İhale, fırında pişmiş sulu kuzu - bütün aile için lezzetli yemek, yemek çok uzun ilk bakışta sanıldığı gibi değil. Eğer fırında kuzu pişirmek başlamadan önce dikkate gereken tek şey - et seçimi: fırında pişirme için en iyi kuzu bacak (veya, elbette, bunun bir parçası) veya kuzu bonfile - bu durumda, et gider nazik, overdried değil.
 Bu tür patates, havuç, bezelye gibi - Çok lezzetli kuzu sebze ile fırında pişmiş geliyor. Biz adım tarifi bizim adım okumanızı öneririz.

 Fırında kuzu pişirme Malzemeler:

 Kuzu bonfile veya kemiksiz bacak (yaklaşık yarım kilogram dört kişilik bir aile için yemek pişirmek için)
 Taze sarımsak Altı karanfil
 Üç dal taze biberiye ya da (örneğin dereotu mevcut tüm olarak) diğer otlar
 Tuz
 (Zeytin ve uyum ve ortak ayçiçeği) bitkisel yağlar Üç yemek kaşığı
 Garnitür için Sebzeler (altı büyük patates, havuç dört, konserve bezelye yarım bardak)

 Fırında kuzu pişirmek için nasıl - adım talimat adım

 1. fırında kuzu pişirme başlamadan önce, fırın ısı emin olun - hazırlanan et sıcak fırında koymak gerekir. ideal sıcaklık 180 santigrat derecedir. Pan düzgün ısıtmalı kadar fırında yağ tavası ya da pişirme çanak ve yer yayıldı.

 Fırın ısınır 2. iken, et hazırlamak için devam edin. Keskin (gerekli) bıçak kullanarak, kuzu birkaç kesiler (kesim derinliği yaklaşık 2-3 inç olmalı) kesme yapmak. Her birinde, eğer öyleyse, biberiye sarımsak macunu karanfil kesti ve.

 Tüm yüzey tuz ince bir tabaka olduğunu, böylece 3. kaba tuz ile kuzu bacak ovun. Bu nedenle küçük tweaks biz ızgara et gevrek, gevrek kabuk olduğunu ulaşacağız.

 4. fırın nahrevshyysya pan çıkarın ve et üzerine yerleştirin. (Akılda hazırlanan kuzu için, otuz dakika az gerekir, ancak fırında sebze pişirme, biz bir saat ihtiyacımız olduğu gerçeğini tutmak) yarım saat fırında oluşturmak için geri et koyun.

 Kuzu fırında pişirilir 5. iken, garnitür pişmiş kabuklu sebze hazırlamak ve patates ve havuç kesti. Ince dilimler halinde - Patates iyi birkaç büyük parçaya, ve havuç halinde kesilir.
 6. yarım saat döndükten sonra, fırından et çıkarın yağ tavası ile tekrar fırçalayın ve et ve sebze etrafında düzenlemek. Sonra başka bir otuz dakika sıcak fırında geri tava koyun. Et ve sebze fırın dışında almak gerekir yarım saat sonra, bitkisel yağ küçük bir miktar serpin ve başka yirmi otuz dakika maç için sıcak fırında bırakın.

 Pişirme çanak sıvı oluşan boşaltın, pişmiş et folyo ile kaplayın ve 5-7 dakika bekletin - sebze ile 7. kez pişmiş kuzu o yemek için ayrılmak için gerekli olan, hazır. Yeşil bezelye taze maydanoz ve sebze serpin ve servis yapın, küçük parçalar halinde et kesin.

 Afiyet olsun!
 Biz içtenlikle fotoğrafları ile adım tarifi bizim adım fırında pişmiş kuzu pişirmek için nasıl soru, cevap yardımcı umuyoruz.
 Yazar: Zambak Romanov