Yaz sezonu sebze, meyve ve çilek zengin çeşitliliği. Ne yazık ki, biz kış yağma yok gibi hediyeler var. Ama kışın hasat turşu bir kavanoz açmak, sebze aç hissettim kış akşamı, istiyor. Onların sırlarını bizim büyükanneleri ve anneleri koruyarak, ve onlar da, bize onlara geçti dedesi beri bilinen Ana konserve salatalık.

 geleneksel tarifi zasolky salatalık

 1). Dekapaj salatalık, ince deri, küçük boyutlu gelen seçmeniz gerekir için: 8 ila 12 inç onlar parçasının günü bahçesinden koparıp eğer, o en iyisidir. Şımarık, olgunlaşmış, eğriler ve korunması için sararmış salatalık uygun değildir.

 2). Bunların hepsi bir kaç saat için emmek için önerilen salatalık koruyarak önce hava gitti. Soğuk akan su altında durulanır ve kaynar su ile haşlanmış.

 3). Bankalar ve kapak iyice otlar sterilize edilir ve yarım kaynatılmış bırakır.

 4). Bankaların dibinde yıkanmış ve böğürtlen, kiraz ya da meşe şemsiyesi koymak dereotu, yaban turpu yaprakları, tarhun, sarımsak, yenibahar biber serme yaprakları haşlanmış.

 5). Ardından salatalık sıkıca birbirine pryzhymayadruh ve kaynar su dökün sonuçlandırmak. Bir kapakla örtün ve yarım saat bekletin. Kavanoz suyu boşaltın, kaynatın.

 6). Banka kaynar su dökün ve sirke geç 1 büyük kaşığı dökün, tuz ve şeker 1 çorba kaşığı koyun.

 7). Bankalar hafifçe kat, şal kapağı indirdi ve geceleri terk bobin.

 Hardal turşusu
 Şu anda hasat salatalık farklı çeşitli tarifleri. Hardal ile domates konserve benzersiz baharatlı tadı geleneksel gevrek salatalık sağlar.

 1). Alt satırında böğürtlen, kiraz ya da meşe, sarımsak ve turp bankalar yaprakları tadı, 1 demet dereotu, yenibahar ve karabiber 3-5 adet sıcak kırmızı biber pod.

 2). Sonra dikey, üst yaprakları ve baharatlar ile kaplı olabilir salatalık yatıyordu.

 3). Kaynar su dökün, bir kapak ile kapatın ve 10 dakika bekleyin. Boş ve prosedürü yeniden yapıyor.

 4). Sonra tekrar, 1 yk banka ekleyin, süzün. hardal kaşık ve 1 çorba kaşığı dökün. votka kaşık ve hazırlanan tuzlu su doldurun.

 5). , Tuz 250 gram şeker 200 gram bunu çözmek, 5 litre su kaynatın sirke 200 gram eklemek gerekir tuzlu su hazırlamak için.

 6). Bankalar rulo, dikkatle çevirmek ve aşağı kapak koymak, bir battaniye sarılmış soğumasını bekleyin.



 Bulgar tarifi turşu
 Dekapaj salatalık seçeneklerini çeşitlendirmek için, Bulgar reçete salatalık deneyebilirsiniz.

 1). Bir havuç, soğan ve halkalar halinde kesilmiş bir tek dolmalık biber. Bankaların dibinde doğranmış sebzeler, dereotu şemsiye ve karabiber yarısını koyun. Sonra sıkıca sıraları doğranmış sebze ve baharat ikinci yarısını yapmak için satır ve üst dolgu arasındaki (salatalık, küçük, yaklaşık 8 cm almak daha iyidir) salatalık sonuçlandırmak.

 2) .Zalyt tüm kaynar su ve drenaj için 10-15 dakika bekleyin ve soğutulmuş kadar bekleyin, kaynar suyla yeniden doldurun.

 3). Şu anda, marine hazırlamak, 1 litre su oranı 4 yemek kaşığı üstsüz tuz ve şeker üst 1 çorba kaşığı almak için, bir taşım kaynatın ve% 9 sirke 100 gr ekleyin.

 4). Bankalar boşaltın ve tüm marine dökün. Banka kez, kapak ve rulo havalandırmak için biraz sallamak gerekir. Bankalar sıcak bir yerde baş aşağı koymak gerekir Tıpkı önceki tariflerde olduğu gibi, serin bir battaniye sarılmış.

 Ev konserve farklı şekillerde deneme, en rafine gurme tadı tatmin ve ev yapımı yemek çeşitli yapacak sizin için en iyi tercih olacaktır her kadın.