Kategorik lezzetli çöp gibi aptal fast food aşkı inkar değil, tamamen sağlıklı gıda için. Dengeli bir diyet bile en sadık destekçileri, bazen sıcak dohom yemek uygun bir diyet bozmak için bir arzu hissediyorum. Ve kendinizi bu zevki inkar etmiyorum! Bu evde sosisli yapabilirsiniz, mutlaka sosisli satın almaya hazır değildir. Evde hazırlanan sosisli olması, kendi başınıza kalori yemek kontrol edebilmek ve böylece kalite, miktar ve maddelerin oranı emin, ve olacaktır. Ama hepsi bu kadar değil! Sadece yerine okula bir sandviç bunu gerçek bir ev sosis verirseniz çocuk mutlu olacağını nasıl hayal. Ve hatta daha iyi - sıcak köpekler kendilerini pişirme öğretmek. Ama önce yemek tarifleri okumak ve hot dog ev yapımı deneyin. Bir hot dog nedir? Sen gerçek bir sıcak köpek eve yapabilirsiniz?
 Klasik "sokak gıda" - Sıcak köpek ya da topuz dikdörtgen sıcak sosis, ketçap ve hardal cömertçe döktü. Dünyaca popüler aperatif adı sürprizler varsa, o zaman hala mükemmel tat ve harika bir mizah duygusu ile bir Alman kasap tanıdık bir hikaye değil. Bu Joker sosis yeni bir çeşitliliği ile geldi ve (Almanca - «dachshund») "ücret" olarak adlandırılan köpek doğurmak komik benzerlik için. Amerika Birleşik Devletleri göç uygun büyüklükte kekler içine koyarak, onların sosis satmak uydurdu hangi aracılığıyla yaptığı canlı fantezi azaltmak vermedi. İlginç bir benzetme popüler illüstratör aldı ve şimdi "sıcak dachshund" ya da "hot dogs" sıcak kek gibi, tabiri caizse, sinek. Yani, şimdi sıcak ve dohom köpek arasındaki ortak olduğunu biliyorum, bu yüzden kompozisyon, "klasik" hot dog öğrenme zamanı geldi:

 Sosis. Bugün pek mümkün değildir bu tür bir şey bulmak çok aynı dachshund-sosis, XIX yüzyılın ortalarında icat edildi. Oldukça basit biliyorum çünkü sosisli sosisli doğru hazırlanması için uygundur ne. Evde sadece en kaliteli sosis ihtiyaç sosisli yapmak: Cevap basit. Ambalaj (GOST arama kutusu ve dikkatle kompozisyon okuma) yardım ve fiyat (iyi sosis, çok ucuz mal edemez, doğal et büyük miktarda içerir) olacak hot dog sosis seçin. Süt, Sermaye, özellikle Sığır veya diğer prim sosis: Aksi zevkinize göre seçin. Küçük bir sır: her zamanki lezzetli füme sucuk, yani imza "Viyana" varyasyonları deneyin. Yağ ve peynir bit Sosis, onlarla sosisli "klasik" olmayacak daha iyi değil. Tombul ve kısa Sosisonlar, hot dog yapma da uygun değildir.
 Rulo. Hot dog çörekler ideal yumuşak ama gevşek değil, lezzetli olmalı ama perebyvayuschey sosis tadı. Ve yine - bir (! Gibi) Sweet az ve boyut ve şekil uygun. Genel olarak, bu marketler aralığında uygun bir seçenek bulmak daha kendi hot dog bir somun ekmek pişirmek için daha kolaydır. Birçok modern pastaneler denir ürünler sunuyoruz "hot dog bun." Sen hamur işleri riske için bu kullanıma hazır, ama gerçek sosisli herhangi posypok ve dolgu olmadan bultsi hamur yapılır biliyorsunuz. Ama evde bir topuz shareware programı kepek sıcak köpek ya da Fransız Baget yapabilirsiniz (kim, tesadüfen, istediğiniz seçeneğe çok yakın).
