Bugün, her ailede tüketilen en sık yoğurt içeceği oldu. Bu süt ürünü satın herhangi bir mağazada bulunabilir.
Eğer süt bir sürü var ve nerede ve nasıl kullanılacağını bilmiyorsanız, o zaman evde besleyici ve sağlıklı yoğurt hazırlamak mümkündür. Neden satın alıyor? Yoğurt hazırlamak için bir marş satın almak için biraz para harcamak zorunda. Mayalanmanın neden olmalıdır.
Evde yoğurt termal süt işleme gerektiğini hazırlamak için. Hatta ölüme yol açabilir en tehlikeli bakteri - Taze çiğ süt bakteri ve mukus, özellikle salmonella çeşitli içerir. Süt kaynatılır edilmemelidir.
Evde yoğurt yapma
Evde yoğurt hazırlamak için farklı yolları vardır. Kefir yağsız, pişmiş ya da pastörize süt ile hazırlanabilir. Yağlı yoğurt seviyorum insanlar, biraz krem zakvashuvannyam eklemeniz gerekir.
pişirme tarifleri en yaygın yolu pastörize yağsız süt ve yoğurt gelen kabul edilir.
Tarifler Evde yoğurt
Pastörize süt gerekli sayıda hazırlayın. Bir alüminyum tavaya dökün, ama bir tencerede süt tencerenin dibine sopa, çünkü herhangi bir durumda minesini alamaz. Çok düşük ısı süt ısıtın. Köpük yükselir Bir süre sonra, sonra hemen ısı ve soğuk yerden kaldırmak.
Daha sonra süt soğutulduktan sonra, bir cam kavanoz içine dökün. Bu banka hafifçe marş düşük ise, o zaman kapak güçlü kapatın. Mayalanması için sıcak bir yerde koymak mayalamak Sütlü fermantasyon sürecini başladı. 24 saat sonra, banka buzdolabında süt koydu. Yaklaşık 2-3 saat sonra alabilir.
Pastörize süt ilavesi ile evde kefir, bu bir gün almak tavsiye edilir. Pastörize süt bir litre, yoğurt bir gün ve tadı baharat 7-8 çay kaşığı alın.
Eğer sadece bir düşük kalorili diyet oturmak yok, kilolu insanlar, size yağsız süt ile yoğurt kullanmayı deneyebilirsiniz. Kısık ateşte, küçük bir alüminyum tavaya dökün Gray, yağsız süt pişirmek, bu içki hazırlamak için. Bazen köpük kaldırma, ısı çıkarın ve serin bir yerde tanımlamak. Soğuduktan sonra, büyük bir yemeklerin içine dökün ve sıcak bir yerde, tersine, şimdi, sonra çok sıkı, mayası koydu ve yer. 24 saat yoğurt içeceği, ama daha iyi sonra başka bir gün beklemek.
Kurtarmak isteyenler için uygun evde bu tarifi yoğurt. Daha sonra serin bir yerde koymak için serin, bir litre, alüminyum yemekleri dökün ve bir taşım kaynatın gereklidir - Sen bir bütün taze süt gerekir.
Zamanla, banka içine süt dökün ekşi krema, bir çorba kaşığı, marş, 12 yemek kaşığı koyun ve iyice karıştırın. Iyi kapatın. Bu yoğurt yaklaşık bir günde hazır. 24 saat içinde olmalıdır al.
Ilık süt ile evde yoğurt tarifi
Ilık süt, bir litre alın, bir alüminyum tavaya dökün ve kaynamaya bırakılır. Sonra pota sıcak süt dökün ve 50 derece ısıtılmış fırında yerleştirin ve dört saat bekletin. Sonra pot kaldırmak ve buzdolabında hemen, yoğurt üstüne geldi kabuk, etkilemeden, marşlar iki çay kaşığı ekleyin. Sonra sıkıca sarın ve yoğurt yakın sıcak bir yerde durdu. Süt kalınlaşır sonra, buzdolabında saklayın. içki sadece 24 saat sonra hazır olacak. Üç gün boyunca kullanabilirsiniz.