Nohut, tat ve herhangi bir şey ile karıştırılmamalıdır olamaz aroma alışılmadık kotletok - - İlk bakışta Akdeniz sahil falafel tarifi geldi zor görünüyor. Ama sonuç buna değer.

 Pauline Lazarus Fotoğraf
 2-3 at porsiyon aşağıdaki maddeler gerekir:

 yönlü cam kuru nohut (250 gram);

 Su;

 3 yemek kaşığı bulgur (özellikle buğday süper bulunabilir irmik, - başarı arama ile taçlandırılmış değilse ve hipermarket, sıradan arpa değiştirebilirsiniz);

 soğan (1 büyük), sarımsak (karanfil 5 büyük);

 otlar (maydanoz ve kişniş - orta ölçekli kiriş için);

 Buğday unu - 4 yemek kaşığı;

 kimyon (Zira) toz - 3 yemek kaşığı;

 Kişniş tozu - 1 yemek kaşığı;

 soda, tuz, köri tozu içme - Bir çay kaşığı tüm;

 biber (siyah ve kırmızı biber) - çeyrek çay kaşığı;

 kakule (toprak) tutam;

 bitkisel yağ (en iyisi bu yüzden derin kızartma için, biraz daha almaya).

 Peki, o bir reçete gibi görünüyor.

 önceden kuru nohut, soğuk su ile ıslatın ve dört saat boyunca muhafaza edilir, daha sonra suyu sızmaya. Yaklaşık 15 saat - bulgur inci arpa yerine, o emmek için de gereklidir.

 Şimdi basın, maydanoz ile sebze ve otlar, doğranmış soğan, sarımsak geçmek hazırlamak gerekir ve kişniş ince doğrayın en.

 Bir blender, püre Grind nohut derin bir kabın içine çevirmek ve bulgur, soğan, sarımsak, kıyılmış maydanoz, ziru, kişniş, tuz ve kabartma tozunu, köri ve biber ekleyin. Sonra yarım saat bekletin, su ve karıştırın 3 yemek kaşığı ekleyin.

 Elde edilen kütle tüm un ve dikkatle Promes dökmek gerekir "doldurma." O 18 top almalısınız yana - daha önce batırılmış gibi onlar, soğuk su ve elleri bir çorba kaşığı batırılmış bobin.

 Sadece falafelky elde yavru kalır. Sen bir fritözde yapabilirsiniz - patates aynı şekilde. Sen kaydırmak ve Derin - Yeterince 3-4 dakika (hazır kotletok renk - altın).

 Ve hizmet verebilmemiz - biraz serin aşırı yağ absorbe böylece kavurma ürünleri, kağıt havlu üzerinde yatıyordu gerekir sonra. Taze otlar, sebzeler, Humus ile mükemmel, ama çok lezzetli ve "aynen öyle".