Tat Gıda - yaşam tadı! Tatlı, tuzlu, baharatlı, acılı - Ya, sadece taze değil, sıkıcı değil. Ruslar, en çok Avrupalılar gibi, bu mayonez gastronomik deneyimleri dizi bulmak. Bitkisel yağ, yumurta, tuz, şeker ve baharat yapılan sos, efsanevi doğaçlama Fransız mutfak fikir nasıl İspanyollar olarak ortaya çıkmıştır. İstenirse, mayonez ve biraz sabır evinizde mutfakta doğan bir başyapıt olabilir.
 Hoşuna şekilde hazırlanması evde Mayonez. Deneme başlatmak için temel bir klasik tarifi ve kaliteli malzemeler olması için yeterli. En iyi kombinasyonu bulmak kez!
 Bu nedenle, size ihtiyacınız olacak:
 - Zeytin veya ayçiçek yağı 1 su bardağı, hafif soğutulmuş (12-16 derece);
 - Dikkatlice proteinlerden ayrılarak 2 yumurta sarısı;
 - 05 çay kaşığı tuz;
 - 1 tatlı kaşığı şeker;
 - 1 tatlı kaşığı hardal hazırlanan ya da hardal tozu;
 - 1 çorba kaşığı limon suyu.
 Hevesli acemi aşçı, blender kase tüm ürünleri bir araya kilo aşağı getirebilir. Hatta o zaman hayal kırıklığına olmayacaktır. Ancak, teknoloji eylem belli bir dersi gerektirir.
 Yumurta sarısı, tuz ve şeker çırpılmış fırçalamak elle veya mutfak aletleri kullanarak. Daha sonra yağ damla damla eklenmiştir. Yavaş yavaş petrol kısmını artırarak, bu çay ve çorba kaşığı tanıttı. Limon suyu, hardal - ekli ekşiticileri bitiminde.
 Daha fazla veya daha az yağ size mayonez yoğunluğunu ayarlamanıza olanak verir. Su çay kaşığı bir çift ekleyin ve mayonez çok kalın ne zaman sallayın. Limon suyu veya sirke mayonez biraz beyazlatır, ama renk kremdir. Özellikle iyi ve kaliteli tavukların taze yumurta sarısı hazırlanan, mayonez olduğunu. Bıldırcın yumurtası daha kullanışlı hale.
 Soğutulmuş ev mayonez normalde yaklaşık bir hafta porselen veya cam kap içinde saklanır. Hiçbir yapay koruyucu ısı mayonez kararsız hale Unutmayın, bu yüzden pişirme gerektiren yemekler kullanmayın.
 Et veya sebze baharat yeni versiyonları sadece mayonez maddeler ekleyerek oluşturulur. Sarımsak basın, rendelenmiş peynir, limon kabuğu rendesi, zeytin, yeşillik Kırma - tüm bu size çeşitli lezzetlerin verecektir.