Monoton gıda ile sıkıldınız mı? Eğer yeni bir şey konuklara ve aile etkilemek istiyorsanız?
 Hem lezzetli yararlı ve besleyici - Nasıl geleneksel ürünleri ile özgün yemek yapmak için?
 Musakka deneyin - Çok Yunan güveç. Kolay kullanılabilir malzemelerle evde yemek. Zorunlu bileşen Musakka çanak - patlıcan. Her yemeğin eti kıyılmış geliyor.

 Patlıcan Yunan Musakka Pişirme için Malzemeler

 Biz gerekir:
 Kıyma 500 gram
 Patates 2-3 adet
 Patlıcan 2 adet
 Soğan 1 diş
 1-2 diş sarımsak
 Peynir 200 gram
 2 yemek kaşığı domates salçası
 400 ml krema
 2 yemek kaşığı un
 Tuz tadı
 İlk birkaç kat hazırlar.
 Soğan ve sarımsak kabuğu, tereyağı soğan ve yavru dilim ezilmiş sarımsak ekleyin.
 Kıyılmış yavru soğan ve sarımsak, salça ekleyin.
 Patlıcan yüzük, tuz oyulmuş.
 Haşlanmış patates dilimler halinde kesin.
 Un yavru, krem, tuz ekleyin ve bir taşım kaynatın.
 Şimdi fırın tepsisine veya yaymak tabakalar halinde: kıyma, patlıcan, patates. Tüm kremalı sos doldurun, peynir serpin. Kabuk oluşana kadar fırında pişirin. çanak hazır!
 Toz almak için daha kolay, ama devam etmek daha iyidir - Klasik Yunan Musakka ulusal bechamel kullanılır.

 Beşamel sosu yapmak için Malzemeler

 Süt - 1 litre;
 tereyağı - 5 yemek kaşığı;
 un - 7 yemek kaşığı un;
 tuz yarım çay kaşığı;
 karabiber;
 çeyrek çay kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi;
 Rendelenmiş peynir kefalotyry (veya diğer peynir) 3-4 yemek kaşığı.
 Pan, daha sonra ara sıra karıştırarak, un dökün, tereyağını eritin, orta ateşte ayarlayın. Un biraz altın rengi döndüğünde, ısı kaldırmak ve yavaş yavaş iyice çırpılarak, süt dökün.
 Yine koyulaşana kadar sürekli karıştırarak, pişirin, soba koymak. Sonra tuz, biber, zemin hindistan cevizi ve rendelenmiş peyniri ekleyin, alev azaltmak.
 Bechamel kalın değil ve akıntısı değil. Pıhtı oluşumu bir blender ile yendi.
 Musakka için zemin daha karışık (yarım domuz ve dana eti), kullanmak, ama sadece sebze ile kolay bir vejetaryen güveç yapabilirsiniz.
 4 porsiyon için:
 Patates - 10-12 adet;
 kabak - 1 adet;
 patlıcan - 1 adet;
 Domates - 4 adet;
 mantar - 10 adet;
 soğan - 5 adet;
 4 yumurta;
 kraker - 1 yemek kaşığı;
 tereyağı - 4 yemek kaşığı;
 ekşi krema - 05 bardak;
 tuz, biber, otlar - tat.
 Patates çevreler, yüzük, kabak ve patlıcan rulo un halinde kesilmiş. Sebzeler her iki tarafta yavru. Mantarlar, üç çiğ patates kıyma ile birlikte, kaynatın. Soğanı ekleyin ve altın kahverengi, tuz, biber, yumurta kadar yağ kızarmış ekmek ve iyice karıştırın.
 Pişirme tereyağı için alt ve duvar sıva kalıpları, kırıntıları serpin. - Doldurma - kabak - doldurma - patlıcan - doldurma - patates patates kızartması: Biz katmanları yayıldı.
 Üst süslemeleri halkaları domates, yumurta ile çırpılmış krema ile sos dökün. Fırında koyun ve 15-20 dakika pişirin. Biraz serin verin. Servisten önce, otlar ile serpin.
 Sebze Musakka sadece patlıcan veya kabak pişirmeye çalışın. İhale karnabahar Yunan güveç gider. Patates pişirmek ve üniformalı aşçı olamaz. Düşler!
 Biz içtenlikle fotoğrafları ile adım tarifi bizim adım Yunan Musakka pişirmek için nasıl soru cevap yardımcı umuyoruz.
 Yazar: Zambak Romanov