İçecek kvası olan reçete nesilden nesile atalarımızı, kabul edilir. Gerçek kuvvetli demlemek oluşturmak için, size maya, çavdar ekmeği veya çavdar tost tahıl kullanabilirsiniz. içki tadı tam Kvas ve keskinlik ve zengin lezzet ve renk veren maya, etkilenecek. Mağaza Kvaslar çok büyük susuzluk söndürücü, ancak sağlık çok yararlı değildir koruyucu kullanarak oluşturun. Biz zaman ve para en az ihtiyacımız, sen kendi başlayanlar lezzetli ve sağlıklı içecek oluşturmanızı öneririz.
 Ne demlemek olur
 Kvası edinilen özellikleri içmek için maya fermente ve çavdar ekmeği üzerinde fermente için kullanılabilir. çok daha mikro besinler, çünkü ikincisi daha yararlıdır. Bu hızla vücuttan toksinleri ve fazla sıvıyı çekmek için yardımcı olur, iç florayı geri yardımcı olur.
 Ekşi hamur, kuru maya
 Eğer kvası için bir marş yapmadan önce, bir ev içki oluşturmak için kullanabileceğiniz bazı tarifler öğrenmek. kuru maya kullanır basit ve kabul maya,. 1 paket maya üzerinde 1 çorba kaşığı koymak gerekir. l. şeker, 2 yemek kaşığı. l. un, karıştırın ve 150 gram içeriğini dökün. Sıcak su. Fermantasyon için kvası emaye eşya kullanılır. Bu kısım zengin içki için bitmiş marş dökülür kaynar su, 3 litre gerekir. Wort sonra, böyle bir kaç gün içinde demlemek filtre dolaşmak ve mahzende koymak gerekir. Bu haliyle, içecek tüm yaz saklanabilir. Bunun yerine, su genellikle demlemek keskin ve ekşi taze huş sap, kullanılır.
 Maya çavdar ekmeği üzerinde
 Emaye tencerede 500g çökmeye gerekir. Basit çavdar ekmeği, o veya kimyon, dereotu ve baharat ilavesi ile "Borodino" olmadığı arzu edilir. Yeni başlayanlar için en uygun - "tuğla", 15 dakika boyunca kaynatın ve postyhla getirilen su bardağı, doldurmanız gerekir. Ekmek şişer ve büyümek gerekir. Pürüzsüz durumda kadar çatal ile bir blender veya püre fermantasyon, eziyet gitti kitle. Sonra 50 oz koymak. maya 1 yemek kaşığı ile sıcak su içinde seyreltilmiştir. l. Şeker. Ağırlık iki kez yükselmeli, bu nedenle ekmek Geliştirilmiş fermantasyon sıcak bir şeyle kaplı ve bir yarım saat demlenmeye bırakın.
 Çavdar ekmeği ile mayalamak mayalamak için hazırlanın kolay, ama zaman alır. Yani, sonra yükselmeye dökmek, kaynar su 05 litre, karıştırma ve sıcak bir yerde 2-3 saat koymak başladı ön fermantasyon bir sürü. Daha fazla zaman maya çıkışında koyu, demlemek infüzyon, ve zengin tadı olacak.
 Bu maya buzdolabında muhafaza edilebilir, bu cam şişelerin içine dökülmüş ve 2-4 ay boyunca saklanabilir. 1/50 oranında ılık kaynamış su ile seyreltin (100 gr ortalama. Bitmiş başlayanlar 5 l gerekir ki. Sularının). Yaklaşık bir gün demlemek infüzyon, sonra süzülür ve yemek edilir.
 Bezdrozhzhevaya maya
 Doğal siğil Bileşenleri radikal değiştirilebilir. Bu nedenle, su ya da huş ağacı sap bal (50 gr), elma kabuğu 3 orta, kabuk ile siyah çavdar ekmeği (40 mi), üzüm posası (100 mi) ile hazırlanmıştır ve haşlanmış maya maya olmayan maya için (100 gr ).
 Bir emaye tencerede karışık ekmek hariç tüm malzemeyi, fermantasyon hazır su ve içerik kaynar 05 bardak ekleyin. Daha sonra bir kaç ekmek kırıntı haline günler ve sıcak ve kuru bir yerde mayalanmaya koydu. Hissediyorum kez maya malt hazırlama sürecinin parlak kokusu sonucuna varılmıştır. Bu gün için standı yapma, su ya da huş ağacı sap ile seyreltilebilir. oranı değişmedi: 100 gr. olmayan maya malt 3-5 litre dökün gerekir. Su kaynama noktasına getirilmiş ve 75 ° C arasında bir sıcaklığa soğutulur Daha fazla onbir su dökün, daha zengin renk olacak. Doğrudan suya demlemek tatlı tadı isterseniz, şeker birkaç yemek kaşığı ekleyin. Ana şey - demlemek çok tatlı, o söndürücü faydalı özelliklerini ve hiçbir susuzluk kaybettiğinde aşırıya kaçmayın.