Aspic - Rus ve herhangi bir tatil tablo yapmaz sevdiğiniz yemeğin, birçok yerli. Sen tavuk gibi et çeşitleri, pişirebilirsiniz. Aspic tavuk kanatları, bu durumda gerekli hemen hemen zhelyruyuschyh maddeler, bacaklar, uyluk ya da tavuk kuyu ve 1 kg tavuk bacağı, almak için.

 Nasıl tavuk jöle pişirmek için?
 15 kg tavuk bacakları, havuç, soğan, dolmalık biber ve baharat tava koyun. Daha sonra da bütün bir plaka üzerinde tuz ve yer eklemeniz gerekir. Haşlanmış sonra, köpük kaldırmak ve ısıyı azaltır. Cook jöle 25-3 saattir. Yangın çok küçük ve neredeyse suyu kaynar olduğundan emin olun. Pişirme minimum Bu aşama müdahaleyi. Yaklaşım, kaynatın takip ve et hazır edin. Kemik kolayca etten ayrılır başladığında - jöle hazır.

 Biz bütün suyu malzemeyi almak ve sırayla, suyu bir tencereye koymak, bir kevgir, koyun. Bu durumda, et çok daha hızlı soğur ve suyu akar.

 Broth drenaj gerekir, kemikleri çıkarın. Ekleyerek domuz veya sığır olmadan Jelly tavuk çok ihale feet. Bunu önlemek için, jelatin ile tavuk jöle pişirmek gerekir. Hiçbir şekilde sıvı lezzet üç litre 1 çorba kaşığı yağma ve daha yoğun doku yapmak. Bu yöntem, jöle yüzeyi üzerinde yağ önlenmesine yardımcı olduğu belirtilmelidir, bu eşit suyu içinde dağıtılır. Bunu yapmak için, yarım saat su yarım bardak jelatini ıslatın suyu dökün ve bir taşım kaynatın. Jöle kıvamı olan öğrenmek için, düz bir plaka ve buzdolabına küçük bir miktar dökün. Eğer jelatin eklemek istiyorsanız Yirmi dakika sonra, emin için bileceksiniz.

 Sonra et gerektiği doğrayın. Parite - sizin takdirinize. Sen, cilt ve bazı özel sıralanmış tırnak kesebilir, kemik ve deri olmadan sadece eti jöle bırakın taş, ince kesilmiş ve daha sonra kullanmak üzere sol onları kaldırabilirsiniz. Peki de çok lezzetli tırnak pişirilir.

 Tepsiler veya konteynerlerin üzerinde et düzenleyin. Broth yarım saat buzdolabında koymak ve yağ donmuş kaldırmak olabilir. Sadece jöle kavramak için istemiyoruz, ikincil ısıtma tadı kötüleşir. Eğer suyu dökme hemen devam etmek istemiyorsanız. Bunu yapmak için, sıcak suyu sarımsak birkaç karanfil sıkmak ve hemen bir süzgeçten geçirilir süzün.

 Tavuk jöle pişirmek için nasıl, biz anlıyoruz. Şimdi bunu düzenlemek için nasıl bahsedelim. Et tabakası, küçük jelatin dökün ve buzdolabına koyun. Jöle ele geçirmek, onun haşlanmış yumurta halkaları, havuç dişlilerinin, yeşil yapraklar koymak. Sıkışmış, ve sonra serin süslemek için ince bir tabaka dökün. Sonra jöle geri kalanını dökün.

 Biz tarifi sizin için yararlı olacağını umuyoruz. Afiyet olsun!