Tuz Rus mutfağının geleneksel yemekleri kabul edilir. Bu birçok kişi tarafından sevilen olduğu için tatlandırıcı çok geniş bir yelpazeye sahiptir. Çok ekşi, tuzlu, keskin tat birleştirir. Bu adı kelime "çiftçi" tadil edilmiş bir biçimidir olduğu varsayılmaktadır, bu hazırlanmış ve kırsal köylüleri tüketilen besindir. Kelime "Takım" Tuz et birkaç çeşit ile (gidiş) hazırlamak anlamına gelir. Eğer her zamanki tablo veri yemek çeşitlendirmek için bir arzusu var, ama et Hodgepodge ekibi pişirmek için nasıl bilmiyorsanız, size aşağıdaki tarifi sunuyoruz.
Hodgepodge gerekli malzemeyi hazırlamak için:
Kemik üzerinde domuz - 700 gr.;
Tavuk 1/4;
Füme Sosis "Pepperoni" - 200 gr.;
Balik eti pişmiş füme - 300 gr.;
Sosis süt - 3 adet;.
Turşu salatalık orta boy - 3 adet.;
Ray soğan - 3 adet;.
Havuç - 1 adet;.
Domates - 700 gram;
Tereyağı - 50 oz;.
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
Turşu salatalık veya zeytin - 05 bardak;
Tuz, zeytin, limon ve otlar.

Bunun yerine, 2 yemek kaşığı oranında su ile seyreltilmiş domates salça kullanabilirsiniz. 100 ml başına kaşık besleme. su.
 Et Hodgepodge ekibi pişirmek için nasıl

1.  Bir tavada su yaklaşık beş litre dökün ve ateşe koyun.
   
   
   
   Su kaynadığında neredeyse onu tavuk ve domuz eti atmak.
   
   
   
   Kaynadıktan sonra, köpük kaldırmak ve soğan ekleyin. İhale et kadar kaynatın.
   
   
   
   Sos hazırlayın: İnce saman şeklinde soğan ve havuç doğrayın.
   
   
   
   Bir tavada, yangın tereyağı ve sıvıyağ ve yer yer.
   
   
   
   Yağ kaynamaya başladığında, tava soğan ve havuç koymak ve sürekli karıştırarak kızartın eder.
   
   
   
   Kiriş şeffaf ve yumuşak havuç olunca, su ile seyreltilmiş domates veya salça ekleyin ve karışım kalın ve kashopodibnoyi haline gelene kadar tüm uzun kısık ateşte pişirin.
   İlk (Kaynadıktan sonra. yaklaşık 40-50 dk) hazır tavuk olacak. Pan kaldırın, bu yüzden serinlemek olabilir. Domuz güveç 20-30 dakika, sonra onu kaldırın. Elde edilen suyu tahliye İsteğe bağlı.
   
   
   
   Turşu şeritler veya küpler halinde kesilmiş ve kaynar suyu ekleyin. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
   
   
   
   Jambon, sosis ve sucuk "Pepperoni" ve pişmiş tavuk ve domuz eti kesin.
   
   
   
   Çorbasına tüm kesim et ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Tuz ile sezon suyu tat.
   
   
   
   Suyu pişmiş kızartma koyun. Kaynatın ve 3 dakika pişirin zazharkoyu suyu verin.
   
   
   
   
   
   
   Salatalık tuzlu su 05 bardak ekleyin veya bunu yapmazsanız, daha sonra tuzlu zeytin aynı miktarda değiştirin. Turşu her zaman çorba çok asidik çıktı konuşmaya çalışın, küçük porsiyonlarda ekleyin. Daha sonra 2 dakika için suyu kaynatın.
   Maydanoz ekleyin. Tuz hazır.
   
   
   
   
   
   
   Dilimlenmiş zeytin can, limon, ekşi krema dilim doğranmış taze otlar (varsa) ile servis yapın.
    Birkaç ipucu.
   Çorbalar (daha iyi) et ya da et ürünlerinin en az beş çeşit kullanılmalıdır hazırlamak için. Et tabağı füme sucuk ve süt ya da krema ile bir şey kullanırsanız tadı (onlar tat yumuşaklık katacak) daha ilginç olacak.
   Yerine turşu asitlenmiş kullanılabilir. Bu durumda, tuzlu su zeytinlerden sadece alınmalıdır.
   Hızla renk kaybetmek gibi bir tencerede siyah zeytin, istenmeyen koydu. Bu hemen hizmet öncesi çorba bir tabak eklemek için iyidir.
   İstenirse, zazharku koymadan önce patatesleri ekleyin, ancak klasik Tuz onun durumunu anlamına gelmez.
   Salatalık kabuğu kaba ise - biraz temizlemek için daha iyidir.
   Et saltworts biz aşağıdaki makaleleri getirmek için plan onların balık ve mantar çeşitleri tarifleri duyuyorum.