Kvaslar - sadece mükemmel tatmin susuzluk güzel bir serinletici içecek, ama genel sağlık üzerinde olumlu bir etki.

 Tarihsel Gerçekler
 İlk kvası tarifleri "Bygone Yıl Tale" bulundu. kronik Prens Vladimir onun için tüm sarhoş edici otlar ve ekmek çorbası vermek emretti söylüyor. Yılın 988 yılında olduğu gibi bu düzen, Rusya Vaftiz kutlamaları ile bağlantılı olarak verildi. Geri atalarımızın gün kvası ev yararlı özelliklerini biliniyordu: gezgin, bu içki her zaman, kayıp gücünü geri yardımcı olur iştah artırır, iyi söndürme susuzluk olduğunu. Ev demlemek iyi amino asitler kombine olarak, laktik asit ve vitamin enzimleri, gerçekten çok yararlı ve şifadır. Modern bilim tarafından teyit Bu şaşırtıcı aslında. Eğer içki yiyerek yağ alma korkuyor iseniz 1 litre başına sadece yaklaşık iki yüz kalori vardır çünkü, olmayacak.

 Nasıl ev demlemek yapmak için?
 Size evde bir reçete Kvas sunuyoruz. Ana kurallardan biri - bu püre için dayalı taze maya ve çavdar ekmeği ya da yarı-mamul ürünlerin kullanılabilirliği olduğunu. Ancak, bal veya elma demlemek yapabilir birçok tarifleri ve ekmek olmadan vardır. Evde hazırlanan demlemek olması, sadece bir içecek olarak kullanabilirsiniz, ama sıcak hava yiyecek ünlü soğutma için bir temel olarak kullanılan olamaz - karma.

 Çavdar kvası (hızlı yemek tarifi)
 Kraker bir kg (gerekli çavdar) ve bir kase koymak kabuğun oluşumunu, yavru, daha sonra kaynamış su ısıtmak ve birkaç saat için sıcak bir yerde koymak dökün. Ardından, sıvı birleştirme filtre, ama kraker 2-3 saat için tekrar tekrar sıcak bir yerde koymak doldurun.

 Bir kez daha filtre edildi, elde edilen sıvı bir önceki ilave edilir, (- 1 5 kupa ve bir sıvı içinde seyreltilen maya 40 gram 3 litre Bank), 20 ° C'ye soğutuldu ve şeker ilave edildi. Daha sonra serin 12 saat, bir sıcak bir yerine koymak. Ev demlemek yemeye hazır!

 İhtiyacınız olacak yarı-bitmiş gelen demlemek hazırlamak için:

 - Ev demlemek -1 kuru cam;
 - Şeker 200 gram;
 - Kaynar su 3 litre;
 - Taze maya 30 gram.

 Pişirme başlayanlar
 Eğer mayası yapmadan başlamadan önce, mayalama yapılmalıdır. İyi maya Eğer dışarı maya ve harika. Sen sor, nerede ve eve kuru demlemek almak için? O özgürce dükkan ve pazarlarda satılan. Bu kraker farklı çeşitleri içerir ve çavdar ekmeği ve çavdar maltı ile mevcut kraker olmalıdır. Ayrıca maya ve şeker içerebilir. Koruyucu maddeler, mevcut olmamalıdır.

 Öncelikle, sen fermantasyonu demlemek gerekiyor. Yani, yemekler karşılığında su kaynatın ve paketin üzerinde belirtilen oranlarda kuru demlemek yatıyordu. Sonra kaynar su, kapağı dökün ve 2 saat bekletin. Eğer şeker eklemek istediğiniz dönem sonunda, iyice karıştırın ve bir havlu veya örtü ile kaplayın.

 Maya bunun 30-40 derece soğuduğunda 100ml kalıp gerekir. Kuru maya 30 gram çözünen gereken bu sayıda (3 litre su için). Bu işlemden sonra, tüm karışım Maya bir kavanoz dökmek için. Yine banka kapak ve 11-14 saat mayalanmaya sıcak bir yere koyun. Ve şimdi Maya nastoyalasya sonuçlanan ilk demlemek ve buzdolabına birleştirmek gerekir. Şimdi bitmiş başlayanlar ev demlemek hazırlayabilirsiniz.

 Hazırlık
 Yani, maya şimdi kvası hazırlanması geçmek, hazır. Bankalar bu çeyrek kullanılan kraker kaldırmak için gereklidir. Sonra 2-3 yemek kaşığı yeni kuru kvası ekleyin. Sonra, soğuk maya, kaynar su dolu bir kaba dökün şeker 2-3 yemek kaşığı eklemeniz gerekir. Bir havlu veya mutfak eşyaları kapakla örtün ve 1 gün prokvasytsya için sıcak bir yerde koymak. Ancak bu sefer oda sıcaklığına bağlı olacaktır, yeterli olabilir. Demlemek hazır olduğunda bir daha rahat dökün, drenaj ve soğumaya yemekler koymak gerekir.

 Şimdi mayalamak kendi yapma keyfini çıkarabilirsiniz!