Geçmişte, her hostes lezzetli ve lezzetli ekmek pişirmek için nasıl biliyordu. Taze ekmek her zaman evde bir refah işareti olmuştur. Ama bugün, herkes ekmek ve lezzetli ve lezzetli hamur işleri fırında, ve hatta reçel pişirebilirsiniz basit ekmek makinesi kullanırken, özellikle aktif kalkınma aletleri, pişmiş ne kadar doğru ekmek bilir.
 Ancak, modern insanlar çok lezzetli yemekler gerçek tadı unutmuş ekmek satın almak için kullanılır. Zanaat ve pişirme sanatı zamanında, unutulmuş üzerinde ve. Ekmek katkı maddeleri, koruyucu çeşitli ekleyerek başladı ve hatta ekmek uzun tuttu yanında. Fırıncılar yoğurma sırasında ekmek pişirme sürecinde pek çok bugün fırın, fırın veya mikrodalga fırında tercih, onların ruhlarını koydu.
 Nasıl fırında ekmek pişir, bu nedenle lezzetli ve lezzetli, ama kabarık olmayan, sadece çıktı mı? Tarifler bol kendi özel gizli yemek ile her ev yapımı ekmek çeşitli vardır. Ayrıca yoğurma kase, fırın tepsisine iyi fırın, ve zaman ve sabır için gerekli malzemeleri alacak.
 en kolay yolu ev yapımı ekmek hazırlamak
 Malzemeler:
 - 3 su bardağı un;
 - Peyniraltı suyu 1 fincan;
 - 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
 - 2 tatlı kaşığı Şeker;
 - 1 tatlı kaşığı tuzu;
 - Kurutulmuş 1 paket ya da taze maya 25 gr.
 Yöntem:
 işlem, her şeyden önce, bileşenler ilave edilmesi ve iyi karıştırmanın dizisine ihtiyaç vardır.

1.  Genellikle haşlanmış zamanki, su soğutmalı yerini rağmen elenmiş un yarısında, serum dökün. Bunlar aynı zamanda diğer katkı maddelerini ekleyin.
    Şimdi yavaşça bir ahşap spatula vymishuvaty hamur. Bu nadir, ama bildiğim kadarıyla küçük porsiyonlarda hamur yoğurma gibi un kontör gerekir.
    Havlu kapsayan bir sıcak bir yerde bir top ve bir yerde, içine Eh Baken indir hamur. 40-60 dakika sonra hamur 2-3 yükselir. Bu noktada, daha iyi olması ve ekmek oluşan bir rulonun oluşturulması için yoğrulur gerekir. Eğer kesim gres ve yağ hamur yapabilirsiniz Üstü.
    Fırında ekmek pişirin gerektiğini başlangıçta 50 derece yaklaşık 40 dakika ile. Bu süre boyunca, rulo hacmindeki artış ve içinde güzel ve iyi propechetsya oluşturacaktır.
    Daha sonra, 200 ° C'de yaklaşık 30 dakika boyunca ekmek fırında. Hazır vzbrыzhnut ekmek su ile hafifçe ve 20 dakika Ekmek hazır pamuk havlu sarılı.
   
   
   
    Fırında çavdar ekmeği pişirmek için nasıl
    Çavdar ve buğday - Bunun için un iki tür gerekir. Tüm isimli kalan maddeler, sadece şeker 2 kat daha az alınmalıdır, ve hala meyilli 3 yemek kaşığı eklemek gerekir var Karaman kimyonu. Çavdar ekmeği ve biraz farklı hazırlanması.
    Yöntem:
   
   1.  Biraz suda, ama daha iyi süt, şeker ve maya çözülür - ilk adım demlemek hazırlamaktır. oluşum pinoobraznoyi şapka sıcak bir yerde hamur kapasitesi. Yaklaşık 10 dakika sürer.
       Sonra geri kalan malzemeyi karıştırın ve un yarısı iyi vymishuyetsya yine ve sıcak bir yerde koymak. Bu süre içinde, hamur yapacaktır.
       O 2-25 kat artacak kez hamur un ekleyin, tüm yeniden iyi yoğurun. Hamur ile bir somun ekmek oluşturmak için. Her gres yağ ile bir tepsiye koymak
       Sonra biraz ekmek gelip bir süre beklemek gereklidir. Yaklaşık bir saat için son derece önceden ısıtılmış fırında pişirin çavdar ekmeği. Ekmek hazır olduğunda, tereyağı ile yağlayın gereklidir.
       Ayran ilavesi ile ya da maya olmadan ekşi çavdar ekmeği için diğer tarifleri vardır. Bu pişirme sırasında daha fazla zaman ve dikkat gerektiren daha karmaşık tarifleri çavdar ekmeği, ama sonuç alışılmadık aromalı kabuk ve son derece kolay ve otantik tadı ile lezzetli ekmek. Basit tarifi fırında pişirmek için öğrenmek, daha fazla zaman alıcı tarifleri başlayabilir. Fındık, kepek, buğday, yulaf, otlar ve diğer baharatlar ve tahıllar - ekmek de katkı çeşitli ekleyebilirsiniz.