Doğru sebzeler
Her şeyden önce lezzetli bir salata sebze doğru seçilmiş yardımcı olun. Tabii ki ideal - sadece gübre olmadan yetiştirilen sebze koparıp. Ama en ev hanımları süpermarket ya da pazarda satın. İşte sebze seçmek için temel kurallar şunlardır:
1. otlar ve doğal renk sebze seçin.
Sebze yüzey hnylostey ve hasar vardı emin olun 2. kuru olmamalıdır.
3. sezon karşılayan sebze satın almak için deneyin. Eğer gübre, zehirlenme riski yüksek yetişen sebze salatası yaparsanız. Eğer onlardan bir yemek yapmak için karar verirseniz, bir saat ve kabuğu için soğuk suda bekletin sebze.
4. Eğer mümkünse Artık onlar inat, çünkü, gelecek için daha az onlar hala vitamin sebze ve otlar satın almayın. Ayrıca, farklı paketler farklı sebze saklamak için en iyisidir.
5. Tüm sebzeler pişirmeden önce yıkanmalıdır, ancak yeşil tedavi edilmezse. Eğer önceden yıkayın ve buzdolabı ıslak paketi olacaksa, o daha taze olmasına yardımcı olacaktır.
Düzgün hazırlanıyor
Çoğu vitaminler çok kolay vb yüksek sıcaklıklarda hava ile temas metal etkisi altında imha edilir, bu vitamin o kadar tutarak, bir salata yapmak zordur. Yine, belirli kuralları takip ederek onları kurtarmak için deneyebilirsiniz.
Doğrudan pişirme veya yemeden önce sebze kesmek için deneyin. Yeşiller iyi elleri bir bıçakla kesilmiş değil, gözyaşı vardır.
Düzgün bir salata kase yapmak da önemlidir. Paslanmaz çelik Bu amaçla, seramik ve cam, sofra için en uygun.
Metal bıçakları oksidasyon ve vitamin çürümesine teşvik, bu yüzden - değil en iyi seçim salata yapmak için. Maksimum vitamin tasarruf etmenize yardımcı olur sadece, ama netlik gerekmez senin seramik bıçaklar dikkat edin.
Salata olarak yararlı hale getirmek için, yani daha az vitamin oksitlenmiş, parçalar halinde sebze kesti.
Doğru baharatlar
Birçok ev hanımı baharat olmadan bir salata yapmak daha kolay gibi görünüyor. Lezzet salata ilginç gölge eklemek ve daha kullanışlı hale getirmek için harika bir yol - Doktorlar onlar vazgeçmek maydanoz, soğan, fesleğen ve dereotu gibi, gerekli olmadığını iddia.
Turşu salata deniz tuzu kullanmak en iyisidir. Bu sizin salata daha lezzetli hale getirecek değil sadece, ama ona bir makro çok verecektir - ve mikro.
Doğru doldurma
Genelde mayonez, ekşi krema veya bitkisel yağ ile salata giyinmiş. Son iki seçenek çok yararlı ise, mayonez kullanımı vermek daha iyidir.
Modern beslenme en iyi şey limon suyu veya yağ içeren diğer herhangi bir sos ile giyinmiş salata yapmak savunuyorlar. Böyle E, A ve diğerleri gibi yağda eriyen vitaminlerin emilimini teşvik Ancak, petrol gerekli değildir terk.
Yararlı tüm vitaminleri tutmak için yapmak Servisten önce salata doldurmak için çalışın.
Düşler!
Belki de zaten yıllardır pişirme marka salata tarifi çok şey var. Ama bu başka bir şey yemek olamaz anlamına gelmez. Hayal gücünüzü açın ve yeni pastırma şey klasik tarifi ekleyin. Sen o lezzetli ve özgün olmasına yardımcı olacak, göreceksiniz.
Birincil kural mutfak deneyler oranı bilgisine sahip. Bu kaybı olmadan tarifi daha ilginç hale yardımcı olacaktır, salata, küçük bir bölümü üzerinde deneme en iyisidir.