Lezzetli et yemekleri, büyük talep ve sebze seçeneklerine ek olarak. Et ilavesi ile tadı yemekleri ödün vermez mantar vejetaryen Özellikle popüler çanak.

 Mantar Krem

 İşte yemek pişirmek için gerekli malzemeler şunlardır:

 Patates - 5 adet;

 havuç - 1 adet;

 soğan - orta büyüklükte 1 diş;

 Sarımsak - Büyük 3 karanfil;

 yenibahar (bezelye) - 3 adet (tat);

 defne yaprağı - 1 sayfa;

 Taze mantarlar (dondurulmuş) - 100-150 gr;

 Peynir çeşitleri - 150 gr;

 krem 10-15% - 200 ml;

 Badem - 10 adet;

 Seçtiğiniz ekmek;

 kızartma için tereyağı.

 Başlamak için, biz normalden biraz daha uzun pişirmek gerekir pişirme krem ​​çorba sebze (bu tarifi patates ve havuç vardır) unutmayın. Bu blender pişirme veya pürüzsüz kadar mikser ile ezin olacak kolayca sonra. Patates ve havuç ile ince shinkuem ve gönderilen güveç Soğan ve sarımsak karanfil. Pişirme sonunda bizim baharat eklemeniz gerekir - yenibahar ve defne yaprağı.

 Aksi takdirde çorba bastırılmış olacak baharat ve diğer gıda maddelerinin belirgin lezzet olacak, pişirme sonundan önce en fazla on beş dakika olmalıdır.
 Vakfımız sebze ile pişmiş iken, çorba pişirme aşağıdaki aşamaları yapabilirsiniz. Ekmek üniforma küpler halinde kesilmiş ve hafif, mikrodalga fırın (Eğer tava kullanabilirsiniz, bu zaman kazandıracak) fırında fırın tepsisine kurulayın. Onlar sıcak e-posta ile overdried olmazlar bir plaka üzerinde istekli kraker paylaşın.

 Mantar tereyağı ile altın formu tava kadar, pirzola ve yavru yıkayın. Vejetaryen peynir seçtiğiniz herhangi bir boyutta delikli bir rende üzerinde ovuşturdu. Badem sadece üç, ama o ince rende almak için tavsiye edilir.


 Sonra, bir dalgıç kullanarak sebze ve püre ile plakaları kaldırmak ve daha sonra bir blender veya mikser kullanabilirsiniz. Sonra rendelenmiş badem ekleyin ve peynir, bir kaşıkla karıştırın. Sonunda mantar koymak ve tekrar karıştırın.


 çanak hazır!

 Mantar krem ​​demlenmiş

 Ürünler:

 (Dondurulmuş) Taze mantarlar - 500 gr;

 Yağ boşaltma. - 50 g;

 ekşi krema - 400 gr;

 un - 3 yemek kaşığı. Bir slayt kaşık;

 dereotu - 1 demet;

 soğuk su - 1 bardak;

 Tuz tadı;

 defne yaprağı - 2 yaprak;

 yenibahar (bezelye) - 3 adet.

 Su ile yıkanmış mantarlar yaklaşık on beş dakika, tereyağı, hafif tuzlu bir tavada kağıt havlu ve yavru ile aşırı nemi kurulayın. Kesinlikle mantar yok yavru, ya da sert ve tatsız olur. Periyodik olarak karıştırın emin olun.
 Pişirme krema sosu:
 Önce derin bir büyük tava almak gerekir ısıtın. Sürekli o yanmış olmadığını rahatsız tüm un ve yavru geri dökün. Eğer hala yemek kaçırdıysanız, un yeni toplu yavru gerekir, ya da yemek şımarık olacak, yangın un üzerinde belirlenen acı bir tat verir. Sonra yavaş yavaş biraz durmadan soğuk su dökün. Sözkonusu yöntem, un kümeleri meydana olmaz, öyle olmalıdır. , Ekşi krema vmishuyemo, bir raddeye tuz karışımı getir. Şimdi sos sıcak hale gelene kadar beklemek gerekiyor, ama kaynayan değil. , Defne yaprağı koyun biber ve şimdi 5 dakika kaynatın. Bir kapta kıyılmış dereotu ekleyin. Bu yemeğin, mantar birçok diğer yemekler gibi vejetaryen yemek hızlı.
 Krema soslu mantar sadece otuz dakika yaptı.

