Bu vitaminler içerir hatta konserve ya da dekapaj 80% muhafaza çünkü Biber yüksek diyetisyen değerli. Özellikle insan vücudu sadece besin ihtiyacı kış veya erken ilkbaharda, sırasında gıda arttıkça kırmızı biber değeri yüzden. Ancak, her kadının kış için biber konserve yapmak nasıl bilir. Ve bu nedenle uygun en popüler tarifleri bazı dikkate.
Turşu biber
2 dakika damla bakla için marine kaynar kırmızı (tatlı) biber gerekir. Biber soğutmalı ve önceden hazırlanmış kavanozlara yerleştirilir sonra - biber yoğun satır sonucuna ve her satır üst maydanoz ve kereviz (oldukça büyük kesmek için deneyin) ve sarımsak karanfil konulur. Bankalar dolu zaman, marine dökün ve sonra herhangi bir yük sağlar. Dolgulu biber kaplar kenara ve biber turşusu anlaşılmak beklemeniz gerekir. Bundan sonra, bankalar, özel makine ile rulo ve serin bir yerde koymak.
Eğer bu tarifi için konserve biber denemek isterseniz Kullanılan malzemelerin sayı olmalıdır unutmayın:
- Su 5 litre ve masa asetik asit 2 litre;
- 1 su bardağı ayçiçek yağı;
- Defne birkaç yaprak;
- 05 kg (yaklaşık) tuzu;
- Daha hvozdychok, yenibahar bir kaç tane.
Dilimlenmiş turşu biber
Ayrıca çok popüler aşağıda gösterilir konserve biber için reçetedir.
Kırmızı, yeşil ve sarı biber, sonra şeritler halinde kesilmiş, kabuğu, (aynı miktarda yapmayı deneyin) yıkayın almak gerekir - şerit genişliği yaklaşık 1 cm kadar olmalıdır. Sonra, yemek marine yapmak gerekir - bu ihtiyacınız olacak: Su, sebze (ayçiçeği) yağı, şeker ve tuz, (ana karışım kaynar sonra eklenen sirke) asetik asit yemek. Kıyılmış biber turşusu yavaşça içine indirdi, ve 5 dakika pişirin. Önceden sterilize edilmiş kavanozlara ayrılmıştır Hazırlanan biber, marine dökün ve hemen özel bir makine ile lamine.
Turşusu çok malzemeyi ihtiyaç hazırlamak için (Hesaplama 3 kg hazırlanan ve saflaştırılmış biber edilir):
- 1 litre. Su;
- 2 - 3 yemek kaşığı lozhkysaharnoho kum;
- 1 su bardağı ayçiçek yağı;
- 1 çorba kaşığı tuz;
- 180 - asetik asit yemek odası 200 ml.
Sebze tatlı biber
Başka bir tarifi var ki, birçok gurme popüler yıllardır, - diğer sebzeler ile biber yemek için bir reçete.
(O etli olması için önemli), taze salatalık, küçük, küçük kırmızı domates, kabak veya kabak (cilt henüz ohrubet olan gençleri almak) olan yeşil veya kırmızı biber seçin. Ayrıca, yeşillik (kereviz, maydanoz, dereotu) baharat hazırlamak. Haşlanmış üç litrelik kavanoz altındaki koyun ve sebze ile çalışmaya başlamak.
Domates sterilize hazırlayın - sebze delmek her maç, bu yüzden, daha sonra soğuk sıcak suda 5 dakika kaynatılarak suyu, kabak ve salatalık dip etkisi altında daldı ve pota sebze koymak başlamayın. Sonra (neredeyse kenar dolum için) banka dolgu doldurun, sebze otlar ve baharatlar noktalamak için unutmak ve 25 dakika için bir su banyosu içinde pohriyte yok herhangi bir sırayla banka doldurun. Mühür kavanoz ve soğutmak.
sebze miktarları bireysel zevke ve odaklanarak, kendilerini tanımlamak yapım dolum ihtiyacınız:
- 4 yemek kaşığı şeker;
- Su 13 litre;
- 2 tatlı kaşığı sitrik asit;
- 2 yemek kaşığı tuz lozhkymelkoy.