Doğramak
Lezzetli pirzola yapmak için, et seçimi özel dikkat etmeleri gerekiyor. Onlara İdeal domuz eti veya dana eti hazırlamak için. Kenarları yakınında bulunan et, tercih seçerken. Her bir yüzgeci terk için ince et köftesi doğrayın. Baharat (sarımsak, kırmızı biber, fesleğen, biber karışımı) ile bir turşusu, altı ila on saat boyunca marine et bırakın emin olun.
Pirzola olarak yapmak kemik tüm uzunluğu ve et kenarlarında bir kaç çentikler deler. Bu yapılması gerektiğini, böylece iç et zahortavsya kızartma sırasında.
Altın kahverengi görünüm kadar herhangi bir bitkisel yağda kızart. Eğer ateşe abartmayın, onlar sulu ve ihale dışarı çıkmıyor. Bu hamburger iyi Yeşiller, taze salata ve kuru kırmızı şarap ile servis edilir.
Kıyma köftesi nasıl yapılır
Taze et ve pastırma iyi doldurma ile pirzola yapın. Zemin iyi değil mağaza satın almaktan daha kendinizi hazırlamak. Sen, taze, dondurulmuş ve taze et alabilirsiniz. Birden fazla et türü, ancak birkaç bir arada kullanabilirsiniz. Yumuşak rimel tercih edin. en ihale köfte kesimler yapılan. Kıyılmış domuz yağının muhtevasının yüzde 30 geçmemelidir.
Burger sulu ve lezzetli yapmak için, süt ya da krema ve iyi preslenmiş, soğan, havuç batırılmış doldurma ekmek eklenebilir. Kıyma topları eklemek için tavsiye edilmez, köfte, aksi takdirde zor gidin.
Bir kıyma makinesi aracılığıyla tüm doldurma malzemeleri geçmek, tuz ve biber altın kahverengi görünüm kadar her iki tarafta ekmeği, rulo un veya galeta unu ve yavru belirtin.
Kıymalı Köfteler
Kıymalı Köfteler, genellikle yeşil ilavesi ile yaptı.
Domuz ve sığır eti kıyma makinesi ile atlamak için, bir kilo almak soğan 100 gram ekleyin. (Tercihen bir blender içinde) ıspanak Yzmelchyte200 gram ve maydanoz 100 gram. Kıyılmış maydanoz ile karıştırın. Sarımsak, biber ve tuz serpin. Doldurma itibaren ekmek kırıntısı köfte, rulo yapın. Bitkisel yağda kızartın. Masanın üzerinde herhangi bir garnitür ile servis edilebilir.
Tavuk bir çift
Bir çift için köfte yapmak için, çok çaba gereklidir, ancak et bulunan tüm yararlı vitamin ve mineraller saklar sulu ve diyet yemek, alacak. Bu hamburger sağlıklı bir diyet tutmak isteyenler için sadece uygundur, ama insanlar sindirim sistemi hastalıkları ya da bir diyet uygulayın.
, Kıyılmış domuz 350 gram sığır eti ve 350 gram olun soğan ve sarımsak bir kaç karanfil ekleyin. Süt beyazı ekmek ıslatın iyice sıkın ve doldurma ekleyin. Tuz ve biber doldurma ile Sezon iyice karıştırın. Köftesi Form ve bir çift için pişirin. Size kolaylık sağlamak için, gemi kullanabilirsiniz. Masanın üzerinde buğulanmış sebze, terbiyeli ekşi krema sos ile servis edilir.
Pişirme pirzola için yararlı ipuçları
Her zaman oldukça sulu Burger, ihale ve lezzetli yönetmek yapmak değil. Burada pişirme hataları önlemek için bazı ipuçları.
Taze beyaz ekmek doldurma koymayın, o köfte yapışkanlık katacak. En iyi parça ızgara rendelenmiş podsohsheho düğmesine basın. Bu kıyma "yemyeşil" yapacak.
Ekmek doldurma ek olarak bir küçük patates, havuç ve soğan ortalama ekleyebilirsiniz. Sen Burger gür ve sulu yapmak ve kendi sebze lifi zenginleştirmek.
Onlar ekmek kırıntıları veya un uzak çökmeye ve bayat ekmek kırıntısı veya Hercules rendelenmiş yoksa çok daha lezzetli geliyor Kıyılmış.