Sığır Aspic - jöle için klasik bir tarifi, jelatin ilavesi olmaksızın hazırlanır. Bu sığır sap için iyice temizlenmeli ve parçalar halinde kesilmiş. Bu durumda, ekstraktif özü daha konsantre olur. Su ile örtün ve bir taşım kaynatın. İlk suyu boşaltın. Tekrar durulayın su ile kaplayın ve tekrar bir taşım kaynatın. Köpüğü çıkarın ve en az 6 saat kısık ateşte pişirin. 2 saat pişirme sonundan önce, yağsız sığır eti bir parça eklemek ve pişirmeye devam edin.

 Soğan yarım kesilmiş ve çorbaya ekleyin, soyulmuş havuç var konur. Başka bir yarım saat pişirin.

 Tarif Sığır aspic genellikle sığır dili eklenmesini içerir. Nasıl dili pişirmek için? O et suyu ile düşer, ama zaman onun isteği çok daha azdır. 40 dakika sonra, bir bıçakla delmek için deneyebilirsiniz. Bu seçenek ise, daha sonra kaldırılır ve soğuk su dökün olmalıdır.

 Eğer bir festival yemek seçeneği ve sebze süslemeleri istiyorsanız, havuç pişmiş et kadar 30 dakika tavada koymak gerekir.

 Sığır jöle pişirmek için nasıl
 Sen et, serin, devralmak ve tepsiler veya plakalar koymak, ezilmiş sarımsak ekleyin ve gergin suyu dökün alabilirsiniz.

 Sen forma koymak et, kesim ve jöle ince bir tabaka dökmek olabilir. O soğuduğunda, konsolidasyon için jöle ikinci tabaka ile haşlanmış sebze, otlar ve yumurta dilimleri, kapak koydu. Ve bu tabakanın sertleşme sonra jöle geri kalanını dökün.

 Aspic sığır eti türevleri vardır. Et küçük parçalar halinde kesilmiş. Yoğun doku ve hafif aracılığıyla Broth suşu. Bunu yapmak için, iki çiğ yumurta ve kaynatın ekleyin. Süzün ve limon suyu birkaç damla ekleyin. Bu kesinlikle açık suyu yapacaktır. Onun stok güçlendirmek, orta katmanda küçük bir delik olan bir yuvarlak formu kek tavada et yatırın. Ne zaman uykuya, sonra serin saf suyu, bir tabaka dökün ve et tabakası koydu. Yani birkaç kez tekrarlanır. Katılaşma kadar buzdolabında koyun.

 Üç yumurta, bir havuç ve patates üç kaynatın. Serin. Patates, yumurta, havuç, jambon veya pişmiş et ve bezelye salatası yapın. Mayonez, yeşillikleri ekleyin.

 Servisten önce, kaynar suda bir kaç saniye için jöle şeklinde bırakın. Bir tabağa ters çevirin. Orta koymak salata.

 İnce tadı başka aspic sığır,, bir yadsınamaz avantajı vardır. Kalori 100 gram başına sadece 80 kalori olduğunu. Bu domuz, size rakamlara kesinlikle hiçbir zarar yiyebilir 180 kalori jöle, tavuk ve bir için 120 içerdiği gerçeğine rağmen. Ayrıca biraz daha düşük kalorili et ve et suyu oranını değiştirerek yapabilirsiniz.

 O çok sağlıklı olduğunu jöleli sığır shin fazlalaştı. Bu, bağ ve kemik dokularının yıkımı durdurmak, yaşlanma sürecini yavaşlatır kollajen içeriği nedeniyle eklemlerin esnekliğini geri yükler. Aspic kas-iskelet sistemi ihlal ve kırık sonrası insanlara gösterilen. Beyin yardımcı olur ve alkol yoksunluk sendromu rahatlatır bir madde - Ayrıca glisin içerir. Bu retinol antioksidan eylem, vizyon ve bağışıklık üzerine olumlu etkisi vardır.

 Sığır aspic sadece doktorlar, aşçılar ve foodies arasında tanıma layık bulundu.

 Bizim yemek tarifi hazırlık sahipsiniz. Afiyet olsun!