 Mantarlı Patates güveç

 Bildiğiniz gibi, patates ve mantar kombinasyonu en lezzetli. Ve ekledi, taze sarımsak, çeşitli otlar ve baharatlar, herhangi yemeğin lezzet ve özgünlük ekleyin. Mantarlı Patates güveç, kokulu, lezzetli, ve en önemlisi hafif yemekler davranın. Bu yemek bağımsız olarak ya da bir garnitür olarak kullanılabilir.
 İhtiyacınız olacak:

 Genç patates - 6 adet;

 taze mantar - 350 gr;

 soğan - 1 büyük baş;

 Genç sarımsak - 3 diş;

 Yağ katkı. - 5-6 asır. kızartma mantar + 5 için kaşık. patates püresi için kaşıklar;

 . kekik - 1/2 saat kaşık;

 limon suyu - 2-3 yemek kaşığı. kaşık;

 tuz, siyah (toprak) biber veya biber karışımı;

 Herhangi bir taze yeşillik.

 İlk Patatesleri temiz ve biraz pidsolyuyemo su pişene kadar kaynatın koymak. Sonra, bir piston ile püre zeytinyağı ekleyin. Sonra tam homojen mikser veya blender getirmek. Topak olmalıdır. Karıştırılarak Benzer bir şekilde, tuz, karabiber, kekik ve limon suyunu ekleyin.
 Sonra soğan temizlemek ve küçük küpler halinde kesin. İyi ısıtmalı tavada, zeytinyağı ekleyin soğan geri dökün. Altın kahverengi soğan devlet şeffaflık kadar kavrulur.
 Mantarlar yıkanır ve dörde bölün. Sarımsak temizlenmiş ve havanda sarımsak basın veya ovmak geçti. Gönderi mantar yay passyrovannomu için. Fazla suyun kaybolması kadar yavru ve sarımsak ekleyin. Karışım tuz ve biber olmalıdır. Bir kızarana getir, sıcak brülör kaldırmak için emin olun.
 Sonra yapışmaz derin bir formu mantar eşit bir tabaka, patates püresi üst tabaka yayıldı. Biraz zeytinyağı ile güveç yüzeyini serpin.
 200 derece fırın ısıtın ve 25 dakika bizim yemek koymak pişirin. Zapikantsi hazır sonra yaklaşık 15 dakika soğumasını. Masaya önceden doğranmış serpilir otlar çanak servis yapın.

 Mantar doldurma ile dolması pişmiş domates

 Ürün Sayısı:

 büyük domates - 650 gr;

 (Örneğin mantar gibi asil bir görünüm için daha iyi,) Taze mantarlar - 230 g;

 Soğan - 2 başları;

 Sebze (zeytin) yağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;

 breading için kırıntıları - 50 gr;

 siyah (toprak) Biber / biber karışımı - tatmak.

 Domates iyice hamuru çıkarmak, iki bölüme yatay kesilmiş, su ile yıkanır. Deco yağı ile yağlanmış ve galeta unu serpin, domates yarıyı yayıldı. İnce soğan doğrayın ve yağda ve domates çekirdek ilave ile sote edin.
 Mantarlar suda, kaynatın yıkama, biraz tuz tuzlu. Sonra, küçük parçalar halinde doğrayın fazla suyunu sıkın ve soğan ve pomydornыhserdtsevynok karışımı ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Karışım hazırlanmış domates yarılarını Dökümü yağ serpin ve kırıntıları küçük bir tabaka ile serpin.
 Yaklaşık 20 dakika boyunca bir fırında 150 derecede pişir.
 Peynir çeşitleri ekleyebilirsiniz dolgu önce rendeleyin için natershy. Bu özel bir lezzet ve bu yemeğin lezzetli bir tadı katacak.