 Sos. Açık sosisli mayonez, ketçap ve hardal güçlü cömert bir yardım tarafından işletilen - ve haklı olarak çok, o baştan tasarlandı nasıl. yağlı soslar ve karışımlar bolluğu olan fast-food satın doygunluk garanti. Ama evde sosisli hazırlanması, sadece ketçap ve hardal bırakarak, kalori mayonez reddetme hakkım var. Hardal horseradish ile bir daha yumuşak ya da Rus almak, ama zernenuyu edemez. Ve ketçap ve tamamen taze domates veya domates salçası tür ile değiştirilmesi, terk.
 Hot dog yaratılış yılı hot dog birçok çeşidi, pide, sosisli Fransız peynir ve İsrail arasında Humus mısır köpeklerde sosisli kuruldu olan 1871 yılından bu yana uzun bir süre için, hot köpekler ve mikrodalga ızgara sosisli. "Sıcak" köpekler hiçbir şey vardır "soğuk köpek" olarak adlandırılan bile tatlı bir tabak vardır. Bu atıştırmalıklar ve evde hazırlanmalıdır olabilir. İkinci pişirme gerektirir iken bir, bitmiş parçalardan gidiyor: ana şey aralarındaki temel fark, çünkü hamur sosisli ve sosis şaşırtmak için değil.
 Evde Sosisli: hazırlamak sosis
 Hazırlık evde sıcak köpek maması hazırlama sürecinde dışında, hiçbir büyük anlaşma. Ana zorluk yatıyor, ve çoğu zaman kaplıyor işte. Ancak, her zaman yakın süpermarket gereken her şeyi satın alabilirsiniz, ancak daha sonra sosisli küçük mide, sokak lokanta farklı kalori ve sert olacaktır yaptı. Taze ekmek, kalite sosis, ışık dolgu küçük bir miktar: aslında bakarsanız Aslında, tüm bileşenler hotdog iyi bir tam yemek olarak kabul edilebilir. Bu ek salata tüm, sonra uygun bir biçimde organize yararlı yemek olacaktır ev sosis pişmiş.
 Ve, gerçekten lezzetli, ve hatta bir yemek ergenler kurnazlık fark değil talep yararlı ev sosis çıkarmak doğru hot dog sosis pişirmek için:

 Ne olursa olsun seçtiğiniz sosis tür, onları pişirmek için çalışmayın. Izgara veya ızgara üzerinde, fırın raf - hotdog için Sosis en azından, ızgara üzerinde kavrulmuş.
 Hot dog Sosis mikrodalga fırında olabilir, ama ben bir kombine modunda ya da "ızgara" bunu yapardım.
 Sen ızgara tava sıcak köpek sosis kızartma yapabilirsiniz. Onun yağlama yağı değil, ayırt edici çizgili desen "ızgara" almak için kaburga onları geri yerleştirerek, her iki tarafta sosis kızartın.
 Genellikle planlıyoruz Özel fanlar sosisli ev sosis için tasarlanmış özel bir ekmek kızartma makinesi satın almak için tavsiye edilebilir yapmak.
 Kurallı tarifi hot dog çekilmek ve onu aromatnishym ve daha iyi beslenen yapmak için istekli iseniz, bir tavada tüm yapı her ince dilim pastırma içine sosis, ve yavru sarın.
 Evde Sosisli: kekler tarifi
 Hot dog bitirdi rulo tam anlamıyla her tahıl kiosk sattı. Bir tutam olarak, düğme veya baget üzerine sosisli yapabilirsiniz. Ama gerçekten lezzetli ve sosisli ev yapımı kekler ile birlikte geliyor:

 Eğer un bir kilo tereyağı 50 gram, süt ve bir bardak su, şeker bir çorba kaşığı kuru maya (ya da taze yeterli miktarda) bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı almak durumunda hot dog 10 rulo hazırlayabilirsiniz.
