Mutfak deneyleri başlayacak ve kek yeni bir şekilde "kalıntıları Count" yapmak için. beze irade ile pasta alt, topları kalıntıları - profiteroles. Muhallebi - Uygun Krem beze ve profytrolyam yapmak. Sen çikolata kırıntıları ve fındık ile dekore edebilirsiniz. Detaylı fotoretsept okuyun.
Fotoretsept "Sayım razvvalynы" - gerekli malzemeler
Proteinlerle Kek:
proteinler - 3 adet. pudra şekeri - 175 gr mısır unu -. 1 saatlik l. fındık - 50 gr (doğranmış) vanilya şekeri -. 1 saatlik l. Sitrik asit -. 1 saatlik l. Profiterol için hamur:
Su - 1 su bardağı tereyağı - 100g buğday unu - 130g Yumurta - 4 adet. Tuz -. 1/4 saat l. Muhallebi için:
ılık süt - 500 ml Şeker (kum) - 200 gr soğutulmuş sarısı - 4 adet. un (elenmiş) - 50 gr vanilya - 1 gr Shortcrust için:
çikolata ve fındık (fıstık, ceviz, kaju) Fotoğrafın hazırlanması
Yeni bir "kalıntıları sayın." İlk bir pasta temel fırında Korzh beze olmak. Yumurta itibaren biz sadece proteinleri ihtiyacımız var. Her zaman bir kapta sarısı vurmak değil çalışırken, onları ayırın. Ilk başta yavaş yavaş aşağı yendi Başlarken, sonra hızını artırmak. Yavaş yavaş mısır unu, sitrik asit, vanilin ekleyin. Düzgün kitle zekice çıkması gerekir. Dikkatle buradan fındık ekleyin. Kornetik veya mutfak şırınga hamuru koyun. Biz pişirme kağıdı üzerine koydu ve yuvarlak kek şeklinde protein kütlesini sıkmak, bir mektup güverte çıkardı. Biz kornetik uygun meme kiti almak eğer dışında, onlar gelecek, gül dekore edebilirsiniz. Fırın biz önceden ısıtılmış. Daha sonra 140 ısıyı azaltmak ve (kurutulmuş) 30-40 dakika fırında kek tutun, 10 dakika için 150 derece pişirin. Profiteroles geldi. Tereyağı parçaları koyun, tuz ekleyin, bir tavada bir bardak su döktü. Tüm ısı kaldırmak kaynar getirmek. Hemen un yoğurmak ve dökmek başlar. Hızlı yapıyor. Yine serin, yangın, dovaryuyte koymak ve shtutsi yumurta ekleyin. Iyice karıştırın. Yakında bizim kek parçası olacak küçük toplar, fırında "kalıntıları sayın." Bir kağıt parçası üzerinde hamur küçük porsiyonlarda (çapı yarım inç) koydu. Fırında koyun. Yangın - 200 derece, hafif zarum'yanyuvannya, yaklaşık 20-30 dakika kadar pişirin. Muhallebi (klasik) hazırlayın. İlk süt kaynatın. Şeker ve vanilya ile yumurta sarısı, sıcak süt ile sulandırmak ve düşük sıcaklıkta demlendi, pürüzsüz durum krem kadar dövmek burada un yoğurun. Kitle kalınlaşır zaman serin koydu. Sonra popyshnee sallamak olacaktır. Orijinal tam hazırlık - Tüm bileşenler hazırız "kalıntıları sayın." Krem tabakası smear, beze pasta tabağına koyun, daha sonra sık sık tatlı muhallebi ağırlık kaydırarak, profiteroles düzenlemek. Çikolata ve fındık yüzey kırıntılarını süsleyin. Her zaman olduğu gibi, biz pasta standı vermek ve serin emmek. Biz artan fotoretsept "Sayım kalıntıları" lezzetli bir tatlı oluşturmak yardımcı olduğunu umuyoruz.
