nadir. Hindistan her yerde Araplar ve sebze ithal
Avrupa sadece XV yüzyılda ve bugün Rusya'da - egzotik.
Güney bölgelerde haklı şimdiye kadar ağırlıklı olarak o Anma,
Krasnodar ve Stavropol bölgesi.
Domates ve patates yakınları
Berry - o patlıcan, örneğin biliyor muydunuz? Bu itüzümü yakın
göreceli domates. Ve patates, tabii. Patates gibi, eğilimli
istilalar Colorado patates böceği ve geç yanıklığı, ama çok mütevazi değil
yetiştirilmesi. Sıcak, nemli ve pürüzsüz bir zemin seviyor. Astropika nedense
ne bizim orta bant gibi daha. Ancak Rusya ve yetiştiriciler
gereksinimleri canlarım uyum bahçıvanlar çalışkan ve
"Mavi" başarıyla kalplerini ve mideleri kazanmak bizim
vatandaşlarımız.
Bu arada patlıcan meyve, mutlaka mavi değil. Herhangi bir Olgunlaşmış
Gri-yeşil arasında değişen kahverengimsi-sarı. Ama olgun kimse
yemek - kaba ve maloyistivna, yanında solanine birikir. Içki
onların yiyecek olgun onlar mor ve mor olduğunda. Bununla birlikte,
çeşitli ve çok hafif ("altın yumurta", "yumurta beyazı"). Var
Büyük ve çok küçük, armut biçimli, küresel ve silindirik
Form.
Patlıcan kızarmış, haşlanmış, haşlanmış, pişmiş, doldurulmuş, turşu, pişmiş
yumurta, ızgara zemin, çiğ almak. "Sebzeler uzun ömürlü"
Onlar Doğu'da denir gibi, gerçekten özellikle yaşlı gösteriyor
çekirdekler - onlar potasyum bir sürü var. Yarma yağların yanı sıra, çünkü
Sayın kilo eğilimindedir ve bu eğilimli kim
ateroskleroz, metabolik bozuklukları, mide bağırsak hastalıkları, böbrek ve karaciğer.
Bu acı sinir bozucu. Bir acı?
Ana hayal kırıklığı yaşadı aşçılar ve ev hanımları - acı patlıcan. Bu güzel bir acıdır? Bir acı? İlginçtir, iddia yaşlı insanlar. Genç merak: bu acı patlıcan olmaz!
Bu çok kolay olduğu ortaya çıktı. Gerçekten de, bitki kez
Bir acı meyvelerini verdi. Ama doğurmak çalıştı, ve yeni çeşitler var
Bu dezavantajı olmadan. Bununla birlikte, salatalık gibi olduğu:
acıdır, nehorkye bulunmaktadır. Büyüme koşullarına bağlı olarak değişir. Acı
nem, soğuk ve eksikliği büyüme sırasında acı meyveler. Ve
olgunlaşmış. Bu sıcak banliyö bölgelerinde büyüdü "mavi" var
ve konfor, zaman ve polyvalysya acı izin vermeyin, kırdı.
Ve süpermarketler Sera nehorkyh meyve çeşitleri satmak. Rağmen
tat, tabii ki, bunlar, toprakta büyüyen ürün elde edilmiştir. Ama seçmeniz gerekir
Meyveleri küçük ışık künt burun ve olgunlaşmamış, ile, küçük
tohumlar.
Acı olmadan Cook patlıcan
Eğer şanssız ve acı patlıcan aldım ama hala yok. Nasıl horchyly değil, patlıcan pişirmek için?
Yöntem, bir, "kel"
Sadece soyma.
İkinci yol, "ıslak"
Soğuk su ile ıslatın. Kesim ise - yarım saat, öyle - in
İki saat. Su tuz (su galon başına iki yemek kaşığı) Ekleme olabilir
İstenen etkiyi elde etmek için büyük olasılıkla.
Üçüncü yol, "tuzlu"
Doğrayın ve tuz serpin. Yarım saat sonra serbest suyu sıkın.
Alternatif olarak, tuz sebze doğranmış dökmek ve kaynar su dökmek. Üç beş dakika drenaj ve patlıcan kurutmak için.
Bir reçete bütün meyve ihtiyacınız varsa (sen gidiyorsun demek onların
Tuzlu yılında şeyler), sen dakika patlıcan birkaç atabilir
kaynar su.
Ya bunu. Uçlar Kesme tuzu katmanının üstüne koymak
inç kalınlığa sahiptir. Yarım saat sonra ve turn up
ayak da 30 dakika karıştırıldı. Tarifi izin veriyorsa, patlıcan kesmek
tuz uzunlamasına yarım ve yer. Sadece sonra iyice durulayın,
aşırı tuz kaldırmak için!
Ve başka bir küçük sır. Patlıcan tatsız aittir
kızartma için bir sünger, yağ gibi emer. Cope
aşırı yağ sorunu da ıslatma yardımcı olur. meyve kesilir,
20 dakika ve sıkmak için tuzlu suda ıslatılır. Sonra onlar olacak
daha az yağ.