Çocuklar ve yetişkinler, sıcak yaz aylarında favori ürün nedir? Tabii ki, dondurma. Bu, farklı dolgu maddeleri ve katkı maddeleri, farklı şekil ve renk farklıdır. Eğer bir dondurma mağaza satın Ama eğer, bu tür boyalar ve koruyucu gibi kirletici bir sürü yemek lezzetli dondurma ile risk her zaman vardır. Krem bağımsız yapılabilir buz - dışarı kolay yolu.
Sütten dondurma yapmak nasıl
Bu dondurma yapmak için, ihtiyacınız olacak:
- Süt bir bira bardağı;
- Üç yumurta sarısı;
- Tereyağı (bir ceviz büyüklüğünde);
- Şeker Altı yemek kaşığı.
Bunu yapmak. , Yumurta sarısı, tereyağı, şeker ile sütü bağlayın iyice kaynaması için ocakta karışımı ve ısı fırçalamak. Ağırlık kaynamaya başladığında, ısı çıkarın ve vanilya, çikolata veya rendelenmiş limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı) ekleyin. Kalıplara dökün ve buzlukta dondurma için dondurma. Dondurulmuş kristaller için periyodik olarak kanşımı karıştırılmalıdır değildi.
Kahve dondurma
Dondurma yapmak da zor değil. Aşağıdaki ürünler alın:
- İki bardak süt;
- Şeker Dört yemek kaşığı;
- Nişasta Bir çorba kaşığı;
- Öğütülmüş kahve bir çay kaşığı;
- İki sarısı.
, Şeker ile bir bardak süt kaynatın önce biraz soğuk suda çözünmüş nişasta ekleyin, birkaç dakika kaynatın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuk süt yarım bardak ile karıştırın, temiz sarısı Rub; süt ile aşçı kahve, süt ve yumurta sarısı karışımı ile bağlantı dondurucuya koymak kalıplara ve dondurularak dökün, serin, gerginlik bırakılır.
Vanilya

Aşağıdaki maddeler olabilir vanilyalı dondurma yapmak:
- Sütün Bir litre;
- Altı yumurta sarısı;
- Vanilya;
- Şeker 300 gram;
- Tereyağı ya da ekşi krema 350 gram 125 gram.
BUNU. Bir tavada kaynatın süt getir ve bir tencere büyük sıcak su süt ile tava koyun. Zheltov şeker ile sürtünme ve yavaş yavaş süt ile bağlantı yapın. Sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar kaynatın karışımı. , Isı ve soğuk kaldırmak bazen karıştırın, veya bir kabuk karışımı ile kaplı. Karışım soğuduktan sonra, pestled tereyağı veya krema eklemek iyice karıştırın ve alüminyum tencere ince bir tabaka koymak. Dondurucuda koyun.
Çikolatalı dondurma

Aşağıdaki ürünler Make it:
- Altı sarısı;
- İki proteinler;
- Şeker 200 gram;
- Süt 750 gram;
- Çikolata 250 gram.
BUNU. Köpük kadar şeker ile püre sarısı, süt ekleyin su banyosunda erimiş çikolata dökün. Bir elekten sürekli, serin, gerginlik karıştırarak, ateşten alın, bir ateşte pişirin. Köpük beyazlar içine çırpılmış ortaya çıkan kitle Domishayte, morozhenytsyu dökün.
Limon dondurma
Bunu yapmak için, ihtiyacınız olacak:
- Su 750 mililitre;
- Şeker 300 gram;
- Beş limon;
- Iki protein.
Karışımı kalınlaşır kadar şurup on dakika şeker bu su kaynatın olun. Karışımı soğutun. , Limon, gerginlik suyunu olun şeker şurubu ve iki proteinin köpük ile karıştırın. Morozhenytsyu dökün.
Berry dondurma

Mümkün olun:
- Ahududu veya çilek 750 gram;
- Kırmızı frenk üzümü 500 gram;
- Süt 750 gram;
- Şeker 300 gram.
Bu yapın. Durulayın ve bir elekten çilek silin. , Şeker derin bir tavada süt kaynatın sürekli karıştırarak, ısı ve soğuk kaldırmak. Püresi çilek ile karışık bir elek aracılığıyla karışımı süzgeçten ve morozhenytsyu dökün.
Yalnız dondurma yapmak kesinlikle basittir. Biraz zaman ve çaba harcama dondurma kalitesi ve güvenliği sağlanacaktır.