Porsiyon: 10
Taze lahana (reçete) ile schiv için Malzemeler:
- Kemik üzerindeki sığır 300 gram
- 2 havuç
- Soğan - 3pc.
- 3 diş sarımsak
2 - kesme kereviz
- 50 gr kereviz
- 150 g karnabahar
- Lahana 150 gram
- 10 kochanchiki Brüksel lahanası
- Domates - 3pc.
- Patates - 3pc.
- 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
- 2 adet defne yaprağı
- 10 bezelye karabiber
- Acı sos birkaç damla
- 2 yemek kaşığı. l. kıyılmış dereotu ve maydanoz
tuz
Taze lahana çorbası pişirmek için nasıl:
1) su 25 litre ile bir tencereye koyun Et yıkama, bir taşım kaynatın ve köpük çıkarın.
Soğan, kereviz ve havuç 1 açık. , Suyu sebze ekleyin biber mısır ekleyin ve 1-15 saat pişirin.
Suyu kaynar iken 2), sebze hazırlamak. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesilmiş. Küçük çiçeği içine Karnabahar, lahana sökmeye - küçük parçalar halinde kesilmiş.
Taze lahana, reçete ile Lahana çorbası
3) Yıkama kereviz, soğan ve temizlemek için havuç kalan Shanks. Ince halkalar halinde kesilmiş soğan, havuç - dilimler, kereviz ince doğrayın.
4) 1 dakika düşük domates. kaynar suda, sonra soğuk su ve kabuğu dökün. Sarımsak her karanfil üniformalı ezilmiş domates ve püresi ile bir blender koymak 3-4 adet kesme, temizlenmiş.
5) ısıtmalı yağ, 6-7 dakika içinde soğan kızartın. Içine domates sosu dökün ve bir taşım kaynatın.
6) suyu et çıkarın. Broth suşu ve bir taşım kaynatın. Patatesleri ekleyin ve 6-7 dakika pişirin. Et küçük parçalar halinde kesilmiş ve tüm lahana, havuç, kereviz ve defne yaprağı ile birlikte buyyondan ve 15 dakika pişirin ekleyin. Yeşillikleri ekleyin, domates kütlesi, Tabasco sosu birkaç damla dökün. Tat ve 5 dakika daha pişirin tuz ekleyin.
Taze lahana tarifi schiv oldu.