Büyük biri şöyle dedi: "Kahve, gece kadar siyah bir lanet gibi güçlü, Öpücük gibi sıcak günah gibi tatlı olmalıdır." Kim bu büyük, o lanet haklıydı. Ve bu dışarı çıkmak ve doğru kahve demlendi ise, sizinle içebilirsiniz.
Demleme kahve birkaç "altın" kurallar vardır:
Uygun demlemek kahve Cezve / Türk veya kahve.
Temiz olmak Cezve. Bir koku bırakır ve böylece gerçek kahve lezzetini yağma - Ancak, o deterjan yıkama yok. Akan su altında En İyi Turku durulama.
Türk / Cezve iyi kalitede (ama şart değildir fiyatları sınırlarının ötesine) olmalıdır. Yüksek kaliteli yemekleri - harika bir kahve pişirme anahtarı.
"Çok güçlü kahve" "çok iyi kahve." Anlamına gelmez İlk olarak, hatta güçlü içki paslı demir bir tadı olabilir. İkincisi, kalp, karaciğer ve diğer organlarda ilgileneceğim. Özellikle de onun gücü için içki kalitesi, lehine gerçek bilenler.
kahve zengin tat pişirme süresine bağlıdır. Düzgün kısık ateşte demlenmiş, acele ve hiçbir dikkat dağıtıcı vardır.
Bir kahve makinesi varsa, büyük olasılıkla, o kahve ve lezzetli demlemek için nasıl bilir. Ama bir gaz sobası ve doğru Cezve mutlu sahipleri okumak.
Yöntem №1. Boş Türk onu alt ısıtmak için yavaş ateşe koymak. Daha sonra su 150 gram 2 ch.lozhky kahve yaklaşık oranını döktü. Hemen tadı şeker ekledi. Sonra soğuk ocak döktü. Süreç yakından izleyin. Kahve yükselmeye başladığında, hızlı olmalı, ama dikkatle, ısı Turku kaldırmak. Kahve Türk sonraki yükselişe başlangıç ​​pozisyonuna geri döner atlanmış. Bu prosedür üç kez yapmanız gerekir.
Yöntem №2. Kaynar su ile durulayın cezve. Kahve, şeker ve tat baharat ekleyin. Karıştırın. Su ekleyin - tekrar karıştırın. Büyük bir yangın koyun. Dikkatle izleyin - kahve çalıştırmak izin vermeyin. Su kaynamaya başladığında, düşük ısı azaltmak. Pek kahve, Turku yükselmeye ısı kaldırmak için başlar. Sizin kahve doğru demlenmiş. Şimdi ve güzel bir içki düzeltmek için zamanı.