 Isındı sütte maya eritin ve sıcak su ekleyin. Un, heyecan yarısı koyun ve ısı yarım saat bekletin.
 Yarım saat sonra, tereyağını eritin ve demlemek içine dökün. Şeker, tuz ve kalan unu ekleyin. Hamur yoğurun ve sıcak bir takım elbise, bir ve bir buçuk saat içinde bırakın.
 Bunun üzerine geçmesi gerekirse her yarım saatte, testin durumunu kontrol edin ve. Daha sonra 10 eşit parçaya bölün ve uzatılmış topuz her oluştururlar.
 Bitkisel yağ ile yağlanmış ve / veya birbirinden kısa bir mesafede parşömen fırın tepsisine ile kaplı peynir rulo koyun.
 15 dakika sonra, 200 ° C fırın ve ısı-Açmak
 Kızarana kadar yaklaşık 15 dakika fırında rulo çiğ yumurta ve fırında yüzeyini fırçalayın.
 Fırından tavayı çıkarın ve oda sıcaklığında serin rulo edelim.
 Evde sosisli yapmak nasıl
 Eğer önceden halledilir sosisli yedekler üzerinde sos ise, ev hotdog montaj başlayabilirsiniz. İdeal olarak bu adil değil soğutmalı razmokal ekmek ve sosis yemekten önce yapılır. Gerçek sosisli sıcak yenen unutmayın:

 Sadece 1 dakika boyunca, her tarafta muffin tava boşaltın. Bu manipülasyon kabuk gevrek ve altın daha fazlasını yapacaktır.
 Keskin bir bıçakla sosisli için bir yer hazırlanmış olan, birlikte rulo nadrizhte. Hemen küçük bir hile: kesilmiş hiçbir yan (yatay) ve üst (dikey), daha sonra rulo sizin elinizde ayrı düşmez.
 Kesiler boyunca sosis yerleştirin. Sağlıklı sosisli yapmak için, bir harf sosis marul "put" olabilir. Ama bu mektup tamamen kuru, aksi razmoknet topuz olmalı.
 Hardal ince bir şerit boyunca İhraç sosis. Sonra sosis hardal ketçap veya domates sosu zikzak üzerine dökün. Bu hardal keskinliğini yumuşatmak ve daha domatesi sağlayacaktır.
 Biz sos sosisli olduğunu, ancak sosis rulo kapağı. Bu bile sosisli kuru ve razmoknet kalmak öğle sola bir garantisidir.
 Pide ekmek sosisli ve diğer tarifleri, ev yapımı sosis nasıl yapılır
 Sokak gıda endüstrisi hayal sınır tanımaz. O cesaretle, yeni lezzetli ve popüler kombinasyon sonucu almak tamamen farklı yemekler karıştırır. Böylece pide ekmek sosisli adlandırılan ortak varyant, doğdu. Bazı nüanslar biliyorsanız onun pişirme işe değil:
 Hamur tamamen düz bir parçasıdır ince bir tür, - Ermeni lavaş ekmeği kullanın.
 Büyük Ermeni lavaş kesmek ve kırmak değil, ve sosisli dışarı güçlü birkaç kez yapmak daha iyi değil.
 Pide ekmek sosisli gibi esasen ince lahana, taze veya salamura salatalık ve havuç dilimleri içerir onun sosis doldurma ek olarak hibrit hot dog ve döner, olduğunu.
 Ve karmaşık deneyler hayranları farklı ülkelerin peçe ulusal mutfakları ile sosisli pişirebilirsiniz: Dijon hardalı ve peynir Fransız, guacamole, biber ve / veya soğan yapmak - Meksika, sarımsak ve pastırma - Ukrayna ve t N. biliyorsun Çünkü eğer. Evde sosisli nasıl, tema üzerine varyasyonlar kolayca ve zahmetsizce size verilecektir. Size bir mutfak ilham ve afiyet olsun diliyoruz!