakika pişirin. Vermek
baklava fırın tepsisine serin ve çay ile hizmet vermektedir.
Baklava Sırları hazırlanması
Tüm kullanılan.
vanilya.
fındık, bu baklava kalitesinde yansımaktadır.
safran infüzyon kullanın, bu baklava "doğru" kırmızı katacak
Renk.
Bakü, bu yüzey olacak baklava şurubu döküldükten sonra
parlak, parlak.
yaklaşık bir ay için sıradan bir dolaba saklanabilir, tamamen bozuk değil kendinizi ve
zasaharyvayas sadece kenarlarda.
Yazar: lalehanum.