Kış konserve biber için tarifler.

 Konserve biber

 Malzemeler
 25 kg dolmalık biber,
 500 ml su,
 Sirke inci 200 mi% 6
 250ml bitkisel yağ
 1 diş sarımsak,
 1 maydanoz kökü,
 Şeker, 100 gram, tuz tadı.
 Hazırlık
 Biber Yıkama, tohum kaldırın. Çevrelerin içine Kök maydanoz soyma ve kesme. Sarımsak karanfil çıkarmak için.
 Marine Pişirme. Suda, kaynatın, sirke ve bitkisel yağ ekleyin, tuz ve şeker çözülür. Biber, sarımsak ve maydanoz bankalar üzerinde yayılmış. Sıcak marine dökün; Sterilize kapak kapakları, (litre kavanoz - 15 dakika), kavanoz hermetik kapalı, açmak ve soğumaya bırakın.

 Konserve biber

 Malzemeler
 Tatlı biber 2 kg,
 1 litre su,
 Sirke inci 100 mi% 6
 2 yemek kaşığı. tuz kaşık.
 Hazırlık
 Biber kök ve tohumları çıkarın. , Durulayın drenaj ve 25-30 saniye boyunca su blanch izin verir. Hakkında - beyazlatılmış biber sıkıca hazırlanan kavanoz içine aşağı her biri kesim sonuçlandırmak ve su ve tuz kaynar çözümü dökün. Üstte sirke dökün. Bankalar kapak, baş aşağı çevirmek ve soğumaya bırakın kapatın.

 Domates konservesi biber

 Malzemeler
 Domates 3 kg,
 Biber 3 kg,
 2 diş sarımsak,
 200ml bitkisel yağ
 1 demet maydanoz,
 1 tatlı kaşığı. Çorba kaşığı kırmızı biber,
 1 yemek kaşığı. şeker kaşık,
 2 saat. Tuzunun kaşık.
 Hazırlık
 Sap, doğrayın tatlı biber yıkayın, soyun ve tohumlar. Sonra kaynar suya koyun ve yumuşayana kadar pişirin, bir elekten ovalayın. , Dilimler halinde kesilmiş domates, yıkayın yumuşatma kadar ısınmak ve aynı zamanda bir elekten ovmak. Sarımsak ve maydanoz ince doğranmış.
 Püre domates ve kalın kadar tatlı biber karışımı ve kaynatın, daha sonra, tuz ve şeker içinde çözülür sıcak biber, sarımsak, otlar ve bitkisel yağ ekleyin.
 Sterilize kavanoz ve (- 45-50 dakika litrelik kavanoz) içine sıcak karışımı dökün.